Gott Nytt Mathantverksår!

"Det jag önskar mig av dig som mathantverkare är att du fortsätter utveckla dina produkter, inte enbart för att bevara traditioner utan också för att möta moderna krav på hållbarhet och innovation." Det hade Eldrimners chef Ulrika Brydling som önskemål inför 2026 i sin krönika i senaste numret av Eldrimners tidning Mathantverk. (Tidningen kan du läsa digitalt via den här länken: Arkiv.)

Vi hoppas att Eldrimner kan hjälpa dig som mathantverkare på vägen, bland annat genom våra utbildningar och kurser. (Se lista nedan.) Saknar du någon kurs, eller om du har någon annan synpunkt, får du gärna höra av dig till info@eldrimner.com.

En ny kurs hos oss är en fördjupningskurs om  Äpple som råvara för must och cider med fokus på cideräpple som hålls på Alnarp i Skåne, den 20-21 januari. Anmäl dig till den redan idag! 

Det finns också platser kvar på vår charkkurs i Lufttorkade charkuterier19-23 januari. Enligt önskemål hålls den nu i januari i Ås. Säkra din plats idag!

Längre mathantverksutbildningar

Nytt år brukar kunna väcka funderingar på nytt jobb eller ny utbildning. I höst startar en ny upplaga av vår och Torstas ettåriga yrkeshögskoleutbildning i mathantverk, precis som våra utbildningar Starta eget hantverksbageri och Starta eget mathantverksföretag.

Vet du nån som borde gå någon av våra utbildningar, eller ta emot någon av våra studerande från yh-utbildningen får du gärna får du gärna tipsa och höra av dig.

Ettårig yh-utbildning i mathantverk
Kontaktperson: Viktoria Vestun, viktoria@eldrimner.com

Starta eget hantverksbageri
Kontaktperson: Magnus Lanner, magnus@eldrimner.com

Starta eget mathantverksföretag
Kontaktperson: Anna Berglund, anna@eldrimner.com

Tips på lyssning och läsning om mathantverk

I samband med SM i Mathantverk fanns flera försäljare av mathantverk på plats i Skellefteå. Vi fick en pratstund med LIVS, Gårdshem och Noah - lokalmat. Sök på Eldrimners podcast i din podspelare eller följ någon av länkarna nedan.
Lyssna via Spotify.
Lyssna via Podcaster.

Med glädje har vi läst och lyssnat på alla reportage och intervjuer med de mathantverkare som tävlat i SM i Mathantverk. Bra jobbat! Här finns några exempel:
https://www.sverigesradio.se/artikel/diego-vann-sm-guld-tipsar-om-hur-man-gor-egen-vildmust

https://www.sverigesradio.se/artikel/karins-marmelad-vann-sm-guld-har-ar-ovanliga-ingrediensen

https://meratimra.nu/tog-storslam-pa-sm/

https://adcmedia.prenly.com/p/sollefteabladet/2025-12-16/a/mathantverket-blomstrar-i-kvarna/1667/2064144/68183086?utm_campaign=feed&utm_medium=referral&utm_source=later-linkinbio

Aktuella kurser på Eldrimner 

Vårt kursutbud uppdateras kontinuerligt och hela listan hittar du via  eldrimner.com/utbildning. Skulle kursen du vill gå vara fulltecknad går det anmäla sig som reserv. Det kan innebära att det blir fler kurstillfällen. Har du önskemål på en kurs som inte finns just nu kan du mejla till info@eldrimner.com.