SM i Mathantverk 2025 avgörs i Skellefteå

Den 9–10 oktober ser vi fram emot att träffa så många som möjligt av er i Skellefteå. Dina tävlingsprodukter anmäler du via Eldrimners hemsida från den 1 juni.

I år samarbetar Eldrimner med Skellefteå kommun, Region Västerbotten, Visit Skellefteå, Sunnanå SK, Länsstyrelsen i Västerbotten och The Wood hotel by Elite.

Tävlingen kommer att äga rum på Sara Kulturhus och samtidigt anordnas Mandels matmarknad – en fest för mathantverkare, producenter och besökare. Här ges besökare chansen att provsmaka och köpa lokalt framställda produkter samt delta i aktiviteter som lyfter mathantverket och dess betydelse för den lokala och nationella livsmedelsförsörjningen. Fler aktiviteter kommer att anordnas i och kring Skellefteå i samband med evenemanget. Genom att arrangera SM i Skellefteå vill vi lyfta fram de lokala producenterna och stärka deras möjligheter att växa.
– Vi ser fram emot att välkomna mathantverkare till Skellefteå och Västerbotten. Det är en fantastisk möjlighet att visa upp regionens rika mattraditioner och kvaliteten på våra lokala råvaror. Det är glädjande att mathantverket i regionen får ännu mer fokus genom detta evenemang, säger Hanna Vallmark, projektledare på Skellefteå kommun.

Information publiceras löpande på eldrimner.com.

För mer information kontakta: 
Aleksandra Ahlgren, tävlingsledare för SM i Mathantverk: 010-225 33 57, aleksandra@eldrimner.com

Vill du starta eget mathantverksföretag?

I våra utbildningar Starta eget mathantverksföretag och Starta eget hantverksbageri får du lära dig grunderna för att komma igång med mathantverk på plats hos oss i Ås. Dessa veckor innehåller praktiska övningar, teori om förädlingstekniker, råvaror, hållbarhet och livsmedelssäkerhet. På distans, som självstudier, läser du bland annat livsmedelskemi och ekonomi.

Utbildningarna startar i augusti 2025.

"Tack för en underbar utbildning. Har varit så givande och inspirerande!"
Mattias Norling, Starta eget hantverksbageri

”Tack för att ni har Starta eget utbildningen! Den gav oss en chans att våga ta kliv!”
Therese Walenius, Västerängens lantbruk, Starta eget mathantverksföretag

Läs mer och anmäl dig via länkarna: 
Starta eget mathantverksföretag 
Starta eget hantverksbageri

Har du frågor kan du vända dig till:
Magnus Lanner: magnus@eldrimner.com, (Bageri).
Anna Berglund: anna@eldrimner.com, (Charkuteri och mejeri)

Ansökan öppen till nästa upplaga av yh-utbildningen

Nu under våren går det söka till Eldrimners och Torstas ettåriga yrkshögskoleutbildning i mathantverk som startar i augusti 2025. De studerande väljer inriktning hantverksbageri, hantverkscharkuteri eller hantverksmejeri. Utbildningen har 20 platser, är kostnadsfri och ger rätt till studiemedel. Hälften av utbildningen är praktik och görs hos erfarna mathantverkare. 

Läs mer: Yrkeshögskoleutbildning i mathantverk

Har du frågor, vill du ta emot studerande på praktik eller vill du hjälpa till att sprida information om utbildningen? Hör av dig till Sofia Lindholm via 010-225 32 64 eller sofia.lindholm@lansstyrelsen.se. 

Aktuella kurser på Eldrimner 

Vårt kursutbud uppdateras kontinuerligt. Hela kurslistan hittar du alltid på eldrimner.com/utbildning. Har du önskemål på en kurs som inte finns just nu kan du mejla till info@eldrimner.com.