Ny turné med mathantverksdagar
Jäst, mögel och bakterier fastnar på nya boksidor
Nitton nya mathantverkare utbildade
Här är medaljörerna i SM i Mathantverk 2020
Universitet går ihop om Food City Design
| Ny ettårig utbildning startar våren 2021.
Stort intresse för digitala SM i Mathantverk
Eldrimner lyfter de höjda livsmedelstaxorna
Nya statliga pengar till Eldrimner
Är du Eldrimners nya chef?
Undersökning om hur företag påverkats av pandemin
| Livsmedelsverket välkomnar företagare och branschorganisationer att bidra till EU-kommissionens enkät om effekterna av pandemin och hur företagen i livsmedelskedjan har påverkats.
De nya YH-studenterna är nu på plats
Viktig information till företag

|
Här samlar Eldrimner viktig information och länkar till dig som företagare från landets myndigheter med anledning av Corona-viruset och sjukdomen covid-19. Under onsdagen presenterade regeringen ett krispaket med åtgärder riktade främst mot små och medelstora företag. Här hittar du information om det samt information från bland annat Livsmedelsverket, Almi, Näringsdepartementet och Tillväxtverket.
Informationen uppdateras löpande.
Yrkeshögskole-studenterna får jobb

| I höst är det dags för den sjätte årskullen mathantverkare att börja på Eldrimners och Torstas ettåriga kostnadsfria och studiemedelsberättigade yrkeshögskoleutbildning i mathantverk. Intresset är fortfarande stort och glädjande är att många av eleverna får jobb eller startar eget företag efter utbildningen.
Information med anledning av coronapandemin
Branschråden stärker mathantverket

| I början av varje år träffas de mathantverkare som sitter i Eldrimners sex olika branschråd för att diskutera aktuella frågor. Branschråd finns inom bageri och kvarn, gårdslakt och charkuteri, bär-, frukt- och grönsaksförädling, jästa drycker, fiskförädling och mejeri. Medlemmarna i branschråden är en mycket viktig länk mellan Eldrimner och landets mathantverk.
Digitalt SM i Mathantverk 2020

| I år genomförs SM i Mathantverk digitalt. Produkterna bedöms av juryn den 13-15 oktober i Eldrimners lokaler i Ås utanför Östersund, Jämtland. Den 16 oktober livesänds prisceremonin och bedömningswebinarier för tävlingsdeltagare. Nu kan du se listan över deltagande mathantverksföretag län för län.
Ambassadör tar sig an nytt uppdrag
Utvärderingen av Eldrimner är klar
Mathantverksdags-turnén inledd i Jämtland
Mathantverksturnén om turism sammanställd
Nu söker Eldrimner Bodils efterträdare
Samarbete ger internationell gastronomiutbildning
Eldrimner upprättar årlig krångellista
Ny turné med Mathantverksdagar
Kemikalieinspektionen kartlägger DBNPA
| Vilket behov finns av dessa produkter?
Eldrimner syns i Kina
Livsmedelsstrategin diskuterades på Saerimner
Gastronomiskt center kan bli verklighet 2020
Årets SM-medaljörer korade på Högbo Bruk
Lena Flaten blir ny ambassadör för Eldrimner
Mathantverkssverige samlas på Saerimner
Fint pris till Eldrimners tidigare studerande
Ny utbildning inspirerar kring måltidsturism
Lena vann med mathantverkstaco
Rekordstort intresse för årets SM
Startarna på plats
Nya mathantverkare på plats på Eldrimner
Mathantverkare intar Stockholms City
Ambassadör tar sig an London
Visst ses vi på SM och Saerimner?
Anmälan till Saerimner och SM 2019 är nu öppen
Årets YH-studerande lämnar Eldrimner
Mathantverkare studerar försäljning i Frankrike
Mathantverksturnén gör stopp i Småland
Nu finns nya numret av Tidningen Mathantverk ute
Mathantverksturnén har nått sydligaste Sverige
Beställ Eldrimners mejerihandbok
Eldrimner stöttar LRF:s nya bransch
Ny upplaga av yh-utbildning för mathantverkare
SM i Mathantverk till Gävleborg 2019
Visit Sweden utvecklar måltidsturismen
Eldrimner inspirerade finskt mathantverk
Slow Food vill locka mathantverkare
SLU studerade autoklaverat mathantverk
Ny kull nystartare lämnar Eldrimner
Skara ostmässa flyttas till 2021

|
Arrangörerna av Skara Ostmässa meddelar att man tyvärr måste flytta fram mässan på grund av de restriktioner som gäller för Covid 19. Skara Ostmässa kommer att genomföras den 24-26 september 2021.
Skara Ostmässa kommer under året genomföra flera aktiviteter i Skara Ostmässas regi. För mer information kontakta Peter Gustavsson, projektledare, telefon: 072-716 86 96, e-post: peter.gustavsson2@skara.se
Unga mathantverkare på studieresa till Parma
Eldrimner ställer ut på årets Elmia
Eldrimneranknytning hos fyra Stella-nominerade
Vinnarna i SM i Mathantverk 2018 korade i Malmö
SM-bedömningarna pågick hela onsdagen
Tips på studiebesök nära Malmö
Upplev det skånska mathantverket under SM
Rekordmånga klasser i årets SM
Premiär för ny mathantverksturné
Möt Eldrimner på Elmia Lantbruk
Regeringen vill se bättre kött i offentlig sektor
SVT uppmärksammar mathantverkare
Dags för SM-anmälan
Lär sig svenska i mejeriet i unik satsning
Gamla recept ska inspirera till ny mat
Otydlighet om ekologisk märkning ger böter
| Småföretagare bötfälls på grund av otydliga regler om ekologisk märkning
Tidig anmälan till SM lönar sig
Nu öppnar anmälan till SM
Eldrimner inspirerar Stockholms läns landsting
Kartboken finns nu i ny upplaga
Mathantverk på menyn
Eldrimner deltar i Terra Madre Nordic
Internationellt innehåll på Eldrimners och Torstas yrkeshögskoleutbildning
Eldrimner erbjöd prova-på-dagar i Ås
Forskaren Matti Leino blev årets agronom
Eldrimner deltar i workshop med fäbodbrukare
| Sensorik, smakbeskrivningar av kulturlandskapets produkter och affärsutveckling diskuteras.
Bucht besökte Bodil och Eldrimner
SM i Mathantverk 2018 hålls i Skåne
Ny chans att gå Yh-utbildning i mathantverk
Eldrimner ändrar rutiner för kursbetalning
| Kortbetalning eller betalning via Swish införs.
Bodil är näst viktigast i landsbygdssverige
Nya utmärkelser för app och kartbok
Eldrimners vägvisare tävlar om fint pris
Særimner-seminarium om positiva bakterier
| Under årets Særimner hölls ett seminarium om de bakterier som är verksamma och nödvändiga i hantverksmässiga förädlingsprocesser.
Eldrimner uppdaterar appen
Vinnarna i SM i Mathantverk 2017 korade i Åre
Fävikenkocken Magnus Nilsson ny ambassadör
Carlo Petrini utsågs till ambassadör när Saerimner invigdes
Svenska vinnare i FM i mathantverk
Jens Linder planerar utbildningshöst
Öländska bönor representerar Sverige i Kina
Eldrimners verksamhetschef deltar i Slow Food-kongress
Mathantverk i fokus när Hushållningssällskapet firade 200 år
Eldrimner erbjuder individuell rådgivning under Særimner
Eldrimner ger ut handbok i biologi och kemi
Prisbelönt bagare blir ny mathantverksrepresentant i Gävleborg
Världskänd matlegendar kommer till Særimner
Din vägvisare till Sveriges mathantverk
Smaka på Stockholm
Gå nystartarutbildningen på Eldrimner

| En fem veckor lång grundutbildning för dig som som vill starta företag och hantverksmässigt producera och sälja ost, charkuterier, bröd, fiskprodukter, marmelad, grönsaksinläggningar med mera. Läs om Måns Johansson som gick Nystartarna för två år sedan och bland annat jobbar med produktutveckling inom charkuteri.
Bodil på listan över Sveriges matmäktigaste
Tack för att ni kom!
Extra kurser om livsmedelssäkerhet

| I år, 2017, erbjuder Eldrimner kurser inom livsmedelssäkerhet, livsmedelskontroll och lagstiftning. Passa på och lär dig mer om vilka lagar och förordningar som berör mathantverkare. Varför det är så viktigt med egenkontroll och HACCP och vad finns det för faror och åtgärder som är viktiga att tänka på inom olika branscher?
Bodil Cornell årets agronom
|
Bodil Cornell verksamhetsledare för Eldrimner har av Agronomförbundet tilldelats utmärkelsen “Årets Agronom 2017”. Agronomförbundet delar årligen ut agronompriset ”Årets Agronom” till en person som är "en god ambassadör för agronomkåren". Mottagaren kan verka på det regionala, nationella eller internationella planet.
Bodil Cornell till Ekologiska Lantbrukarnas stämmodagar
Klartecken för ny upplaga av Yh-utbildning i mathantverk

| Yh-myndigheten gav idag positivt besked till Eldrimner och Torsta som väntat på klartecken att få fortsätta utbilda bagare, mejerister, charkuterister och förädlare inom bär, frukt och grönsaker. I augusti startar nästa upplaga av Eldrimners och Torstas ettåriga yrkeshögskoleutbildning inom mathantverk.
Vad händer på ambassadörsträffen
Branschsrådsträffar
Prova på mathantverk
Välkommen till Saerimner 2017
Beslut om bidrag till Eldrimner
Eldrimners julkalender på Instagram
Informationsförordningen
Välkommen till en inspirationsdag i Kronoberg
Här kommer vinnarlistan för SM i Mathantverk 2016
Eldrimner till Regionturismkonferensen i Västerbotten
Träffa oss på Elmia Lantbruk
Eldrimner till MAT2016 i Växjö
Fixa platsen
Upprop - Svensk småskalig produktion

| Berga Bruk och Köpings Musteri har tagit initiativ till ett upprop som vädjar till dagligvaruhandeln att ta in produkter från småskaliga producenter i Corona-tider. Uppropet publicerades på Expressens debattsida den 25 mars. Eldrimner är en av många aktörer som skrivit under.
Uppropet har fått stort genomslag. Här kan du läsa om aktörernas respektive åtgärder och om möjligheterna för dig som mathantverkare att sälja dina produkter genom dagligvaruhandeln.
Tack!
Smaka på Stockholm
Livsmedelsverket besöker Eldrimner
Eldrimner till Smaka på Stockholm
Bodil Cornell inbjuden till vårmiddag i Riksdagshuset
Tack!
Stort intresse för mathantverk inom den offentliga sektorn
Välkommen att prova på mathantverk!
Ambassadörsträff på Eldrimner
Branschrådsmöten på Eldrimner
Länsstyrelsen får femårigt uppdrag att driva nationellt resurscentrum för mathantverk

|
Länsstyrelsen i Jämtlands län får uppdraget att under perioden 2016–2020 driva ett nationellt resurscentrum för mathantverk. Eldrimners framtid är därmed säkrad. Regeringen ser vikten av nationell samordning för att bevara och utveckla kunskapen om mathantverk. Ett resurscentrum för mathantverk har betydelse för såväl tillväxten och utvecklingen på landsbygden.
Positiv trend och ökat intresse för gårdsmejerier och gårdsslakterier
Succé för Eldrimners nya mathantverksdagar
Eldrimner på Åre Sustainability Summit
Träffa Eldrimner på Elmia
Årets vinnare på Öppna SM i Mathantverk
Årets tävlingsdeltagare!
| Se hela listan på årets deltagare i Öppna Svenska Mästerskapen i Mathantverk 2015.
Få hjälp med din näringsdeklaration
Sök nu! Mathantverk för nystartare - en klassiker
Nytt designprojekt för mathantverkare
Äntligen!
| Välkommen till en ny version av vår webb, en utvecklad version av eldrimner.com som har hängt med i några år, sedan 2006 närmare bestämt.