Översikt

Nu söker Eldrimner Bodils efterträdare

Nu söker Eldrimner Bodils efterträdare

| Eldrimners grundare och mångåriga verksamhetschef går i pension under 2020.

Samarbete ger internationell gastronomiutbildning

Samarbete ger internationell gastronomiutbildning

| Eldrimner är en av Mittuniversitetets partners.

Eldrimner upprättar årlig krångellista

Eldrimner upprättar årlig krångellista

| Löfte från verksamhetschef Bodil Cornell.

Ny turné med Mathantverksdagar

Ny turné med Mathantverksdagar

| Producent möter konsument genom direktförsäljning.

Kemikalieinspektionen kartlägger DBNPA

| Vilket behov finns av dessa produkter?

Eldrimner syns i Kina

Eldrimner syns i Kina

| FN-samarbete tog Eldrimner till Kina.

Livsmedelsstrategin diskuterades på Saerimner

Livsmedelsstrategin diskuterades på Saerimner

| Miljö- och jordbruksutskottets ordförande Kristina Yngwe, Jordbruksverkets generaldirektör Christina Nordin, Eldrimners verksamhetschef Bodil Cornell, mathantverksföretagarna Anna Biärsjö från Hallongården och Karl-Åke Wallin, Vilda fisken, Stocka.

Gastronomiskt center kan bli verklighet 2020

Gastronomiskt center kan bli verklighet 2020

| Ami Hovstadius berättade om den förstudie som gjorts på Saerimner 2019.

Årets SM-medaljörer korade på Högbo Bruk

Årets SM-medaljörer korade på Högbo Bruk

| Medaljregn över Gävleborg med Västra Götaland som god tvåa.

Lena Flaten blir ny ambassadör för Eldrimner

Lena Flaten blir ny ambassadör för Eldrimner

| Utsågs på Saerimner 2019.

Mathantverkssverige samlas på Saerimner

Mathantverkssverige samlas på Saerimner

| Över 300 mathantverksintresserade har samlats på Högbo Bruk.

Fint pris till Eldrimners tidigare studerande

Fint pris till Eldrimners tidigare studerande

| Stina Dahlquist, som gått Eldrimners femveckorsutbildning för nya mathantverkare, har utsetts till Årets Vildhuss 2019.

Ny utbildning inspirerar kring måltidsturism

Ny utbildning inspirerar kring måltidsturism

| Den som vill lära sig mer om hur man kombinerar mat med turism kommer snart att ha möjlighet att vidareutbilda sig på distans. Inom ramen för Interreg-projektet Nordens Gröna Bälte tas en digital utbildning om måltidsturism fram.

Lena vann med mathantverkstaco

Lena vann med mathantverkstaco

| Den mathantverksfrälsta kocken Lena Flaten vann Slow Food-tävlingen "Food is Culture".

Rekordstort intresse för årets SM

Rekordstort intresse för årets SM

| Særimner och SM i Mathantverk hålls 15 - 17 oktober på Högbo Bruk

Startarna på plats

Startarna på plats

| Uppdaterade versionen av Starta eget mathantverksföretag är nu i gång

Nya mathantverkare på plats på Eldrimner

Nya mathantverkare på plats på Eldrimner

| Yrkeshögskolestudenterna har påbörjat sitt utbildningsår.

Mathantverkare intar Stockholms City

Mathantverkare intar Stockholms City

| Adriana och andra mathantverkare samarbetar med japanskt företag.

Ambassadör tar sig an London

Ambassadör tar sig an London

| Nu lämnar Eldrimners ambassadör, matentreprenören, kocken och mångsysslaren Fia Gulliksson Sverige.

Visst ses vi på SM och Saerimner?

Visst ses vi på SM och Saerimner?

| Sista anmälningsdag för dina produkter till SM och dig själv till Saerimner är den 14 september.

Anmälan till Saerimner och SM 2019 är nu öppen

Anmälan till Saerimner och SM 2019 är nu öppen

| Fram till 14 september går det anmäla sig till Saerimner och sina produkter till årets öppna SM i Mathantverk.

Årets YH-studerande lämnar Eldrimner

Årets YH-studerande lämnar Eldrimner

| Idag har årets yrkeshögskolestuderande på Eldrimner sin avslutningsmiddag. Nu väntar jobb och eget företagande för de nyblivna mathantverkarna.

Mathantverkare studerar försäljning i Frankrike

Mathantverkare studerar försäljning i Frankrike

| Under Eldrimners studieresa ska mathantverkare få inspiration och kunskap om alternativa försäljningsmetoder där producent och konsument är nära knutna till varandra.

Mathantverksturnén gör stopp i Småland

Mathantverksturnén gör stopp i Småland

| Kalmar län och Kronobergs län besöks i början av april.

Nu finns nya numret av Tidningen Mathantverk ute

Nu finns nya numret av Tidningen Mathantverk ute

| Läs om Svedjan Ost, sojabönor och om köttet, klimatet och mathantverket. Bland annat.

Mathantverksturnén har nått sydligaste Sverige

Mathantverksturnén har nått sydligaste Sverige

| Stärkt regional identitet och ökade inkomster när mathantverkare och besöksnäring samarbetar. Det är dagens tema.

Beställ Eldrimners mejerihandbok

Beställ Eldrimners mejerihandbok

| Eldrimner har under 2019 gett ut den första svenska handboken för hantverksmejerister.
Beställ ditt eget exemplar.

Eldrimner stöttar LRF:s nya bransch

Eldrimner stöttar LRF:s nya bransch

| Ny branschavdelning ska lyfta lokal livsmedelsproduktion.

Ny upplaga av yh-utbildning för mathantverkare

Ny upplaga av yh-utbildning för mathantverkare

| Nästa kull börjar 26 augusti 2019.

SM i Mathantverk till Gävleborg 2019

SM i Mathantverk till Gävleborg 2019

| Særimner och Öppna Svenska mästerskapen i Mathantverk 2019 anordnas på Högbo Bruk den 15-17 oktober.

Visit Sweden utvecklar måltidsturismen

Visit Sweden utvecklar måltidsturismen

| Få mer kunskap om satsningen på Eldrimners Mathantverksdagar med tema turism.

Eldrimner inspirerade finskt mathantverk

Eldrimner inspirerade finskt mathantverk

| Nytt center bedriver nu utbildning utanför Åbo.

Slow Food vill locka mathantverkare

Slow Food vill locka mathantverkare

| Mathantverkare diskuterade hur Slow Foods utveckling i Sverige.

SLU studerade autoklaverat mathantverk

SLU studerade autoklaverat mathantverk

| Lågt intresse och status kan vara möjlighet.

Ny kull nystartare lämnar Eldrimner

Ny kull nystartare lämnar Eldrimner

| Till hösten startar en ny upplaga av utbildningen.

Kinesisk delegation besökte Eldrimner

Kinesisk delegation besökte Eldrimner

| Arbetar med ansökan till att bli en av Unescos creative cities.

Unga mathantverkare på studieresa till Parma

Unga mathantverkare på studieresa till Parma

| Besök på utbildningscenter och hos mathantverkare.

Eldrimner ställer ut på årets Elmia

Eldrimner ställer ut på årets Elmia

| Mathantverkare visar bland annat upp korvtillverkning och ystning.

Eldrimneranknytning hos fyra Stella-nominerade

Eldrimneranknytning hos fyra Stella-nominerade

| Lotta Kristensson, Ulrika Brydling, Maria Söderström och My Feldt är alla nominerade till årets Stellagala.

Vinnarna i SM i Mathantverk 2018 korade i Malmö

Vinnarna i SM i Mathantverk 2018 korade i Malmö

| Över 450 produkter bedömdes av 19 olika jurygrupper.

SM-bedömningarna pågick hela onsdagen

SM-bedömningarna pågick hela onsdagen

| De 19 jurygrupperna bedömde de tävlande produkterna i SM.

Tips på studiebesök nära Malmö

Tips på studiebesök nära Malmö

| Passa på att besöka mathantverkare i Malmö-trakten i samband med SM.

Upplev det skånska mathantverket under SM

Upplev det skånska mathantverket under SM

| Delta i seminarier och gör studiebesök.

Rekordmånga klasser i årets SM

Rekordmånga klasser i årets SM

| Bland de nya klasserna finns vinäger och sydsvenska bröd.

Premiär för ny mathantverksturné

Premiär för ny mathantverksturné

| Temat för den nya turnén, som kommer pågå under 2018 och 2019, är mathantverk och turism.

Möt Eldrimner på Elmia Lantbruk

Möt Eldrimner på Elmia Lantbruk

| Mathantverkare inspirerar, ger rådgivning och kunskap

Regeringen vill se bättre kött i offentlig sektor

Regeringen vill se bättre kött i offentlig sektor

| Nya krav på upphandlande myndigheter

SVT uppmärksammar mathantverkare

SVT uppmärksammar mathantverkare

| Under hösten sänds en reportageserie om mathantverkare runt om i landet i SVT:s program Go'kväll.

Dags för SM-anmälan

Dags för SM-anmälan

| Anmäl dig till lägre kostnad senast 18 augusti.
Sista anmälningsdag är 15 september.

Lär sig svenska i mejeriet i unik satsning

Lär sig svenska i mejeriet i unik satsning

| Mathantverksföretaget Skärvångens bymejeri i norra Jämtland är en part i en satsning där de anställda får lära sig svenska på jobbet. Under sommarmånaderna kommer en lärare till byn en gång i veckan för att företagets anställda från Syrien och Eritrea ska få en chans att utbilda sig.

Gamla recept ska inspirera till ny mat

Gamla recept ska inspirera till ny mat

| Språk och folkminnens nya kunskapsbank lanserades i början av sommaren.

Otydlighet om ekologisk märkning ger böter

| Småföretagare bötfälls på grund av otydliga regler om ekologisk märkning

Tidig anmälan till SM lönar sig

Tidig anmälan till SM lönar sig

| Billigare avgift om du anmäler dina produkter före den 18 augusti.

Nu öppnar anmälan till SM

Nu öppnar anmälan till SM

| Sista anmälningsdag 15 september. Tidig anmälan lönar sig! Anmäl dina produkter före den 18 augusti och betala lägre anmälningsavgift.

Eldrimner inspirerar Stockholms läns landsting

Eldrimner inspirerar Stockholms läns landsting

| Landsbygds- och skärgårdsstrategi ska tas fram.

Kartboken finns nu i ny upplaga

Kartboken finns nu i ny upplaga

| En guide till 1600 mathantverkare i hela i landet.

Mathantverk på menyn

Mathantverk på menyn

| Turnéavslutning för mathantverksdagarna om råvaror, med efterfrågad kurs med kocken Lena Flaten.

Eldrimner deltar i Terra Madre Nordic

Eldrimner deltar i Terra Madre Nordic

| Vi ställer ut, föreläser och ordnar smakverkstäder under Slow Foods Terra Madre i Köpenhamn, 28 - 29 april.

Internationellt innehåll på Eldrimners och Torstas yrkeshögskoleutbildning

Internationellt innehåll på Eldrimners och Torstas yrkeshögskoleutbildning

| De studerande har gjort praktik på 19 olika företag i Norge, Danmark, Island, Finland, Tyskland, Frankrike, Storbritannien, Polen och USA.

Eldrimner erbjöd prova-på-dagar i Ås

Eldrimner erbjöd prova-på-dagar i Ås

| Deltagarna ystade ost, tillverkade korv, bakade surdegsbröd, gravade och la in fisk samt gjorde nektar och sorbet.

Forskaren Matti Leino blev årets agronom

Forskaren Matti Leino blev årets agronom

| Höll uppskattat seminarium på Særimner 2017.

Eldrimner deltar i workshop med fäbodbrukare

| Sensorik, smakbeskrivningar av kulturlandskapets produkter och affärsutveckling diskuteras.

Bucht besökte Bodil och Eldrimner

Bucht besökte Bodil och Eldrimner

| Eldrimner var ett av stoppen när landsbygdsminister Sven-Erik Bucht var på Jämtlandsturné.

SM i Mathantverk 2018 hålls i Skåne

SM i Mathantverk 2018 hålls i Skåne

| Hålls i Malmö 17 - 18 oktober 2018

Ny chans att gå Yh-utbildning i mathantverk

Ny chans att gå Yh-utbildning i mathantverk

| Sista ansökningsdag 15 april.

Eldrimner ändrar rutiner för kursbetalning

| Kortbetalning eller betalning via Swish införs.

Bodil är näst viktigast i landsbygdssverige

Bodil är näst viktigast i landsbygdssverige

| Eldrimners verksamhetschef knep andraplatsen på Tidningen Lands lista.

Nya utmärkelser för app och kartbok

Nya utmärkelser för app och kartbok

| Både kartboken och appen vann i olika kategorier i svenska upplagan av Gourmand Awards.

Eldrimners vägvisare tävlar om fint pris

Eldrimners vägvisare tävlar om fint pris

| Gourmand International har valt ut vägvisaren till en av världens främsta.

Særimner-seminarium om positiva bakterier

| Under årets Særimner hölls ett seminarium om de bakterier som är verksamma och nödvändiga i hantverksmässiga förädlingsprocesser.

Eldrimner uppdaterar appen

Eldrimner uppdaterar appen

| Nu finns en ny app att ladda ner för att hitta mathantverkare i hela landet.

Vinnarna i SM i Mathantverk 2017 korade i Åre

Vinnarna i SM i Mathantverk 2017 korade i Åre

| På onsdagskvällens prisutdelning på Saerimner prisades mathantverkarna.

Fävikenkocken Magnus Nilsson ny ambassadör

Fävikenkocken Magnus Nilsson ny ambassadör

| Årets nya Eldrimnerambassadörer är Slow food-rörelsens grundare Carlo Petrini och Fävikenkocken Magnus Nilsson.

Carlo Petrini utsågs till ambassadör när Saerimner invigdes

Carlo Petrini utsågs till ambassadör när Saerimner invigdes

| Närmare 400 personer samlas till 2017 års mathantverksforum.

Svenska vinnare i FM i mathantverk

Svenska vinnare i FM i mathantverk

| Både Lokal Ekologiskt surdegsbröd och Brännland Cider tog medaljer i öppna FM i Mathantverk som avgjordes i Finland i helgen.

Jens Linder planerar utbildningshöst

Jens Linder planerar utbildningshöst

| Under hösten kommer Jens Linder vara kursledare i två av Eldrimners kurser; fiskförädling och mjölksyrning.

Öländska bönor representerar Sverige i Kina

Öländska bönor representerar Sverige i Kina

| På Slow Food-rörelsens kongress i Kina är öländska bruna bönor Sveriges bidrag till det som kallas The Ark of Taste; smakernas ark. Eldrimners verksamhetschef Bodil Cornell är också med på mässan, precis som Slow Food-rörelsens grundare Carlo Petrini.

Eldrimners verksamhetschef deltar i Slow Food-kongress

Eldrimners verksamhetschef deltar i Slow Food-kongress

| Den 29 september till 1 oktober deltar Bodil Cornell i den internationella Slow Food kongressen i Chengdu i Kina.

Mathantverk i fokus när Hushållningssällskapet firade 200 år

Mathantverk i fokus när Hushållningssällskapet firade 200 år

| Under mässan Åre Sustainability Summit firades att Hushållningssällskapet i Jämtland fyller 200 år. Middagen var en hyllning till mathantverket och de jämtländska råvarorna.

Eldrimner erbjuder individuell rådgivning under Særimner

Eldrimner erbjuder individuell rådgivning under Særimner

| Erbjudande om att träffa Eldrimners rådgivare under Saerimner.

Eldrimner ger ut handbok i biologi och kemi

Eldrimner ger ut handbok i biologi och kemi

| Den nya boken i Eldrimners serie handböcker vill visa att kemiska och biologiska företeelser alltid är närvarande i livsmedel.

Prisbelönt bagare blir ny mathantverksrepresentant i Gävleborg

Prisbelönt bagare blir ny mathantverksrepresentant i Gävleborg

| Eldrimners nya mathantverksrepresentant i Gävleborgs län är Anna Bergenudd som driver Järvsö gårdsbageri.

Världskänd matlegendar kommer till Særimner

Världskänd matlegendar kommer till Særimner

| Legendariske Carlo Petrini som grundade den världsomspännande Slow Food-rörelsen kommer till Særimner i Åre den 24 – 26 oktober.

Din vägvisare till Sveriges mathantverk

Din vägvisare till Sveriges mathantverk

| Upplevelsekartboken – nu är den här!
Detta är din vägvisare till Sveriges mathantverkare. Med upplevelsekartboken i din hand kan du resa genom hela landet och uppleva det unika mathantverket, från norr till söder.

Smaka på Stockholm

Smaka på Stockholm

| Träffa oss på Smaka på Stockholm i Kungsträdgården den 1-6 juni. Det är tredje året Eldrimner är med och i år har vi en egen stor monter där vi säljer och visar upp mathantverk. Välkommen till härliga dagar i Kungsan!

Gå nystartarutbildningen på Eldrimner

Gå nystartarutbildningen på Eldrimner

| En fem veckor lång grundutbildning för dig som som vill starta företag och hantverksmässigt producera och sälja ost, charkuterier, bröd, fiskprodukter, marmelad, grönsaksinläggningar med mera. Läs om Måns Johansson som gick Nystartarna för två år sedan och bland annat jobbar med produktutveckling inom charkuteri.

Bodil på listan över Sveriges matmäktigaste

Bodil på listan över Sveriges matmäktigaste

| Bodil återfinns på plats 40 på tidningen Restaurangvärldens lista över Sveriges matmäktigaste. Branschens egen lista över vilka som har mest att säga till om i Matsverige.

Tack för att ni kom!

Tack för att ni kom!

| Ett stort TACK till alla er som kom till våra prova på-dagar 21–23 mars. Eldrimners förädlingslokaler var nästan fyllda till bristningsgränsen under de här dagarna! 50 deltagare tryckte vi in och alla fick prova på att göra mathantverk.

Extra kurser om livsmedelssäkerhet

Extra kurser om livsmedelssäkerhet

| I år, 2017, erbjuder Eldrimner kurser inom livsmedelssäkerhet, livsmedelskontroll och lagstiftning. Passa på och lär dig mer om vilka lagar och förordningar som berör mathantverkare. Varför det är så viktigt med egenkontroll och HACCP och vad finns det för faror och åtgärder som är viktiga att tänka på inom olika branscher?

Bodil Cornell årets agronom

| Bodil Cornell verksamhetsledare för Eldrimner har av Agronomförbundet tilldelats utmärkelsen “Årets Agronom 2017”. Agronomförbundet delar årligen ut agronompriset ”Årets Agronom” till en person som är "en god ambassadör för agronomkåren". Mottagaren kan verka på det regionala, nationella eller internationella planet.

Bodil Cornell till Ekologiska Lantbrukarnas stämmodagar

Bodil Cornell till Ekologiska Lantbrukarnas stämmodagar

| Bodil Cornell deltar i Ekololgiska Lantbrukarnas stämmodagar 2017 och kommer att berätta om Eldrimners verksamhet, utveckling och det ökande intresset för mathantverk den 1 mars.

Klartecken för Yh-utbildning i mathantverk

Klartecken för Yh-utbildning i mathantverk

| Yh-myndigheten gav ett positivt besked till Eldrimner och Torsta som väntat på klartecken att få utbilda bagare, mejerister, charkuterister och förädlare inom bär, frukt och grönsaker. I augusti startar Eldrimner och Torsta sin ettåriga yrkeshögskoleutbildning inom mathantverk.

Vad händer på ambassadörsträffen

Vad händer på ambassadörsträffen

| Det har blivit dags igen att samla alla Eldrimners entusiastiska och kreativa ambassadörer för ett möte på Bro Park Krog, 6 februari. Denna gång fokuserar vi på en dialog med ambassadörerna runt allt spännande som Eldrimner står inför.

Branschsrådsträffar

Branschsrådsträffar

| Branschråden för Eldrimner fungerar som rådgivande organ. Målsättningen är att alla branschråden träffas 1–2 gånger per år för att gå igenom och diskutera branschspecifika frågor och utvecklingsområden för Eldrimner.

Prova på mathantverk

Prova på mathantverk

| Det här är årets kanske mest kreativa dagar på Eldrimner. Dörrarna slås upp 21-23 mars för alla som vill prova på att baka surdegsbröd, ysta ost, varmröka röding, tillverka färskkorv, mjölksyra grönsaker, pressa bär och en massa andra aktiviteter.

Välkommen till Saerimner 2017

Välkommen till Saerimner 2017

| Eldrimner har det stora nöjet att välkomna alla mathantverksvänner till Saerimner 2017. Vi ses i Åre 24-26 oktober på Copperhill Mountain Lodge.

Beslut om bidrag till Eldrimner

Beslut om bidrag till Eldrimner

| Regeringen beslutade den 14 december att ge länsstyrelsen i Jämtland 10 000 000 kronor per år i bidrag för åren 2016 – 2019 för verksamheten vid Eldrimner, ett nationellt resurscenter för mathantverk med syfte att utveckla och bevara kunskap om mathantverk.

Eldrimners julkalender på Instagram

Eldrimners julkalender på Instagram

| Det lackar mot jul och ända fram till julafton kan du följa vår julkalender på Instagram. 24 luckor mathantverk.

Informationsförordningen

Informationsförordningen

| Från och med 13 december 2016 blir det obligatoriskt med näringsdeklaration på alla livsmedelsförpackningar. Men det finns undantag kopplat till hur din försäljning ser ut. Läs mer om vad som gäller för dig som är mathantverkare.

Välkommen till en inspirationsdag i Kronoberg

Välkommen till en inspirationsdag i Kronoberg

| Välkommen till inspirationsdagen i Kronoberg. Ett unikt tillfälle att testa och utveckla dina kunskaper tillsammans med erfarna mathantverkare.

Här kommer vinnarlistan för SM i Mathantverk 2016

Här kommer vinnarlistan för SM i Mathantverk 2016

| Nu har det bästa mathantverket 2016 utsetts. Efter ett gediget juryarbete på SM i Mathantverk, där över 400 produkter bedömdes i sammanlagt 40 klasser, prisades vinnarna på Vävenscenen i Umeå. Medaljregnet spreds över hela landet.

Eldrimner till Regionturismkonferensen i Västerbotten

Eldrimner till Regionturismkonferensen i Västerbotten

| Bodil Cornell medverkar i den årliga Regionturismkonferensen, den här gången i Umeå, på Elite Hotel Mimer, 6–7 oktober. Som arrangörer står Region Västerbotten Turism tillsammans med Västerbottens destinationsbolag.

Träffa oss på Elmia Lantbruk

Träffa oss på Elmia Lantbruk

| Eldrimner med erfarna mathantverkare finns på plats på mässan Elmia Lantbruk19–21 oktober. Där finns möjlighet att diskutera och få rådgivning samt besöka Eldrimners inspirationsseminarier.

Ökad finansiering till Eldrimner

Ökad finansiering till Eldrimner

| Regeringen föreslår i samband med budgetpropositionen för 2017 att Eldrimner tilldelas 10 miljoner kronor per år under uppdragsperioden 2016-2020. Ett förslag som möjliggör för Eldrimner att fortsätta arbetet med att stärka mathantverkets position i Sverige.

Eldrimner till MAT2016 i Växjö

Eldrimner till MAT2016 i Växjö

| Eldrimner till MAT2016 i Växjö. Välkommen till våra seminarier om mathantverk.

Fixa platsen

Fixa platsen

| Hösten står för dörren. Passa gärna på att redan nu planera in höstens kurser inom fiskförädling, charkuteri, bageri, mejeri och förädling av bär, frukt och grönsaker. Vi har inte många veckor kvar innan vi kör igång och ännu finns det lediga platser.

Tack!

Tack!

| Nu är vi hemma igen efter fem intensiva dagar fyllda av positiv energi ifrån såväl besökare som deltagare på Smaka på Stockholm i Kungsträdgården. Tack alla ni som var där

Smaka på Stockholm

Smaka på Stockholm

| Nu är det dags för Smaka på Stockholm och certifierat mathantverk! Den 2–6 juni är Eldrimner med på Smaka på Stockholm i Kungsträdgården med Eldrimner Certifierat Mathantverk.

Livsmedelsverket besöker Eldrimner

Livsmedelsverket besöker Eldrimner

| Eldrimner tar emot 27 personer från Råd- och beredskapsavdelningen på Livsmedelsverket för ett studiebesök. Bodil informerar om Eldrimner och det blir en rundvandring i förädlingslokalerna.

Eldrimner till Smaka på Stockholm

Eldrimner till Smaka på Stockholm

| Den 2–6 juni är Eldrimner med på Smaka på Stockholm i Kungsträdgården med Eldrimner Certifierat Mathantverk.

Bodil Cornell inbjuden till vårmiddag i Riksdagshuset

Bodil Cornell inbjuden till vårmiddag i Riksdagshuset

| Bodil Cornell, verksamhetsledare på Eldrimner är inbjuden till vårmiddag i Riksdagshuset.

Tack!

Tack!

| Vi på Eldrimner vill tacka alla er som kom till prova på-dagarna. I två dagar var det fullt hus och full fart i Eldrimners förädlingslokaler med omkring 50 deltagare från 10 olika län.

Stort intresse för mathantverk inom den offentliga sektorn

Stort intresse för mathantverk inom den offentliga sektorn

| Eldrimner bjuder in till mathantverksdagar för att diskutera mötet mellan mathantverk och den offentliga gastronomin. Syftet är att det på längre sikt ska serveras mer mathantverk på skolor, förskolor och inom äldreomsorg.

Välkommen att prova på mathantverk!

Välkommen att prova på mathantverk!

| Vi har bara några få platser kvar till Eldrimners Prova på-dagar 16-17 mars så passa på att anmäla dig direkt om du vill testa olika förädlingsmetoder för att tillverka mathantverksprodukter.

Ambassadörsträff på Eldrimner

Ambassadörsträff på Eldrimner

| Det har blivit dags igen att samla alla Eldrimners entusiastiska och kreativa ambassadörer för ett möte på Eldrimner, 8 februari. Vi vill tillsammans med ambassadörerna för Eldrimner diskutera på vilket sätt vi gemensamt kan lyfta mathantverket.

Branschrådsmöten på Eldrimner

Branschrådsmöten på Eldrimner

| Tisdag 26 januari träffas alla branschråd på Eldrimner. På onsdag är det möte för tävlingsrådet.

Länsstyrelsen får femårigt uppdrag att driva nationellt resurscentrum för mathantverk

Länsstyrelsen får femårigt uppdrag att driva nationellt resurscentrum för mathantverk

| Länsstyrelsen i Jämtlands län får uppdraget att under perioden 2016–2020 driva ett nationellt resurscentrum för mathantverk. Eldrimners framtid är därmed säkrad. Regeringen ser vikten av nationell samordning för att bevara och utveckla kunskapen om mathantverk. Ett resurscentrum för mathantverk har betydelse för såväl tillväxten och utvecklingen på landsbygden.

Positiv trend och ökat intresse för gårdsmejerier och gårdsslakterier

Positiv trend och ökat intresse för gårdsmejerier och gårdsslakterier

| Bodil Cornell och Annika Schrewelius intervjuas i Sveriges Radio P4 Jönköping om mathantverkets starka frammarsch. Det blir allt vanligare med små mejerier och gårdsslakterier.

Succé för Eldrimners nya mathantverksdagar

Succé för Eldrimners nya mathantverksdagar

| Vilken rivstart vi fick på de nya mathantverksdagarna om mathantverk och offentlig gastronomi. Syftet med Eldrimners mathantverksdagar är att koppla ihop mathantverket och den offentliga måltiden så att det på sikt ska kunna serveras mera mathantverk på skolor, förskolor och inom äldreomsorgen.

Eldrimner på Åre Sustainability Summit

Eldrimner på Åre Sustainability Summit

| Åre Sustainability Summit är en öppen sammankomst där näringsliv, allmänhet, offentligt verksamma, akademi och beslutsfattare möts för föreläsningar och samtal kring hållbarhetsfrågor i en bredd av ämnen. Från Eldrimner medverkar Christina Hedin. Christina pratar om mathantverk och hållbarhet.

Träffa Eldrimner på Elmia

Träffa Eldrimner på Elmia

| Vi finns på plats på Elmia Lantbruk Djur & Inomgård, 21–24 oktober. Kom till Eldrimners monter, B03:61 och träffa oss för att få personlig rådgivning inom branscherna mejeri och slakt & charkuteri.

Årets vinnare på Öppna SM i Mathantverk

Årets vinnare på Öppna SM i Mathantverk

| För 19:e året i rad utsågs på onsdagskvällen vinnarna i Öppna SM i Mathantverk vid Eldrimners stora jubileumsgala på Frösö Convention Center på Frösön i samband med Særimner-mässan som pågår på Quality Hotel & Resort Frösö Park. Nu har det bästa mathantverket 2015 utsetts!

Årets tävlingsdeltagare!

| Se hela listan på årets deltagare i Öppna Svenska Mästerskapen i Mathantverk 2015.

Få hjälp med din näringsdeklaration

Få hjälp med din näringsdeklaration

| För dig som kommer till Særimner erbjuder vi hjälp med näringsdeklarationen. Kom till Eldrimners reception på Frösö Park på tisdag 6 oktober.

Sök nu! Mathantverk för nystartare - en klassiker

Sök nu! Mathantverk för nystartare - en klassiker

| Mathantverk för nystartare. En klassiker på Eldrimner. Till hösten med start 14 september, kommer ett nytt gäng att samlas på Eldrimner för att dela med sig av sina drömmar och idéer och matas fulla av kunskaper och inspiration. Vill du vara en av dem? Nu är det dags att anmäla sig.

Nytt designprojekt för mathantverkare

Nytt designprojekt för mathantverkare

| Inom ramen för Eldrimners område Entreprenörsutveckling har ett samarbete inletts med Mittuniversitetets studenter på det treåriga programmet Grafisk design och kommunikation med inriktning förpackningsdesign.

Äntligen!

| Välkommen till en ny version av vår webb, en utvecklad version av eldrimner.com som har hängt med i några år, sedan 2006 närmare bestämt.

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB