2023-12-29 | Missa inte Eldrimners workshop

2023-12-02 | Ingrediensförteckning och näringsdeklaration ska finnas.

2023-10-10 | Bäret odlas i Norrbotten och Västerbotten.

2023-09-13 | Starka smakrika mathantverksprodukter med influenser från BBQ-traditionen i USA. Det är vad Elin Ulander tillverkar i sitt mathantverksföretag Bosslady BBQ mathantverk som hon startade sommaren 2022, efter att ha gått Eldrimners starta eget-utbildning.

2023-05-23 | Mer än hälften av tillverkarna finns utanför storstadsregionerna.

2022-12-02 | Forskaren och växtförädlaren Kimmo Rumpunen som arbetar vid Sveriges Lantbruksuniversitet får Svenska Dryckesakademiens Pris 2022 för sina långtgående insatser för innovativa drycker. Kimmo håller även kurser i Eldrimners regi och är en uppskattad juryordförande i SM i Mathantverk.

2022-11-22 | Eldrimners tidigare studerande tog silver.

2022-10-12 | Anmäl dina produkter senast den 25 oktober 2022.

2022-08-01 | Svenska Ciderfrämjandet har arbetat fram definitionen.

2022-05-17 | Eldrimners svar blir en del av Länsstyrelsen Jämtlands remissvar.

2022-03-22 | Efter yrkeshögskoleutbildningen i mathantverk på Eldrimner vågade Madelén Hemmingsson ta steget och ta över släktens anrika anläggning i Fjällhalsen i Bydalsfjällen i Jämtland. Nu är hon tredje generationen som driver verksamheten och hon har redan satt sin prägel på den med en helt unik mathantverksprodukt.

2022-02-23 | Eldrimner kommer att fortsätta följa frågan ur mathantverkets perspektiv och som en del av Länsstyrelsen i Jämtland bidra till arbetet med att besvara remissen.

2021-12-08 | I dag presenterade Elisabeth Nilsson, regeringens särskilda utredare, sin utredning där hon kommit fram till att privat försäljning av sprit, vin och öl i liten skala bör tillåtas hos tillverkare. Enligt utredningens bedömning är detta möjligt enligt EU:s regelverk och skulle inte få någon större negativ effekt på folkhälsan.

2021-12-08 | I samband med höstens äppelskörd lanserade den ideella föreningen Svenska Musterier märkningen Kulturmust för svensk must gjord på äppelsorter som odlats i Sverige i minst 50 år.

2021-10-10 | Lagom till hösten har Niki Sjölunds nya bok Vildplockad svamp getts ut. Den har undertiteln Ätliga svampar från den svenska naturen och tar upp Nikis 45 favoritmatsvampar. Året innan kom Elle Nikishkovas Svampbok för matälskare ut. I den presenterar Elle de 20 matsvampar som hon tycker är godast.

2020-02-06 | Utställningen visas till 13 september.

2019-12-12 | Även i år fanns mathantverket representerat i Nobelmenyerna.

2019-12-04 | Kålrotsakademin prisade Skillinge Krusbärsfestival.

2019-09-17 | Fruktstereo vill starta ciderrevolution.

2019-09-17 | Gråärtor, rovor och kålrötter beskrivs i boken.

2019-06-13 | Ordnar syltkollo för deltagare mellan 6 och 15 år på Rönngården i sommar.

2019-05-07 | Under 2018 ökade branschen med nästan tre nya producenter i veckan, enligt Dryckesbranschrapporten.

2018-12-06 | Svensk dryck, vin och europeisk cider

2018-12-03 | Eldrimners Viktoria Vestun tipsar.

2018-10-22 | Juryordförandena var imponerade av klasserna.

2017-05-22 | Sveriges bästa amatörcider och proffscider har utsetts i tävlingen som arrangerades av Spritmuseum och Riktig Cider. Flera mathantverkare återfinns bland medaljörerna. Grattis säger vi!

2015-11-16 | Margot Wikström från Tackork gård i Finland deltog i SM i Mathantverk. Hon fick en bedömning och vann guld för sin flädersaft. Catrin Heikefelt har hållit kurs i förädling av bär och frukt i Finland och Norge under hösten.

2015-10-22 | Ingvor Albers Lindblad, från Lillåkre present och bröd på Gotland, vann guld i klassen matsås med sin ketchup av salmbär, chili, cayennepeppar och andra kryddor. Gotland tog även hem ett silver i chutneyklassen för en chili- och rabarberchutney från Överstekvarn Chili Gotland AB. Läs mer från den gotländska rapporteringen i dessa länkar

2015-09-24 | SVT har uppmärksammat Glommersträsk där Eldrimner kommer att ha en kurs inom bärförädling i november. I Glommersträsk finns en ny rensanläggning och lokaler för att pressa och torka bär. Spana in!

2015-08-31 | Den 5 september anordnas en festival för alla fermenteringsentusiaster. Platsen är Uddebo, fyra mil från Borås.

2015-07-15 | En undersökning om godis, The Candy Project, görs just nu av det gastronomiska universitetet i Bra, Italien, tillsammans med Slow Food International, ett spanskt universitet och den spanska restaurangen Mugaritz.

Eldrimner har blivit ombedd att sprida information om undersökningen i sitt nätverk. Besök http://thecandyproject.org/ för att hjälpa till med informationsinsamlingen och kanske komplettera med bilder och texter om polakgrisar, knäck och andra svenska godissorter.

Eller klicka dig vidare dit bara för att titta på bilder och filmer och olika aspekter av godis.

2015-07-10 | Hållbar honung på hög höjd. Pedro Blom kommer till Saerimner 2015 för att prata om hållbar biodling för miljö och biologisk mångfald.

2015-03-24 | Onlinekurs i marmeladkokning. Vill du lära dig att göra produkter "the Blue Chair Way" behöver du faktiskt inte åka ända till USA. På hemsidan craftsy.com erbjuds onlinekursen Jam & Marmalade med Rachel Saunders till ett rimligt pris.