Vill du ta hand om en blivande mathantverkare?

De studerande på vår och Torstas ettåriga yrkeshögskoleutbildning i mathantverk gör ungefär hälften av sina studier som praktik, eller lärande i arbete, LIA, som det egentligen heter. Detta är en viktig framgångsfaktor i utbildningen. Är du intresserad av att ta emot en yrkeshögskolestuderande? Hör av dig till utbildningsledare Viktoria Vestun: viktoria@eldrimner.com.

Redan många sökande till höstens yh-utbildning

I höst startar en ny upplaga av vår och Torstas ettåriga yrkeshögskoleutbildning i mathantverk.Då tar vi in 20 nya studerande som väljer mellan inriktningarna hantverksbageri, hantverkscharkuteri och hantverksmejeri. Vi har redan fått in en hel del ansökningar även om sista ansökningsdag först är 17maj.

Läs mer om utbildningen här: Ettårig yh-utbildning i mathantverk
Kontaktperson: Viktoria Vestun, viktoria@eldrimner.com 

Tankar på att starta eget företag? Vi har utbildningen!

I höst startar våra företagarutbildningar med praktisk undervisning i Ås och teoretiska studier på distans. Än finns platser kvar på alla inriktningarna!

Starta eget hantverksbageri
Kontaktperson: Magnus Lanner, magnus@eldrimner.com

Starta eget mathantverksföretag (charkuteri och mejeri)
Kontaktperson: Anna Berglund, anna@eldrimner.com

Lär dig mer om äpplen som råvara till must och cider

Den 23-24 februari kan du lära dig mer om äpplen på SLU i Alnarp i Skåne. Vi har möjlighet att ta emot några ytterligare deltagare på kursen som inkluderar provsmakning av både dessertäpplen och cideräpplen, sätt att tänka kring hur man själv dokumenterar sina provsmakningar. Kursledare är Kimmo Rumpunen som är forskare och växtförädlare vid Institutionen för växtförädling på Sveriges Lantbruksuniversitet.

Läs mer och anmäl dig här: Äpplen som råvara

Nya mejerikurser i vår

Missa inte vårens nya kurser inom mejeri. Läs mer och anmäl dig nedan: 
Specialkurs mejeri, Syrnings- och mognadskulturer
Specialkurs Ysta på Getmjölk

Podd om hur mathantverk bidrar till vita vintrar

Projektet "Food for white winters" som Eldrimner jobbar med har som syfte att utveckla maten under först Alpina Världscupen i Åre i mars, sedan under andra arrangemang. 
– Varje steg vi tar är viktigt för att kunna rädda våra vita vintrar och kan det dessutom skapa fler samarbeten mellan restauranger och mathantverkare så är det otroligt bra, säger Sofia Lindholm som jobbar med projektet.
Vill du höra mer kan du lyssna på vår podd, som finns där poddar finns, som det brukar heta, eller via länkarna nedan: 
Spotify 
Podcaster

Höstens SM hålls i Kristianstad

Som du säkert har noterat avgörs årets SM i Mathantverk den 8-9 oktober i Skåne och hos oss är planeringen i full gång. Vi hoppas du också funderar över vilka produkter du ska tävla med tills anmälan öppnar den 1 juni.

Kontaktpersoner för mer information: 
Aleksandra Ahlgren, tävlingsledare, 010-225 33 57, aleksandra@eldrimner.com 
Henrik Alvesson, planeringsstrateg evenemang Kristianstads kommun, telefon: 044-13 24 98

Eldrimner.com får en ansiktslyftning

Inom en snart framtid uppdaterar vi Eldrimner.com. Vi ber om ursäkt på förhand om du under en period inte kommer kunna hitta allt du söker. Hör av dig till annelie@eldrimner.com om du behöver hjälp.

Alla aktuella kurser på Eldrimner 

Vårt kursutbud uppdateras kontinuerligt och hela listan hittar du via  eldrimner.com/utbildning. Skulle kursen du vill gå vara fulltecknad går det anmäla sig som reserv. Det kan innebära att det blir fler kurstillfällen. Har du önskemål på en kurs som inte finns just nu kan du mejla till info@eldrimner.com.