SM i Mathantverk 2026 hålls i Kristianstad 8-9 oktober

SM fortsätter att turnera i landet och 2026 är det dags för Skåne att vara värdlän när tävlingen kommer till Kristianstad. Eldrimner flyttar runt tävlingen i landet för att så många mathantverkare som möjligt ska ges chans att tävla nära sin hemmaplan. Det bidrar också till att stärka och skapa nya samarbeten och kontaktytor till aktörer runt om mathantverket. Genom att exempelvis lokala kocknätverk, restaurangskolor och beslutsfattare engageras ökar kunskapen och efterfrågan på mathantverk liksom förståelsen för dess betydelse för livsmedelsförsörjningen.
– Vi ser fram emot att välkomna alla matintresserade till Kristianstad. Vi ser mästerskapet som en fantastisk möjlighet att visa upp våra skånska mathantverkare och sätta fokus på våra lokala råvaror, säger Henrik Alvesson, evenemangsstrateg på Kristianstads kommun.

Program och mer information publiceras löpande i Eldrimners kanaler. Tävlingsanmälan öppnar 1 juni 2026.

Resultaten från årets SM i Mathantverk i Skellefteå finns här: Resultatlista SM i Mathantverk 2025


Lär dig mer om vildsvin

Vill du ta nästa steg i ditt företagande inom vilt- och vildsvinskedjan? Den 24 november, 13-15 kan du delta i ett digitalt seminarium som ger dig inspiration, konkreta verktyg och insikter från andra företagare, erfarna affärsutvecklare och Eldrimners personal.
Läs mer och anmäl dig (senast 21 november) via Länsstyrelsen Kronobergs hemsida.


Tips från mathantverksbokhyllan

Flera nya böcker som kan intressera mathantverkare har dykt upp i bokfloden i år. Här tipsar vi om några: Tips från mathantverksbokhyllan


Aktuella kurser på Eldrimner 

Vårt kursutbud uppdateras kontinuerligt och hela listan hittar du via  eldrimner.com/utbildning. Skulle kursen du vill gå vara fulltecknad går det anmäla sig som reserv. Det kan innebära att det blir fler kurstillfällen. Har du önskemål på en kurs som inte finns just nu kan du mejla till info@eldrimner.com.

Starta eget mathantverksföretag

Starta eget mathantverksföretag

2026-08-17 | Läs mer eller anmäl dig här »
Starta eget hantverksbageri

Starta eget hantverksbageri

2026-08-18 | Läs mer eller anmäl dig här »
Yrkeshögskoleutbildning i mathantverk

Yrkeshögskoleutbildning i mathantverk

2026-08-18 | Läs mer eller anmäl dig här »
Specialkurs i svensk hantverksost

Specialkurs i svensk hantverksost

2026-01-20 | Läs mer eller anmäl dig här »
Specialkurs: Hantverksost på marknaden – försäljning, livsmedelshandeln och berättelser som säljer

Specialkurs: Hantverksost på marknaden – försäljning, livsmedelshandeln och berättelser som säljer

2026-01-23 | Läs mer eller anmäl dig här »
Nybörjarkurs Hantverksglass

Nybörjarkurs Hantverksglass

2026-01-22 | Läs mer eller anmäl dig här »
Nybörjarkurs Lär dig koka marmelad och gelé i koppargryta med eget pektin

Nybörjarkurs Lär dig koka marmelad och gelé i koppargryta med eget pektin

2026-01-27 | Läs mer eller anmäl dig här »
Äpple som råvara för must och cider med fokus på cideräpple

Äpple som råvara för must och cider med fokus på cideräpple

2026-02-23 | Läs mer eller anmäl dig här »
Informationswebbinarie Vill du bli charkuterist?

Informationswebbinarie Vill du bli charkuterist?

2026-02-04 | Läs mer eller anmäl dig här »
Lufttorkade charkuterier

Lufttorkade charkuterier

2026-01-19 | Läs mer eller anmäl dig här »
Specialkurs i tunnbrödsbakning

Specialkurs i tunnbrödsbakning

2026-02-02 | Läs mer eller anmäl dig här »
Ystning på Gårdsmejeriet Sanda

Ystning på Gårdsmejeriet Sanda

2026-02-17 | Läs mer eller anmäl dig här »
Mustning av äpplen

Mustning av äpplen

2026-02-10 | Läs mer eller anmäl dig här »
Nybörjarkurs Hantverksglass

Nybörjarkurs Hantverksglass

2026-02-19 | Läs mer eller anmäl dig här »
Livsmedelssäkerhet distanskurs

Livsmedelssäkerhet distanskurs

2026-02-24 | Läs mer eller anmäl dig här »
Märkning och livsmedelsinformation

Märkning och livsmedelsinformation

2026-02-02 | Läs mer eller anmäl dig här »
Informationswebbinarium Vill du bli hantverksmejerist?

Informationswebbinarium Vill du bli hantverksmejerist?

2026-03-12 | Läs mer eller anmäl dig här »
Fördjupningskurs italienska charkspecialiteter

Fördjupningskurs italienska charkspecialiteter

2026-02-17 | Läs mer eller anmäl dig här »
Fördjupningskurs i mjölk och syrningskulturer: kvalitet och egna mjölkanalyser

Fördjupningskurs i mjölk och syrningskulturer: kvalitet och egna mjölkanalyser

2026-03-18 | Läs mer eller anmäl dig här »
Nybörjarkurs Kolsyresättning av bär- och fruktdrycker

Nybörjarkurs Kolsyresättning av bär- och fruktdrycker

2026-03-17 | Läs mer eller anmäl dig här »
Hur blir man mathantverkare?

Hur blir man mathantverkare?

2026-03-18 | Läs mer eller anmäl dig här »
Grundkurs i hantverksbakning på Brödlabbet

Grundkurs i hantverksbakning på Brödlabbet

2026-03-02 | Läs mer eller anmäl dig här »
Kurs i surdegsbakning på Sibbarps Gårdsbageri

Kurs i surdegsbakning på Sibbarps Gårdsbageri

2026-03-08 | Läs mer eller anmäl dig här »
Nybörjarkurs i surdegsbakning på Leve bröd hantverksbageri

Nybörjarkurs i surdegsbakning på Leve bröd hantverksbageri

2026-04-13 | Läs mer eller anmäl dig här »
Instruktionsfilm: Stycka och sortera lamm

Instruktionsfilm: Stycka och sortera lamm

2026-12-31 | Läs mer eller anmäl dig här »
Instruktionsfilm: Stycka och sortera gris

Instruktionsfilm: Stycka och sortera gris

2026-12-31 | Läs mer eller anmäl dig här »
Instruktionsfilm: Stycka och sortera nöt

Instruktionsfilm: Stycka och sortera nöt

2026-12-31 | Läs mer eller anmäl dig här »
Se alla tillgängliga kurser

Se alla tillgängliga kurser

Visa tillgängliga kurser »


Eldrimner
Eldrimner bildades 1995 i Jämtlands län och blev nationellt resurscentrum 2005. Vi förmedlar kunskap, ger stöd och inspiration till mathantverkare i hela Sverige och i Norden, i starten såväl som i utvecklingen av yrket. Eldrimner hjälper dig som är företagare genom kurser, seminarier, studieresor, utvecklingsarbete och erfarenhetsutbyte, allt för att mathantverket ska utvecklas. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.


Uppdrag och finansiering
Eldrimner har, via Länsstyrelsen i Jämtlands län, regeringens uppdrag att bedriva ett nationellt resurscentrum för mathantverk för att utveckla och bevara kunskap om mathantverk.
Eldrimner finansieras av statliga medel och medfinansieras av Europeiska unionen.

Mathantverk
Mathantverk skapar unika produkter med rik smak, hög kvalitet och tydlig identitet. Dessa tillverkas av i huvudsak lokala råvaror som förädlas varsamt, i liten skala och ofta på den egna gården. Kännetecknet för mathantverk är att människans hand och kunnande är med i hela produktionskedjan. Detta ger produkter utan onödiga tillsatser, som går att spåra till sitt ursprung. Mathantverket lyfter fram mat med tradition, vidareutvecklar metoderna och skapar innovativa produkter.

Eldrimner, Länsstryelsen Jämtlands län, Medfinansieras av Europeiska unionen


Avregistrera dig från nyhetsbrevet här