Nybörjarkurs i surdegsbakning på Leve bröd hantverksbageri 

KURSBESKRIVNING

Välkommen till en nybörjarkurs på Leve bröd hantverksbageri i Våmhus. Under denna kurs kommer du att få dyka ner i en värld av spannmål, smaker och de goda mikroorganismerna som påverkar såväl din hälsa som planetens. Under två intensiva dagar bakar, pratar och skapar vi tillsammans och lär oss grunderna för surdegsbakning och får en inblick i hur man arbetar i ett hantverksbageri. Vi går igenom hur surdeg fungerar, vilka mjöler som är fördelaktiga och vad skillnaden på mjöl och mjöl är samt följer hela bakprocessen steg för steg. Under kursen bakar vi också surdegspizza på nordiskt vis.

Fika och lunch ingår i deltagaravgiften.

Ta med:

• förkläde
• inomhusskor eller tofflor
• penna och block

Tid: Dag 1 kl. 9.00–15.00, dag 2 kl. 9.00–13.00

För mer information och vägbeskrivning: levebrod.se

Boendetips i närheten:

Facebook: Bäcks bystuga Våmhus eller Våmhus bygdegård
Air Bnb: sök på Bäck, Våmhus.

Du kan också kontakta bageriet på info@levebrod.se