nyheter

Mathantverkare förgyllde Kalmar Stadsfest

Ny del av festivalen fokuserar på det lokalproducerade.

Eldrimner ordnar godisvecka i Jämtland

Möjlighet att kombinera att lära sig att göra både godis och kola, med två av de främsta hantverkstillverkarna i landet.

Över hundra sökande till höstens yh-utbildning

Flest vill bli bagare.

Nordiska ministerrådet gör ny satsning på mat

Eldrimner representerar Sverige.

Alternativ för att minska kontrollmyndigheter utreds

Utredningen ska lämnas till regeringen i januari 2027.

Slow Foods grundare Carlo Petrini är död

Förebild och mathantverksambassadör.

Eldrimnerstuderande startar bagerier

Tre nya bagerier startar i Jämtland den närmaste framtiden.

Tävla i årets Fjällkock i oktober

Anmäl dig senast den 4 september.

Gotländsk hantverksost är på frammarsch

Historisk medaljtopp i Must & Cider SM 2026

Imponerande kvalitet enligt juryn.

Mathantverkare bland årets Stellanominerade

Vinnarna presenteras den 4 maj.

Regeringen föreslår att matkravet tas bort

Ändringarna ska träda i kraft den 1 juni 2026.

Även Ostkustströmming får EU-märkning

Ursprung och kvalitet synliggörs.

Nya regler för juice, nektar, sylt, marmelad, gelé och honung

Gäller från 14 juni 2026

Mat ska bidra till framtidens vita vintrar

Smakrika grönsaker, spannmål, mejeriprodukter och lokalt kött tog plats på världscupmenyn när de alpina tävlingarna avgjordes i Åre i mars 2026.

Fortbilda dig hos Livsmedelsverket

Lär dig exempelvis om livsmedelskontroll, listeria och riskklassning.

Ny tjänst ska förenkla för att starta företag

Nytt centrum för mat planeras i Växjö

Syftet är att stärka småskalig livsmedelsproduktion och mathantverk.

Slakt på gård kan minska svinn och gynna ekonomin

Jordbruksverket välkomnar att fler anläggningar ansöker om att få slakta på gård.

Yh-utbildningen i mathantverk ger jobb

Bättre resultat än andra yrkeshögskoleutbildningar.

Sänkt skatt på alkoholdrycker från oberoende småproducenter

Ändringarna ska träda i kraft 1 juli 2026.

Eldrimner utvecklade bröd på jämtländskt vete

Torsta odlade. Eldrimner bakade.

Fru Bakstra blev 2025 års Stellabagare

Prisad för att hon för brödets kulturarv vidare.

Pomologik fick diplom av Kungen

Norrlandsströmming får EU-märkning

Tiraholms Fisk fick Stora Turismpriset

Sjömaten har fått egen dag

Kaffeost får skyddad ursprungsbeteckning i EU

Detta perfekta mellanmål är värd all uppmärksamhet den kan få.