2025-02-11 | Bodil Cornell fick hederspris.

2025-01-28 | Ta del av studiens slutsatser.

2025-01-27 | I fjol fick Eldrimners chef medalj på Gastronomiska akademiens belöningsceremoni. I år uppmärksammade landsbygdsministern Eldrimners arbete och sitt studiebesök i Ås.

2024-12-13 | Kulturgröten blev mest uppmärksammad.

2024-12-05 | Ökad möjlighet att jobba med offentlig mat.

2024-12-03 | I senaste numret av Eldrimners tidning Mathantverk skriver Ulrika Brydling bland annat om mathantverkets framtid.

2024-12-02 | Livsmedelsverket har fått i uppdrag från regeringen att förenkla sina egna föreskrifter, samt föreslå förändringar i lagar och förordningar, för att minska regelbördan för företag. Fram till 10 januari kan företag och branschorganisationer lämna sina inspel.

2024-11-28 | Utlovade en uppdaterad livsmedelsstrategi under nästa år, vill gå charkkurs på Eldrimner och fick vara med och älta smör i mejeriet.

2024-10-21 | Hela "nygamla" sortimentet finns på marknaden från december 2024.

2024-10-14 | Eldrimner samarbetade med Kungsmadskolan i Växjö under och efter årets SM i Mathantverk.

2024-10-13 | Jämtlands moderata riksdagsledamot Saila Quicklund vill att regionerna och länsstyrelserna får ett tydligare uppdrag att jobba med mathantverk.

2024-10-10 | Mathantverket ligger henne fortsatt varmt om hjärtat.

2024-09-23 | Eldrimners chef Ulrika Brydling tackar alla inblandade.

2024-09-20 | Den 19-20 september avgjordes årets SM i Mathantverk i Växjö.

2024-09-19 | Rekordmånga produkter bedömdes under SM i Mathantverk i Växjö.

2024-09-17 | Årets SM avgörs i Växjö 19-20 september.

2024-08-20 | En ny utbildning hos Eldrimner som startar 9 oktober.

2024-08-14 |
Nu har Livsmedelsverket tydliggjort tolkningen av lagstiftningen. En livsmedelsföretagare som exempelvis bedriver restaurang, kafé eller bed-and-breakfast och även har äggproduktion, får i sin egen verksamhet använda äggen i matlagning och bakning för att servera gästerna.

2024-07-25 | Tre avsnitt om sensorik görs inom ramen för smakprojektet.

2024-07-10 | Platser finns kvar på starta eget-utbildningarnas charkuteri och mejeri-inriktning.

2024-06-20 | Kampanj ska lyfta mathantverket och måltidsturismen.

2024-08-27 | Välkommen på hybridseminarium i samband med SM i Mathantverk och MAT2024

2024-05-27 | I tidningen Mathantverk skriver Ulrika om sin första tid på jobbet på Eldrimner.

2024-05-20 | Flest sökte hantverksbageri.

2024-05-13 | Det visar den enkät till företagare som Eldrimner gjort, inför höstens start av den ett-åriga yrkeshögskoleutbildningen i mathantverk.

2024-05-08 | Ansökningar kan skickas in fram till och med 19 maj.

2024-04-10 | Den 17 april lanserar LRF och White Guide Mat- & Dryckeskalendern. Du som vill veta hur du kan använda kalendern för att kostnadsfritt marknadsföra din verksamhet kan anmäla dig till webbinariet som anordnas 23 april.

2024-03-25 | Årets Ekologiska årsrapport presenterad.

2024-03-20 | Årets tävling avgörs 19-20 september.

2024-03-13 | Eldrimners Aksel Ydrén kommer att bistå regeringen i utredningen om översyn av kontrollorganisationen och finansieringen av kontroll i livsmedelskedjan för att förenkla för företag.

2024-02-25 | Lantbrukets Framtid: Rusta för Klimatförändringarna.

2024-03-04 | Ladda gärna ner vår affisch och sätt upp i ditt bageri, charkuteri, mejeri eller gårdsbutik.

2024-02-19 | Ansökan är öppen fram till och med 19 maj.

2024-02-01 | Från och med den 1 februari finns det ett nytt investeringsstöd för förädling att söka.

2024-01-31 | Du som är småskalig mathantverks-, livsmedels- och måltidsturismföretagare på landsbygden har nu möjlighet att av upphandlad aktör få skräddarsydd hjälp att hitta finansiering av ditt företag.

2024-01-17 | Dekorerades för utomordentliga insatser för svensk matkultur.

2023-12-22 | Framåt ska mathantverkare vara som kameler, konstaterar Ulrika i sin första krönika i Eldrimners tidning Mathantverk.

2023-12-21 | Regeringen har tillsatt utredare.

2023-12-10 | Nytt beslut från EU, efter utvärdering.

2023-11-20 | Branschspecifika delar för mejeri, charkuteri och bär-, frukt- och grönsaksförädling.

2024-05-07 | Kom gärna med inspel hur certifieringen ska ersättas

2023-10-25 | Ny riskklassningsmodell och efterhanddebitering införs för alla livsmedelsverksamheter från och med år 2024.

2023-10-23 | Gäller inte s k serviceförpackningar.

2023-10-23 | Många lokaltidningar rapporterade om sina medaljörer.

2023-10-20 | Fler bör kunna få EU-skydd.

2023-10-19 | Rekorddeltagande i årets tävling.

2023-10-17 | Flera mathantverksföretagare syntes i lokalmedia före årets SM i Mathantverk.

2023-10-13 | I Tidningen Mathantverk nr 2, 2023 skriver Eldrimners biträdande enhetschef
Madeliene Larsen Ivansson om varför hon ser likheter mellan myror och mathantverkare.

2023-10-03 | Avgörs 17-18 oktober i Borås.

2023-09-26 | Skatteverket har nytt ställningstagande om begreppet ”industriell verksamhet” i lagen om skatt på energi, vilket kan underlätta för bagerier, konditorier och mejerier.

2023-09-24 | Regeringen lyfter Eldrimner som ett väsentligt inslag i arbetet för bevarande av småskalig livsmedelsproduktion med betydelse för tillväxt och utveckling på landsbygderna.

2023-09-05 | Under Særimner kan du som mathantverkare möta Anna Henning Moberg från Axfoundation för att få mer information om deras innovationsstöd för utveckling på Torsåker gård.

2023-09-04 | Den 1 september började Eldrimners nya chef Ulrika Brydling.

2023-08-29 | Fram till hösten 2024 kommer Eldrimner att arbeta med smakmetoder i mathantverket i ett projekt finansierat av EU:s fond för landsbygdsutveckling, via Jordbruksverket.

2023-08-07 | Eldrimner deltar i projekt med Torsta.

2023-08-03 | Han är en av Sveriges mest lästa och spridda spänningsförfattare men Mons Kallentoft när också ett genuint intresse för mat och mathantverk, mycket tack vare tiden han tillbringade i kök tillsammans med sin mormor och sin farmor.

2023-06-19 | Börjar nya jobbet den 1 september 2023.

2023-06-13 | Eldrimners starta eget-utbildningar hålls som vanligt hösten 2023 och våren 2024.

2023-06-12 | Även hösten 2023 blir priserna 20 % lägre än ordinarie.

2023-05-22 | I Eldrimners tidning Mathantverk nr 1 2023 skriver vår tf verksamhetschef bland annat om behovet av mer mathantverk i Sveriges nya livsmedelsstrategi.

2023-05-09 | Att lära sig göra färskkorv i Eldrimners charkuteri, det står på schemat om man går Torstas naturbruksgymnasium.

2023-05-08 | Livsmedelsverket har justerat modellen för riskklassning vilket betyder lättnader för småskaliga hantverksmässiga verksamheter.

2023-05-04 | Livsmedelsverkets digitala seminarium med information om den nya riskklassningen för företag går att se via deras webbplats.

2023-05-01 | Under 2023 firar H.M. Konungen 50 år på tronen och dessutom är det 500 år sedan Gustaf Vasa valdes till Sveriges konung. Med anledning av detta besöker kungaparet alla län i Sverige under året. När det var Jämtlands tur, i början av april, serverades kungaparet mathantverk till lunch tillagat av bland andra Eldrimners medarbetare

2023-05-01 | För den mathantverksintresserade har det under den senaste tiden kommit ut flera nya böcker om hantverkscharkuteri, hantverksöl och om naturens roll samt hur man tar tillvara vilda växter i köket.

2023-04-27 | Det finns många frågor kring de nya reglerna och därför går det se det webbinarium Eldrimner ordnade med Björn Andersson från FTI (Svenska Förpackningsinsamlingen AB) i efterhand.

2023-08-21 | Få information om Eldrimner, hur man blir mathantverkare och hur man blir charkuterist, gör korv samt blir mathantverkare inom frukt- och bärförädling.

2023-04-19 | I mars 2023 var reportern Nina Frogneborn från P1-programmet Meny på besök i Ås för att teckna Eldrimners historia.

2023-04-12 | Magnus Westling som driver Hjulsjö 103 har också forskat kring hållbar gastronomi.

2023-04-05 | Eldrimners tidigare studerande, Mimmi Åsenius, kan bli en av bönderna som söker partner i Tv4.

2023-03-28 | Livsmedelsverket och Tillväxtverket har med hjälp av ett antal kommuner utvecklat en e-tjänst som ska förenkla för livsmedelsföretag att lämna uppgifter till sina kommuner. Eldrimner ser detta som ett steg i rätt riktning mot fler förenklingar för företagare.

2023-02-21 | Olle Karlsson lämnar tjänsten som verksamhetschef.

2023-02-15 | Tillsammans med Torsta vill Eldrimner bedriva utbildningen Mathantverk – hållbar företagsutveckling inom bär-, frukt- och grönsaksförädling på halvfart och distans.

2023-02-09 | Eldrimner fortsätter att framhålla mathantverkets viktiga roll.

2023-02-07 | Svenska mästerskapen i Mathantverk 2023 kommer att avgöras i Västra Götaland den 17–19 oktober.

2023-01-25 | Under 2023–2025 kommer Livsmedelsverket bland annat fokusera extra på opastöriserad mjölk, honung, ekologiska varor och e-handel.

2023-02-06 | Eldrimner har tillsammans med mathantverksföretag samlat recept och inspiration om hantverkskonditori.

2023-02-06 | Ta del av materialet från Livsmedelsverkets seminarium i efterhand.

2023-01-10 | Även ätfärdiga livsmedel kommer att börja testas under 2023.

2022-12-19 | Eldrimners verksamhetschef tar sig an mathantverket och miljön i nya numret av Tidningen Mathantverk.

2022-12-09 | Paragrafer om återkallat godkännande om verksamheten inte är aktiv ströks.

2022-12-06 | Att lära sig göra färskkorv i Eldrimners charkuteri, det var som stod på schemat för ettorna på Torsta Naturbruksgymnaisum idag.

2022-12-07 | I fräscha och välutrustade lokaler strax utanför Reykjavik tillverkar ett trettiotal mathantverksföretag sina produkter. Här görs allt från korv till senap och godis, tack vare den engagerade entreprenören Eva Michelsen som själv tillverkar godis och bröllopstårtor – när hon hinner.

2022-11-14 | En kampanj riktad mot konsumenter, tillfälligt sänkta kursavgifter samt specialinsatta aktiviteter, det är en del av de saker Eldrimner arbetar med för att stötta mathantverkare så drabbats av de ökande kostnaderna i samhället.

2022-11-09 | Under våren 2023 sänks kursavgifterna med 20 %.

2022-11-22 | Eldrimner arbetar tillsammans med Sveriges Gårdsmejerister.

2022-10-19 | Under vårens kurs i mustning av äpplen på Norrtelje Musteri deltog en livsmedelsinspektör från en av landets kommuner för att få bättre förståelse för inspektion hos mathantverksföretag.

2022-10-07 | Eldrimner har varit med och lämnat flera remissvar.

2022-10-28 | Många mathantverksföretag Eldrimner varit i kontakt med de senaste månaderna vittnar om en tuff situation på grund av bland annat el- och drivmedelspriser samt den minskade köpkraften hos konsumenter.

2022-10-03 | MatLust Utvecklingsnod bygger upp en matchningsfunktion mellan mindre företag som vill ha sina livsmedelsprodukter legotillverkade och produktionsanläggningar som kan åta sig uppdrag.

2022-09-30 | Från den 1 oktober 2022 gäller åter de högre gränsvärdena för PAH i direktrökt kött och fisk samt direktrökta kött-och fiskprodukter som gällt fram till år 2020.

2022-09-06 | Näringslivsprojektet Omtag Nu, en del av MatLust Utvecklingsnod som drivs av Södertälje kommun, erbjuder massor av kostnadsfria stöd för små och medelstora företag inom livsmedels-, besöks- och upplevelsenäringarna.

2022-09-08 | På fredagskvällen den 2 september presenterades vinnarna i årets tävling.

2022-09-02 | I samband med Terra Madre Nordic och Nordic Artisan Food Awards ordnades en marknad med producenter från hela Norden.

2022-09-01 | Under torsdagen den 1 september bedömer jurygrupper de över 400 produkter i 28 klasser som tävlar i årets Nordic Artisan Food Awards.

2022-09-30 | Kalmar, Norrbotten och Västerbotten är först ut.

2022-08-10 | För första gången arrangerar Eldrimner ett nordiskt mästerskap i mathantverk, Nordic Artisan Food Awards på Stora Skuggans värdshus på Norra Djurgården i Stockholm den 1–3 september.

2022-07-12 | För första gången gör Eldrimner gemensam sak med Slow Food-rörelsen och arrangerar Terra Madre Nordic på Norra Djurgården i Stockholm, 1–3 september 2022.

2022-07-01 | Medvetenheten och intresset för var maten vi äter kommer ifrån har ökat enligt landsbygdsministern.

2022-06-08 | Utbildningen kommer att uppdateras för att bli mer attraktiv.

2022-05-27 | Anmäl dina mathantverksprodukter senast den 25 juli.

2022-05-13 | LRF och ICA gör satsning till sommaren, men producenter behöver anmäla sig senast 20 maj.

2022-05-11 | Även företag kan svara Livsmedelsverket.

2022-05-11 | Samarbete mellan Värmlands län och Hedmark fylke.

2022-05-10 | Unikt samarbete ska främja lokala livsmedelsproducenter och göra lokalproducerad mat och dryck mer lättillgänglig i Hälsingland och Gästrikland.

2022-05-05 | Ny tjänst på verksamt.se ska möjliggöra för livsmedelsföretag att söka tillstånd och lämna uppgifter hos olika myndigheter på ett och samma ställe.

2022-04-29 | Pengar till nybyggen eller specialutrustning finns att söka för den som har planer att vidareförädla sina egna produkter eller någon annan lokal råvara.

2022-03-21 | Det här året är det 16 blivande mathantverkare som utbildas på yrkeshögskoleutbildningen i mathantverk på Eldrimner. De kommer från olika delar av Sverige och en från Åland. Hälften är män och hälften är kvinnor och här finns personer i olika åldrar. De studerande har också vitt skilda idéer om vad de ska göra efter utbildningen, men mathantverket förenar dem.

2022-03-18 | För att erbjuda fler kunder mathantverk, behålla duktig personal och förlänga säsongen har Norrtelje Musteri och Rådmansö Bageributik gått ihop och startat den säsongsöppna butiken Bröd & Must i centrala Norrtälje. Där säljs både deras egna produkter och annat lokalt mathantverk och konsthantverk.

2022-03-18 | Är du anmäld som förpackningsproducent hos Naturvårdsverket? I så fall ska du rapportera mängden förpackningsmaterial senast den 31 mars.

2022-03-14 | Hur skriver man om mathantverk när det pågår ett krig i vårt närområde? Det frågar sig Eldrimners verksamhetschef Olle Karlsson i Tidningen Mathantverk nr 1, 2022.

2022-03-06 | Kalmar län har mycket kust och präglas av alvar, ängar, hagar och hav men har även ett inland med skog, sjöar och andra vattendrag. Det är ett livsmedelsproducerande län som står för en tiondel av Sveriges produktion av mjölk, ägg och nötkött, samtidigt som enbart två procent av Sveriges befolkning bor i länet. Snart är det förhoppningsvis även en starkare mathantverksregion, bland annat eftersom Kalmar är Eldrimners fokuslän under 2022.

2022-03-02 | Eldrimners arbete med att uppmärksamma problem med nya fiskelicenser, för att underlätta för nyrekrytering och generationsskiften har nått till riksdagen och efter att ha debatterats även blivit en del av riksdagens utskottsinitiativ.

2022-02-23 | Platsen för Nordic Artisan Food Awards och Terra Madre Nordic är Carolas Eko i Stora skuggans värdshus på norra Djurgården i Stockholm, 1 - 3 september.

2022-02-14 | Redan under pågående utbildning fick Amanda Hansson som går charkinriktningen på Eldrimners ettåriga yrkeshögskoleutbildning i mathantverk stipendium av sin hemkommun för hållbarhetstänket som hon och hennes pappa har på gården och i förädlingen.

2022-02-03 | Branschråden är en viktig länk mellan Eldrimner och landets mathantverk.

2022-01-26 | Ta del av Eldrimners remissvar.

2022-01-26 | Eldrimners ambassadör och kursledare Jens Linder, som är både kock och skribent, är en av initiativtagarna till det nya svenska magasinet Gastronaut, som riktar sig till mat- och dryckesintresserade och som ska komma ut med fyra nummer per år.

2022-01-12 | Årets stora händelse inom mathantverksvärlden, Nordic Artisan Food Awards & Terra Madre Nordic, hålls 1-3 september, Stora Skuggan, Stockholm.

2021-12-21 | Årets studerande på Eldrimners och Torstas ett-åriga yrkeshögskoleutbildning i mathantverk har bara kommit halvvägs i sin utbildning, men Katrin Sahlin, som är nyanställd utbildningsledare på Eldrimner, har både den årskursen och nästa att fokusera på. Och från mathantverkarna har önskemålen varit tydliga: utbilda personer vi kan anställa.

2021-12-21 | Under årets Særimner hölls ett nytt krångelseminarium med deltagare både från Eldrimner, Livsmedelsverket, mathantverksbranschen och från flera politiska partier.

2021-12-17 | Hur gör vi för att göra hållbarhet till verklighet? Det frågar sig Eldrimners verksamhetschef Olle Karlsson i Tidningen Mathantverk nr 4, 2021.

2021-12-13 | En helt ny värld öppnade sig för Katrin Sahlin när hon började jobba med yrkeshögskoleutbildningen på Eldrimner.

2021-12-07 | Satsning gav ökad inblick i mathantverket.

2021-11-13 | En ny rapport visar att merparten av de innovativa företagen i livsmedelskedjan är små företag.

2021-11-10 | Syftar till att stärka mathantverket i den utvalda regionen.

2021-11-29 | Lagen ska skydda leverantörer.

2021-11-09 | Remissvar ska lämnas till Livsmedelsverket senast 31 december.

2021-10-29 | Norge önskar sig ett Eldrimner.

2021-10-29 | Eldrimners Katrin Schiffer föreläser om slakt på härkomstgården.

2021-10-21 | På onsdagskvällen presenterades resultatet av årets öppna SM i Mathantverk på Frösö Park Hotel i Jämtland där tävlingen i år hållits. Sammanlagt bedömdes över 500 produkter från 175 mathantverksföretag i 44 klasser av olika jurygrupper. – Det är världsklass på svenskt mathantverk, sa kocken Tareq Taylor, som i dagarna utsetts till ambassadör för Eldrimner och mathantverket.

2021-12-08 | Utsågs på Särimner 2021.

2021-10-13 | Åländska mathantverkare stärkte Åland som gastronomisk region.

2021-10-10 | En av de mathantverkare som både funderat och agerat resilient är Adam Arnesson som driver Jannelunds Gård i Närke. Han är en av mathantverkarna i Eldrimners styrgrupp, i branschrådet för gårdsslakt och chark och har tidigare gått Eldrimners nystartarutbildning.
I senaste numret av Tidningen Mathantverk reflekterar Adam kring mathantverk och resiliens.

2021-10-10 | Mathantverket fyller en viktig roll som kunskapsförmedlare och historieberättare. Genom vardagliga möten mellan mathantverkare och konsumenter kan samtalet kring hur vi vill att våra livsmedelsystem ska se ut i framtiden fortsätta och vi kan tillsammans hjälpas åt att ta oss ur den återvändsgränd vi hamnat i. Det skriver Eldrimners verksamhetschef Olle Karlsson i Tidningen Mathantverk nr 4, 2021.

2021-10-17 | SM i Mathantverk avgörs i år på Frösö Park Hotel den 19-21 oktober. Sammanlagt tävlar 175 mathantverksföretag med över 500 produkter i 44 klasser.

2021-10-06 | Kocken, inspiratören och Eldrimnerambassadören Lena Flaten komponerar och lagar middagen på Saerimner den 20 oktober.

2021-10-06 | Hjälp till genom att rapportera från din lokala butik.

2021-09-28 | Eldrimners synpunkter på Livsmedelsverkets nya riskklassningsmodell har i ett första led lett till ändringar som kan bli förbättringar för mathantverkare.

2021-09-28 | Nu har Sverige ytterligare en produkt med skyddad geografisk EU-beteckning, efter att värmländskt skrädmjöl fått godkänt.

2021-08-30 | Visit Sweden presenterar en ny måltidsturismpublikation som visar på det stora intresset för bland annat svenska bär, traditionella rätter och mathantverk. Spännande läsning för den som intresserar sig för mathantverksturism.

2021-08-09 | I år kommer SM i Mathantverk att drypa, fräsa och osa lite extra: ny tävlingsklass är nämligen ostar som ska smältas! De här ostarna ska ha ystats specifikt för sina smältande egenskaper och dessutom ska de ha som vana att spela den absoluta huvudrollen.

2021-06-27 | Tävlingen genomförs 7-9 oktober 2021 i Mariehamn, Åland.
Anmälan öppnar 1 juli.

2021-06-07 | Innan Eldrimners mångåriga verksamhetschef och grundare, Bodil Cornell, går i pension i sommar berättar hon själv om sin väg till mathantverket, varför det varit så viktigt och hur den spännande resan mot det som i dag är Eldrimner varit.

2021-06-07 | Eldrimner är en av 99 remissinstanser som fått möjlighet att svara på Livsmedelsverkets remiss om föreskrifter om avgifter för offentlig kontroll och annan offentlig verksamhet samt föreskrifter om ändringar i Livsmedelsverkets föreskrifter (2019:4) om besiktning före och efter slakt.

2021-06-29 | Nu finns ett nytt projekt för livsmedelsföretagare som vill kompetensutvecklas, rekrytera eller öka sin lönsamhet. Projektet är kopplat till den svenska nationella livsmedelsstrategin och syftar till att ge matproducenter och mathantverkare i hela landet bättre förutsättningar för att producera mer mat.

2021-06-07 | Den 19–21 oktober planerar Eldrimner att anordna Særimner och SM i Mathantverk på Frösö Park Hotel i Östersund. Förhoppningsvis har pandemin då släppt sitt grepp, men det kommer ändå att finnas möjlighet att delta digitalt på årets arrangemang.

2021-03-19 | Under Særimner 2019 föddes idén om Eldrimners årliga krångellista.
Med hjälp av en årlig sådan lista ska Eldrimner arbeta för att förenkla de regelverk som är utarbetade för en storskalig produktion, men som blir byråkratiska svårigheter för mathantverkare.

2021-03-19 | Den Eldrimnerutbildade mångsysslaren Isabelle Karlström är bland annat bonde, mathantverkare och podcastproducent. Butiken Smaklöken som hon är med och driver är en samlingsplats för mathantverket i 2021-års fokuslän Blekinge med produkter från över 70 olika producenter.

2021-03-19 | Eldrimner har beviljats medel från Jordbruksverkets landsbygdsprogram för att de kommande två åren genomföra ett samarbetsprojekt för kompetensutveckling inom konditori.

2021-03-17 | Sök till höstens utbildningsstart senast 30 april.

2021-03-16 | EU har lanserat nytt märkingsverktyg.

2021-03-16 | På grund av pandemin har Leonora och Sandra fått andra arbetsuppgifter och uppdaterar appen mathantverk och mathantverk.se.

2021-03-02 | Saerimner & SM i Mathantverk anordnas den 19-21 oktober.
Temat är Mathantverkets resiliens - den långsiktiga förmågan att hantera störningar och fortsätta utvecklas.
Plats för arrangemanget är Frösö Park Hotel i Östersund och delar av programmet ges även digitalt.

2021-02-15 | Blekinge län är Eldrimners fokuslän under 2021. Det innebär att vi arbetar tillsammans med exempelvis organisationer, kommuner och Länsstyrelsen för att få fler att vilja bli mathantverkare eller fortbilda sig som mathantverkare.

2021-02-24 | I början av varje år träffas de mathantverkare som sitter i Eldrimners sex olika branschråd för att diskutera aktuella frågor. Branschråd finns inom bageri och kvarn, gårdslakt och charkuteri, bär-, frukt- och grönsaksförädling, jästa drycker, fiskförädling och mejeri. Medlemmarna i branschråden är en mycket viktig länk mellan Eldrimner och landets mathantverk.

2021-02-05 | Börjar sitt nya jobb i maj.

2021-02-02 | På grund av den pågående pandemin togs färre studerande in till det här läsårets ettåriga yrkeshögskoleutbildning i mathantverk, men i slutet av augusti började 17 blivande mathantverkare utbildningen.

2020-12-18 | När smittläget förbättras, förhoppningsvis under första kvartalet 2021, påbörjar Eldrimner en ny turné med Mathantverksdagar genom landet. Då kommer bland annat de nya erfarenheter som mathantverksföretagen fått under coronakrisen att diskuteras.

2020-12-17 | Den senaste tiden har det kommit ut flera nya böcker som kan vara av intresse för mathantverkare som vill läsa om fermentering, grönsaker, växter och Frankenstein.

2020-11-18 | 2020 års coronaanpassade utbildning avslutad.

2020-10-21 | Listan på alla medaljörer i SM i Mathantverk 2020.

2020-10-14 | Ny ettårig utbildning startar våren 2021.

2020-10-14 | SM i Mathantverk avgörs i år i Eldrimners lokaler i Ås och trots pandemin har intresset för att anmäla sina produkter varit stort.

2020-10-14 | I kostnadsfritt webbinarium diskuteras konstruktiva lösningar.

2020-09-18 | Budgetpropositionen för 2021 innehåller en satsning på 10 miljoner kronor per år till Eldrimner.

2021-01-29 | Nu står det klart vem som kommer att efterträda Bodil Cornell när hon går i pension.

2020-09-02 | Livsmedelsverket välkomnar företagare och branschorganisationer att bidra till EU-kommissionens enkät om effekterna av pandemin och hur företagen i livsmedelskedjan har påverkats.

2020-09-09 | Bagare, charkuterister, mejerister och bär-, frukt- och grönsaksförädlare läser Eldrimners och Torstas ettåriga yrkeshögskoleutbildning.

2020-03-16 | I höst är det dags för den sjätte årskullen mathantverkare att börja på Eldrimners och Torstas ettåriga kostnadsfria och studiemedelsberättigade yrkeshögskoleutbildning i mathantverk. Intresset är fortfarande stort och glädjande är att många av eleverna får jobb eller startar eget företag efter utbildningen.

2020-02-27 | I början av varje år träffas de mathantverkare som sitter i Eldrimners sex olika branschråd för att diskutera aktuella frågor. Branschråd finns inom bageri och kvarn, gårdslakt och charkuteri, bär-, frukt- och grönsaksförädling, jästa drycker, fiskförädling och mejeri. Medlemmarna i branschråden är en mycket viktig länk mellan Eldrimner och landets mathantverk.

2020-09-30 | I år genomförs SM i Mathantverk digitalt. Produkterna bedöms av juryn den 13-15 oktober i Eldrimners lokaler i Ås utanför Östersund, Jämtland. Den 16 oktober livesänds prisceremonin och bedömningswebinarier för tävlingsdeltagare. Nu kan du se listan över deltagande mathantverksföretag län för län.

2020-01-31 | Blir chef i Danmark.

2020-02-03 | Statskontoret har utvärderat Eldrimner.

2020-01-16 | Årets tema är mathantverk och direktförsäljning

2019-12-16 | Eldrimners praktikant Johanna Mårtensson från Turism- och Destinationsutvecklingsprogrammet på Mittuniversitetet i Östersund har sammanställt det som presenterades och diskuterades.

2019-12-10 | Eldrimner är en av Mittuniversitetets partners.

2019-12-04 | Löfte från verksamhetschef Bodil Cornell.

2019-11-28 | Producent möter konsument genom direktförsäljning.

2019-11-19 | Vilket behov finns av dessa produkter?

2019-11-18 | FN-samarbete tog Eldrimner till Kina.

2019-10-17 | Miljö- och jordbruksutskottets ordförande Kristina Yngwe, Jordbruksverkets generaldirektör Christina Nordin, Eldrimners verksamhetschef Bodil Cornell, mathantverksföretagarna Anna Biärsjö från Hallongården och Karl-Åke Wallin, Vilda fisken, Stocka.

2019-10-17 | Ami Hovstadius berättade om den förstudie som gjorts på Saerimner 2019.

2019-12-04 | Medaljregn över Gävleborg med Västra Götaland som god tvåa.

2019-10-16 | Utsågs på Saerimner 2019.

2019-10-15 | Över 300 mathantverksintresserade har samlats på Högbo Bruk.

2019-10-07 | Stina Dahlquist, som gått Eldrimners femveckorsutbildning för nya mathantverkare, har utsetts till Årets Vildhuss 2019.

2019-09-26 | Den som vill lära sig mer om hur man kombinerar mat med turism kommer snart att ha möjlighet att vidareutbilda sig på distans. Inom ramen för Interreg-projektet Nordens Gröna Bälte tas en digital utbildning om måltidsturism fram.

2019-09-24 | Den mathantverksfrälsta kocken Lena Flaten vann Slow Food-tävlingen "Food is Culture".

2019-10-10 | Særimner och SM i Mathantverk hålls 15 - 17 oktober på Högbo Bruk

2019-09-17 | Uppdaterade versionen av Starta eget mathantverksföretag är nu i gång

2019-09-17 | Yrkeshögskolestudenterna har påbörjat sitt utbildningsår.

2019-09-17 | Adriana och andra mathantverkare samarbetar med japanskt företag.

2019-09-17 | Nu lämnar Eldrimners ambassadör, matentreprenören, kocken och mångsysslaren Fia Gulliksson Sverige.

2019-09-17 | Sista anmälningsdag för dina produkter till SM och dig själv till Saerimner är den 14 september.

2019-05-28 | Idag har årets yrkeshögskolestuderande på Eldrimner sin avslutningsmiddag. Nu väntar jobb och eget företagande för de nyblivna mathantverkarna.

2019-05-28 | Under Eldrimners studieresa ska mathantverkare få inspiration och kunskap om alternativa försäljningsmetoder där producent och konsument är nära knutna till varandra.

2019-04-03 | Kalmar län och Kronobergs län besöks i början av april.

2019-03-19 | Läs om Svedjan Ost, sojabönor och om köttet, klimatet och mathantverket. Bland annat.

2019-03-14 | Stärkt regional identitet och ökade inkomster när mathantverkare och besöksnäring samarbetar. Det är dagens tema.

2019-07-01 | Eldrimner har under 2019 gett ut den första svenska handboken för hantverksmejerister.
Beställ ditt eget exemplar.

2019-02-12 | Ny branschavdelning ska lyfta lokal livsmedelsproduktion.

2021-09-28 | I augusti startar nästa upplaga av Eldrimners och Torstas ettåriga yrkeshögskoleutbildning inom mathantverk där bagare, mejerister, charkuterister och förädlare inom bär, frukt och grönsaker utbildas. Ansökan är öppen till 30 april.

2019-01-22 | Særimner och Öppna Svenska mästerskapen i Mathantverk 2019 anordnas på Högbo Bruk den 15-17 oktober.

2018-12-21 | Få mer kunskap om satsningen på Eldrimners Mathantverksdagar med tema turism.

2018-12-13 | Nytt center bedriver nu utbildning utanför Åbo.

2018-12-12 | Mathantverkare diskuterade hur Slow Foods utveckling i Sverige.

2018-12-03 | Lågt intresse och status kan vara möjlighet.

2018-11-16 | Till hösten startar en ny upplaga av utbildningen.

2021-05-12 | Den 19 maj, mellan 10 och 12 arrangerar Eldrimner ett webbinarium om hur gemensamma producentbutiker fungerar. Under den digitala träffen hör du Slättåkra närprodcuerat och Burträsk Saluhall berätta om sina producentbutiker.

2018-10-26 | Besök på utbildningscenter och hos mathantverkare.

2018-10-29 | Mathantverkare visar bland annat upp korvtillverkning och ystning.

2018-10-24 | Lotta Kristensson, Ulrika Brydling, Maria Söderström och My Feldt är alla nominerade till årets Stellagala.

2018-10-22 | Över 450 produkter bedömdes av 19 olika jurygrupper.

2018-10-17 | De 19 jurygrupperna bedömde de tävlande produkterna i SM.

2018-10-12 | Passa på att besöka mathantverkare i Malmö-trakten i samband med SM.

2018-10-05 | Delta i seminarier och gör studiebesök.

2018-10-03 | Bland de nya klasserna finns vinäger och sydsvenska bröd.

2018-10-02 | Temat för den nya turnén, som kommer pågå under 2018 och 2019, är mathantverk och turism.

2018-09-20 | Mathantverkare inspirerar, ger rådgivning och kunskap

2018-08-27 | Nya krav på upphandlande myndigheter

2018-08-30 | Under hösten sänds en reportageserie om mathantverkare runt om i landet i SVT:s program Go'kväll.

2018-08-09 | Anmäl dig till lägre kostnad senast 18 augusti.
Sista anmälningsdag är 15 september.

2018-06-26 | Mathantverksföretaget Skärvångens bymejeri i norra Jämtland är en part i en satsning där de anställda får lära sig svenska på jobbet. Under sommarmånaderna kommer en lärare till byn en gång i veckan för att företagets anställda från Syrien och Eritrea ska få en chans att utbilda sig.

2018-06-25 | Språk och folkminnens nya kunskapsbank lanserades i början av sommaren.

2018-06-19 | Småföretagare bötfälls på grund av otydliga regler om ekologisk märkning

2018-06-12 | Billigare avgift om du anmäler dina produkter före den 18 augusti.

2018-06-01 | Sista anmälningsdag 15 september. Tidig anmälan lönar sig! Anmäl dina produkter före den 18 augusti och betala lägre anmälningsavgift.

2018-05-29 | Landsbygds- och skärgårdsstrategi ska tas fram.

2018-05-30 | En guide till 1600 mathantverkare i hela i landet.

2018-05-30 | Turnéavslutning för mathantverksdagarna om råvaror, med efterfrågad kurs med kocken Lena Flaten.

2018-06-26 | Vi ställer ut, föreläser och ordnar smakverkstäder under Slow Foods Terra Madre i Köpenhamn, 28 - 29 april.

2018-04-16 | De studerande har gjort praktik på 19 olika företag i Norge, Danmark, Island, Finland, Tyskland, Frankrike, Storbritannien, Polen och USA.

2018-03-23 | Deltagarna ystade ost, tillverkade korv, bakade surdegsbröd, gravade och la in fisk samt gjorde nektar och sorbet.

2018-03-12 | Höll uppskattat seminarium på Særimner 2017.

2018-03-01 | Sensorik, smakbeskrivningar av kulturlandskapets produkter och affärsutveckling diskuteras.

2018-02-12 | Eldrimner var ett av stoppen när landsbygdsminister Sven-Erik Bucht var på Jämtlandsturné.

2018-01-26 | Hålls i Malmö 17 - 18 oktober 2018

2018-01-24 | Kortbetalning eller betalning via Swish införs.

2018-01-11 | Eldrimners verksamhetschef knep andraplatsen på Tidningen Lands lista.

2017-12-29 | Både kartboken och appen vann i olika kategorier i svenska upplagan av Gourmand Awards.

2017-11-22 | Gourmand International har valt ut vägvisaren till en av världens främsta.

2017-11-01 | Under årets Særimner hölls ett seminarium om de bakterier som är verksamma och nödvändiga i hantverksmässiga förädlingsprocesser.

2017-10-31 | Nu finns en ny app att ladda ner för att hitta mathantverkare i hela landet.

2017-10-30 | På onsdagskvällens prisutdelning på Saerimner prisades mathantverkarna.

2017-10-27 | Årets nya Eldrimnerambassadörer är Slow food-rörelsens grundare Carlo Petrini och Fävikenkocken Magnus Nilsson.

2017-10-27 | Närmare 400 personer samlas till 2017 års mathantverksforum.

2017-10-10 | Både Lokal Ekologiskt surdegsbröd och Brännland Cider tog medaljer i öppna FM i Mathantverk som avgjordes i Finland i helgen.

2017-10-01 | På Slow Food-rörelsens kongress i Kina är öländska bruna bönor Sveriges bidrag till det som kallas The Ark of Taste; smakernas ark. Eldrimners verksamhetschef Bodil Cornell är också med på mässan, precis som Slow Food-rörelsens grundare Carlo Petrini.

2017-09-29 | Den 29 september till 1 oktober deltar Bodil Cornell i den internationella Slow Food kongressen i Chengdu i Kina.

2017-09-25 | Under mässan Åre Sustainability Summit firades att Hushållningssällskapet i Jämtland fyller 200 år. Middagen var en hyllning till mathantverket och de jämtländska råvarorna.

2017-09-12 | Den nya boken i Eldrimners serie handböcker vill visa att kemiska och biologiska företeelser alltid är närvarande i livsmedel.

2017-09-11 | Eldrimners nya mathantverksrepresentant i Gävleborgs län är Anna Bergenudd som driver Järvsö gårdsbageri.

2017-08-31 | Legendariske Carlo Petrini som grundade den världsomspännande Slow Food-rörelsen kommer till Særimner i Åre den 24 – 26 oktober.

2017-08-24 | Upplevelsekartboken – nu är den här!
Detta är din vägvisare till Sveriges mathantverkare. Med upplevelsekartboken i din hand kan du resa genom hela landet och uppleva det unika mathantverket, från norr till söder.

2017-05-04 | En fem veckor lång grundutbildning för dig som som vill starta företag och hantverksmässigt producera och sälja ost, charkuterier, bröd, fiskprodukter, marmelad, grönsaksinläggningar med mera. Läs om Måns Johansson som gick Nystartarna för två år sedan och bland annat jobbar med produktutveckling inom charkuteri.

2017-04-25 | Bodil återfinns på plats 40 på tidningen Restaurangvärldens lista över Sveriges matmäktigaste. Branschens egen lista över vilka som har mest att säga till om i Matsverige.

2024-01-14 | Myndigheten för yrkeshögskolan gav den 11 januari positivt besked om att Eldrimner återigen får erbjuda yrkeshögskoleutbildning i mathantverk, efter ett uppehåll på något år. Utbildningen som ges tillsammans med Torsta AB börjar i höst och ansökan öppnar inom kort.

2021-01-22 | Regeringen beslutade den 21 januari att ge Länsstyrelsen i Jämtland 10 miljoner kronor per år i bidrag för åren 2021 – 2023 för verksamheten vid Eldrimner, nationellt resurscenter för mathantverk med syfte att utveckla och bevara kunskap om mathantverk.

2016-11-17 | Från och med 13 december 2016 blir det obligatoriskt med näringsdeklaration på alla livsmedelsförpackningar. Men det finns undantag kopplat till hur din försäljning ser ut. Läs mer om vad som gäller för dig som är mathantverkare.

2023-03-20 | Sista ansökningsdag är 28 mars.

2023-02-17 | SM i Mathantverk anordnas i samband med mathantverkarnas idé- och kunskapsdagar, Særimner i Borås.

2023-03-10 | Under 2022 praktiserade SLU-studenten Lisa Valleräng på Eldrimner. Nu finns hennes examensuppsats inom agronomprogrammet landsbygdsutveckling tillgängligt att läsa: ”Bonderevolt eller överlevnadskreativitet - En studie om mjölkproducenters resa till egen förädling av gårdens mjölk.