Nybörjarkurs Kola, kolasås och fudge

KURSBESKRIVNING

Denna kurs riktar sig till dig som vill lära dig att koka kola och kolasås på ett hantverksmässigt sätt, samt prova på att tillverka fudge. Kursen är framför allt praktisk inriktad och du kommer att få prova att tillverka dessa produkter utifrån receptskisser för att lära dig grunderna om hur olika ingredienser och temperaturer påverkar slutresultatet. Vi kommer även att prova på att göra produkterna med olika smaksättningar och toppings. Kursen tar upp praktiska frågor om utrustning, förpackningar och hållbarhet.

Kursledare är Frida Knape som driver Soltäppan i Jämtland. I sitt sortiment har hon förutom kola, kolasås och fudge, även marmelad, sweet-chili-sås och granola. Frida har belönats med flera guld i SM i Mathantverk.

Preliminära kurstider: 8.30- 16:30

Anmäl dig nu

Resa & Boende

Boendealternativ

Det finns flera olika boendealternativ i Ås med omnejd för dig som ska gå kurs eller besöka Eldrimner. Här finns några: Boende i närheten av Ås. Du kan också kontakta kursansvarig eller kursadministratör för tips.

Hitta

Bil

Med bil om du kör på E14 från Östersund mot Trondheim.
Sväng av mot Ås.
Sväng direkt höger mot Ås k:a kör till nästa T-korsning.
Sväng höger mot Ås k:a.
Kör förbi Ås kyrka, förbi Torsta.
Sväng in tredje vägen på höger sida, vid Eldrimner-skylten.

Buss

Länstrafiken, buss 150, 151, 159 från Östersund. Busshållplatsen närmast Eldrimner är den efter Ås kyrka. Hållplatsen heter Rösta vsk.

Tåg

Tåget stannar i Östersund, du kan åka taxi eller buss till Ås.

Flyg

Åre Östersund Airport, flygbuss eller taxi in till Östersund. Sedan taxi eller buss till Eldrimner som ligger på Ösavägen 30, Rösta i Ås.