Delta på spannmålskonferens i Danmark

Festivalen som ska inspirera och ge kunskap om spannmålets betydelse i dagens samhälle och det blir två dagar på med seminarier, panelsamtal, fältvandringar samt bak- och smakworkshops tillsammans med bagare, odlare, mjölnare och forskare från hela Europa.

Så här formulerar arrangörerna det själva:
“The European Grain Festival exists to create a shared space for exchange and inspiration around the role of grain in our food systems, landscapes and cultures. It brings together knowledge from field, mill, kitchen, research to rethink how we grow, cook, process and eat grain — at a time marked by climate change, biodiversity loss and the need for more resilient food systems.”

Konferensen arrangeras av Landsorten, en organisation som sedan starten 2021 arbetar för att bevara och utveckla ekologiska spannmål i Danmark.

Läs mer och anmäl dig här: Landsorten | European Grain Festival