2021-03-29 | Vi söker nu en utbildningsledare som tillsammans med medarbetare och i samråd med branschen ska verka för fortsatt utveckling av verksamheten och mathantverksbranschen.

2021-03-19 | Under Særimner 2019 föddes idén om Eldrimners årliga krångellista.
Med hjälp av en årlig sådan lista ska Eldrimner arbeta för att förenkla de regelverk som är utarbetade för en storskalig produktion, men som blir byråkratiska svårigheter för mathantverkare.

2021-03-19 | Den Eldrimnerutbildade mångsysslaren Isabelle Karlström är bland annat bonde, mathantverkare och podcastproducent. Butiken Smaklöken som hon är med och driver är en samlingsplats för mathantverket i 2021-års fokuslän Blekinge med produkter från över 70 olika producenter.

2021-03-19 | Eldrimner har beviljats medel från Jordbruksverkets landsbygdsprogram för att de kommande två åren genomföra ett samarbetsprojekt för kompetensutveckling inom konditori.

2021-03-19 | Vid årsskiftet infördes en ny förordning om att förpackningsproducenter ska registrera sig hos Naturvårdsverket. Okej, det gäller väl inte mig tänker en del mathantverkare, jag producerar ju mathantverk. Men tyvärr misstar man sig där.

2021-03-17 | Sök till höstens utbildningsstart senast 30 april.

2021-03-16 | EU har lanserat nytt märkingsverktyg.

2021-03-16 | På grund av pandemin har Leonora och Sandra fått andra arbetsuppgifter och uppdaterar appen mathantverk och mathantverk.se.

2021-03-02 | Saerimner & SM i Mathantverk anordnas den 19-21 oktober.
Temat är Mathantverkets resiliens - den långsiktiga förmågan att hantera störningar och fortsätta utvecklas.
Plats för arrangemanget är Frösö Park Hotel i Östersund och delar av programmet ges även digitalt.

2021-02-15 | Blekinge län är Eldrimners fokuslän under 2021. Det innebär att vi arbetar tillsammans med exempelvis organisationer, kommuner och Länsstyrelsen för att få fler att vilja bli mathantverkare eller fortbilda sig som mathantverkare.

2021-02-24 | I början av varje år träffas de mathantverkare som sitter i Eldrimners sex olika branschråd för att diskutera aktuella frågor. Branschråd finns inom bageri och kvarn, gårdslakt och charkuteri, bär-, frukt- och grönsaksförädling, jästa drycker, fiskförädling och mejeri. Medlemmarna i branschråden är en mycket viktig länk mellan Eldrimner och landets mathantverk.

2021-02-05 | Börjar sitt nya jobb i maj.

2021-02-02 | På grund av den pågående pandemin togs färre studerande in till det här läsårets ettåriga yrkeshögskoleutbildning i mathantverk, men i slutet av augusti började 17 blivande mathantverkare utbildningen.

2020-12-18 | När smittläget förbättras, förhoppningsvis under första kvartalet 2021, påbörjar Eldrimner en ny turné med Mathantverksdagar genom landet. Då kommer bland annat de nya erfarenheter som mathantverksföretagen fått under coronakrisen att diskuteras.

2020-12-17 | Den senaste tiden har det kommit ut flera nya böcker som kan vara av intresse för mathantverkare som vill läsa om fermentering, grönsaker, växter och Frankenstein.

2020-11-18 | 2020 års coronaanpassade utbildning avslutad.

2020-10-21 | Listan på alla medaljörer i SM i Mathantverk 2020.

2020-10-14 | Ny ettårig utbildning startar våren 2021.

2020-10-14 | SM i Mathantverk avgörs i år i Eldrimners lokaler i Ås och trots pandemin har intresset för att anmäla sina produkter varit stort.

2020-10-14 | I kostnadsfritt webbinarium diskuteras konstruktiva lösningar.

2020-09-18 | Budgetpropositionen för 2021 innehåller en satsning på 10 miljoner kronor per år till Eldrimner.

2021-01-29 | Nu står det klart vem som kommer att efterträda Bodil Cornell när hon går i pension.

2020-09-02 | Livsmedelsverket välkomnar företagare och branschorganisationer att bidra till EU-kommissionens enkät om effekterna av pandemin och hur företagen i livsmedelskedjan har påverkats.

2020-09-09 | Bagare, charkuterister, mejerister och bär-, frukt- och grönsaksförädlare läser Eldrimners och Torstas ettåriga yrkeshögskoleutbildning.

2020-03-16 | I höst är det dags för den sjätte årskullen mathantverkare att börja på Eldrimners och Torstas ettåriga kostnadsfria och studiemedelsberättigade yrkeshögskoleutbildning i mathantverk. Intresset är fortfarande stort och glädjande är att många av eleverna får jobb eller startar eget företag efter utbildningen.

2020-02-27 | I början av varje år träffas de mathantverkare som sitter i Eldrimners sex olika branschråd för att diskutera aktuella frågor. Branschråd finns inom bageri och kvarn, gårdslakt och charkuteri, bär-, frukt- och grönsaksförädling, jästa drycker, fiskförädling och mejeri. Medlemmarna i branschråden är en mycket viktig länk mellan Eldrimner och landets mathantverk.

2020-09-30 | I år genomförs SM i Mathantverk digitalt. Produkterna bedöms av juryn den 13-15 oktober i Eldrimners lokaler i Ås utanför Östersund, Jämtland. Den 16 oktober livesänds prisceremonin och bedömningswebinarier för tävlingsdeltagare. Nu kan du se listan över deltagande mathantverksföretag län för län.

2020-01-31 | Blir chef i Danmark.

2020-02-03 | Statskontoret har utvärderat Eldrimner.

2020-01-16 | Årets tema är mathantverk och direktförsäljning

2019-12-16 | Eldrimners praktikant Johanna Mårtensson från Turism- och Destinationsutvecklingsprogrammet på Mittuniversitetet i Östersund har sammanställt det som presenterades och diskuterades.

2019-12-10 | Eldrimner är en av Mittuniversitetets partners.

2019-12-04 | Löfte från verksamhetschef Bodil Cornell.

2019-11-28 | Producent möter konsument genom direktförsäljning.

2019-11-19 | Vilket behov finns av dessa produkter?

2019-11-18 | FN-samarbete tog Eldrimner till Kina.

2019-10-17 | Miljö- och jordbruksutskottets ordförande Kristina Yngwe, Jordbruksverkets generaldirektör Christina Nordin, Eldrimners verksamhetschef Bodil Cornell, mathantverksföretagarna Anna Biärsjö från Hallongården och Karl-Åke Wallin, Vilda fisken, Stocka.

2019-10-17 | Ami Hovstadius berättade om den förstudie som gjorts på Saerimner 2019.

2019-12-04 | Medaljregn över Gävleborg med Västra Götaland som god tvåa.

2019-10-16 | Utsågs på Saerimner 2019.

2019-10-15 | Över 300 mathantverksintresserade har samlats på Högbo Bruk.

2019-10-07 | Stina Dahlquist, som gått Eldrimners femveckorsutbildning för nya mathantverkare, har utsetts till Årets Vildhuss 2019.

2019-09-26 | Den som vill lära sig mer om hur man kombinerar mat med turism kommer snart att ha möjlighet att vidareutbilda sig på distans. Inom ramen för Interreg-projektet Nordens Gröna Bälte tas en digital utbildning om måltidsturism fram.

2019-09-24 | Den mathantverksfrälsta kocken Lena Flaten vann Slow Food-tävlingen "Food is Culture".

2019-10-10 | Særimner och SM i Mathantverk hålls 15 - 17 oktober på Högbo Bruk

2019-09-17 | Uppdaterade versionen av Starta eget mathantverksföretag är nu i gång

2019-09-17 | Yrkeshögskolestudenterna har påbörjat sitt utbildningsår.

2019-09-17 | Adriana och andra mathantverkare samarbetar med japanskt företag.

2019-09-17 | Nu lämnar Eldrimners ambassadör, matentreprenören, kocken och mångsysslaren Fia Gulliksson Sverige.

2019-09-17 | Sista anmälningsdag för dina produkter till SM och dig själv till Saerimner är den 14 september.

2019-06-25 | Fram till 14 september går det anmäla sig till Saerimner och sina produkter till årets öppna SM i Mathantverk.

2019-05-28 | Idag har årets yrkeshögskolestuderande på Eldrimner sin avslutningsmiddag. Nu väntar jobb och eget företagande för de nyblivna mathantverkarna.

2019-05-28 | Under Eldrimners studieresa ska mathantverkare få inspiration och kunskap om alternativa försäljningsmetoder där producent och konsument är nära knutna till varandra.

2019-04-03 | Kalmar län och Kronobergs län besöks i början av april.

2019-03-19 | Läs om Svedjan Ost, sojabönor och om köttet, klimatet och mathantverket. Bland annat.

2019-03-14 | Stärkt regional identitet och ökade inkomster när mathantverkare och besöksnäring samarbetar. Det är dagens tema.

2019-07-01 | Eldrimner har under 2019 gett ut den första svenska handboken för hantverksmejerister.
Beställ ditt eget exemplar.

2019-02-12 | Ny branschavdelning ska lyfta lokal livsmedelsproduktion.

2021-02-02 | I augusti startar nästa upplaga av Eldrimners och Torstas ettåriga yrkeshögskoleutbildning inom mathantverk där bagare, mejerister, charkuterister och förädlare inom bär, frukt och grönsaker utbildas. Ansökan är öppen till 30 april.

2019-01-22 | Særimner och Öppna Svenska mästerskapen i Mathantverk 2019 anordnas på Högbo Bruk den 15-17 oktober.

2018-12-21 | Få mer kunskap om satsningen på Eldrimners Mathantverksdagar med tema turism.

2018-12-13 | Nytt center bedriver nu utbildning utanför Åbo.

2018-12-12 | Mathantverkare diskuterade hur Slow Foods utveckling i Sverige.

2018-12-03 | Lågt intresse och status kan vara möjlighet.

2018-11-16 | Till hösten startar en ny upplaga av utbildningen.

2020-08-11 |
Arrangörerna av Skara Ostmässa meddelar att man tyvärr måste flytta fram mässan på grund av de restriktioner som gäller för Covid 19. Skara Ostmässa kommer att genomföras den 24-26 september 2021.
Skara Ostmässa kommer under året genomföra flera aktiviteter i Skara Ostmässas regi. För mer information kontakta Peter Gustavsson, projektledare, telefon: 072-716 86 96, e-post: peter.gustavsson2@skara.se

2018-10-26 | Besök på utbildningscenter och hos mathantverkare.

2018-10-29 | Mathantverkare visar bland annat upp korvtillverkning och ystning.

2018-10-24 | Lotta Kristensson, Ulrika Brydling, Maria Söderström och My Feldt är alla nominerade till årets Stellagala.

2018-10-22 | Över 450 produkter bedömdes av 19 olika jurygrupper.

2018-10-17 | De 19 jurygrupperna bedömde de tävlande produkterna i SM.

2018-10-12 | Passa på att besöka mathantverkare i Malmö-trakten i samband med SM.

2018-10-05 | Delta i seminarier och gör studiebesök.

2018-10-03 | Bland de nya klasserna finns vinäger och sydsvenska bröd.

2018-10-02 | Temat för den nya turnén, som kommer pågå under 2018 och 2019, är mathantverk och turism.

2018-09-20 | Mathantverkare inspirerar, ger rådgivning och kunskap

2018-08-27 | Nya krav på upphandlande myndigheter

2018-08-30 | Under hösten sänds en reportageserie om mathantverkare runt om i landet i SVT:s program Go'kväll.

2018-08-09 | Anmäl dig till lägre kostnad senast 18 augusti.
Sista anmälningsdag är 15 september.

2018-06-26 | Mathantverksföretaget Skärvångens bymejeri i norra Jämtland är en part i en satsning där de anställda får lära sig svenska på jobbet. Under sommarmånaderna kommer en lärare till byn en gång i veckan för att företagets anställda från Syrien och Eritrea ska få en chans att utbilda sig.

2018-06-25 | Språk och folkminnens nya kunskapsbank lanserades i början av sommaren.

2018-06-19 | Småföretagare bötfälls på grund av otydliga regler om ekologisk märkning

2018-06-12 | Billigare avgift om du anmäler dina produkter före den 18 augusti.

2018-06-01 | Sista anmälningsdag 15 september. Tidig anmälan lönar sig! Anmäl dina produkter före den 18 augusti och betala lägre anmälningsavgift.

2018-05-29 | Landsbygds- och skärgårdsstrategi ska tas fram.

2018-05-30 | En guide till 1600 mathantverkare i hela i landet.

2018-05-30 | Turnéavslutning för mathantverksdagarna om råvaror, med efterfrågad kurs med kocken Lena Flaten.

2018-06-26 | Vi ställer ut, föreläser och ordnar smakverkstäder under Slow Foods Terra Madre i Köpenhamn, 28 - 29 april.

2018-04-16 | De studerande har gjort praktik på 19 olika företag i Norge, Danmark, Island, Finland, Tyskland, Frankrike, Storbritannien, Polen och USA.

2018-03-23 | Deltagarna ystade ost, tillverkade korv, bakade surdegsbröd, gravade och la in fisk samt gjorde nektar och sorbet.

2018-03-12 | Höll uppskattat seminarium på Særimner 2017.

2018-03-01 | Sensorik, smakbeskrivningar av kulturlandskapets produkter och affärsutveckling diskuteras.

2018-02-12 | Eldrimner var ett av stoppen när landsbygdsminister Sven-Erik Bucht var på Jämtlandsturné.

2018-01-26 | Hålls i Malmö 17 - 18 oktober 2018

2018-01-24 | Kortbetalning eller betalning via Swish införs.

2018-01-11 | Eldrimners verksamhetschef knep andraplatsen på Tidningen Lands lista.

2017-12-29 | Både kartboken och appen vann i olika kategorier i svenska upplagan av Gourmand Awards.

2017-11-22 | Gourmand International har valt ut vägvisaren till en av världens främsta.

2017-11-01 | Under årets Særimner hölls ett seminarium om de bakterier som är verksamma och nödvändiga i hantverksmässiga förädlingsprocesser.

2017-10-31 | Nu finns en ny app att ladda ner för att hitta mathantverkare i hela landet.

2017-10-30 | På onsdagskvällens prisutdelning på Saerimner prisades mathantverkarna.

2017-10-27 | Årets nya Eldrimnerambassadörer är Slow food-rörelsens grundare Carlo Petrini och Fävikenkocken Magnus Nilsson.

2017-10-27 | Närmare 400 personer samlas till 2017 års mathantverksforum.

2017-10-10 | Både Lokal Ekologiskt surdegsbröd och Brännland Cider tog medaljer i öppna FM i Mathantverk som avgjordes i Finland i helgen.

2017-10-03 | Under hösten kommer Jens Linder vara kursledare i två av Eldrimners kurser; fiskförädling och mjölksyrning.

2017-10-01 | På Slow Food-rörelsens kongress i Kina är öländska bruna bönor Sveriges bidrag till det som kallas The Ark of Taste; smakernas ark. Eldrimners verksamhetschef Bodil Cornell är också med på mässan, precis som Slow Food-rörelsens grundare Carlo Petrini.

2017-09-29 | Den 29 september till 1 oktober deltar Bodil Cornell i den internationella Slow Food kongressen i Chengdu i Kina.

2017-09-25 | Under mässan Åre Sustainability Summit firades att Hushållningssällskapet i Jämtland fyller 200 år. Middagen var en hyllning till mathantverket och de jämtländska råvarorna.

2017-09-18 | Erbjudande om att träffa Eldrimners rådgivare under Saerimner.

2017-09-12 | Den nya boken i Eldrimners serie handböcker vill visa att kemiska och biologiska företeelser alltid är närvarande i livsmedel.

2017-09-11 | Eldrimners nya mathantverksrepresentant i Gävleborgs län är Anna Bergenudd som driver Järvsö gårdsbageri.

2017-08-31 | Legendariske Carlo Petrini som grundade den världsomspännande Slow Food-rörelsen kommer till Særimner i Åre den 24 – 26 oktober.

2017-08-24 | Upplevelsekartboken – nu är den här!
Detta är din vägvisare till Sveriges mathantverkare. Med upplevelsekartboken i din hand kan du resa genom hela landet och uppleva det unika mathantverket, från norr till söder.

2017-05-26 | Träffa oss på Smaka på Stockholm i Kungsträdgården den 1-6 juni. Det är tredje året Eldrimner är med och i år har vi en egen stor monter där vi säljer och visar upp mathantverk. Välkommen till härliga dagar i Kungsan!

2017-05-04 | En fem veckor lång grundutbildning för dig som som vill starta företag och hantverksmässigt producera och sälja ost, charkuterier, bröd, fiskprodukter, marmelad, grönsaksinläggningar med mera. Läs om Måns Johansson som gick Nystartarna för två år sedan och bland annat jobbar med produktutveckling inom charkuteri.

2017-04-25 | Bodil återfinns på plats 40 på tidningen Restaurangvärldens lista över Sveriges matmäktigaste. Branschens egen lista över vilka som har mest att säga till om i Matsverige.

2021-01-22 | Regeringen beslutade den 21 januari att ge Länsstyrelsen i Jämtland 10 miljoner kronor per år i bidrag för åren 2021 – 2023 för verksamheten vid Eldrimner, nationellt resurscenter för mathantverk med syfte att utveckla och bevara kunskap om mathantverk.

2016-11-17 | Från och med 13 december 2016 blir det obligatoriskt med näringsdeklaration på alla livsmedelsförpackningar. Men det finns undantag kopplat till hur din försäljning ser ut. Läs mer om vad som gäller för dig som är mathantverkare.