Specialkurs ysta på getmjölk

KURSBESKRIVNING

På den här kursen får du möjlighet att fördjupa dig ystning på getmjölk. Den erfarna läraren Ingela Mårtensson, Osterian af Jemtland, delar med sig av sin kunskap och vad man behöver tänka på vid ystning på getmjölk i förhållande till komjölk. Under kursen tillverkas typiska getmjölksprodukter såsom Vit Caprin, messmör och syrade ostar. De praktiska momenten varvas med teori och möjlighet att ställa frågor.

Ett pass kommer Ann Klensmeden, Åsbergets Gårdsmejeri, med 40 år i branschen, att hålla. Hon kommer berätta om getskötsel och ge oss perspektiv på ekonomi och lönsamhet samt erfarenheter av marknad och försäljning.

Kursen vänder sig till dig som är intresserad av att förädla getmjölk oavsett nivå.

Litteraturtips: Mejeriboken för mathantverkare, beställ här: Titlar (eldrimner.com)

Måltider
Lunchrestaurang finns på Torsta, cirka 5 minuters promenad bort. För meny se www.torsta.se Mikro för att värma medhavd mat finns att tillgå i Eldrimners matsal. Fika ingår.

Anmäl dig nu

Om kursen

Resa & Boende

Boendealternativ

Det finns flera olika boendealternativ i Ås med omnejd för dig som ska gå kurs eller besöka Eldrimner. Här finns några: Boende i närheten av Ås. Du kan också kontakta kursansvarig eller kursadministratör för tips.

Hitta

Bil

Med bil om du kör på E14 från Östersund mot Trondheim.
Sväng av mot Ås.
Sväng direkt höger mot Ås k:a kör till nästa T-korsning.
Sväng höger mot Ås k:a.
Kör förbi Ås kyrka, förbi Torsta.
Sväng in tredje vägen på höger sida, vid Eldrimner-skylten.

Buss

Länstrafiken, buss 150, 151, 159 från Östersund. Busshållplatsen närmast Eldrimner är den efter Ås kyrka. Hållplatsen heter Rösta vsk.

Tåg

Tåget stannar i Östersund, du kan åka taxi eller buss till Ås.

Flyg

Åre Östersund Airport, flygbuss eller taxi in till Östersund. Sedan taxi eller buss till Eldrimner som ligger på Ösavägen 30, Rösta i Ås.