2024-02-13 | Eldrimner ordnar två webbinarier.

2024-01-23 | Boel Bindby är ny rådgivare för Eldrimner

2023-11-29 | Eldrimners Birgitta Sundin är en av de intervjuade.

2023-10-29 | World Cheese Awards har avgjorts i Trondheim.

2023-10-24 | Delta genom att svara på enkät och skicka in prover.

2023-10-11 | Jordbruksverket följer upp EU-projekt och samlar erfarenheterna på webben Smaka Sverige.

2023-03-27 | Sverige nominerar tillsammans med Norge fäbodbruk till FN-organet Unescos representativa lista över mänsklighetens immateriella kulturarv.

2023-03-20 | I mitten av mars fick osten Sörmlands Ädel så kallad skyddad geografisk beteckning. Den blev den 16 i raden av svenska produkter som skyddas av EU.

2023-02-15 | Möjligheter finns att avsluta femårsåtaganden för fäbodar i förtid.

2022-12-20 | Ändringarna i lagstiftningen innebär att fäbodbrukarna kan sälja samtliga produkter direkt på sina fäbodar.

2022-10-17 | I Norge har ny utbildning startat.

2022-10-11 | Kerstin Jürss leder mejeristnätverket.

2022-09-02 | PRV har gett Fäbodförbundet skyddet.

2022-07-07 | Fäbodens värden – ett kulturarv för världen

2022-05-13 | Almnäs Bruks ost blir den första i norra Europa att få EU:s skyddade beteckning.
(Foto: Jörgen Appelgren.)

2022-04-06 | Den 9 – 10 maj kommer Eldrimner att hålla en kurs i hantverksmässig ystning och livsmedelssäkerhet för Livsmedelsverkets inspektörer. Kursledare är en av Eldrimners återkommande expertlärare.

2022-02-09 | Suget efter svensk hantverksost fortsätter. Det skulle behövas både fler hantverksmejerier och de som redan finns skulle behöva öka sin produktion.

2021-11-24 | "Fler borde göra sorbet av vasslen, säger Ostmakeriets Anna Kälvebrand."

2021-12-06 | Det allra finaste betyget Super Gold för osten Almnäs Tegel på World Cheese Awards.

2021-06-07 | I samarbete med projektet Söka gammalt – Skapa nytt, som Eldrimner var en av projektägarna till under perioden 2003–2014, skrevs denna rapport. Under 2019–2020 har Eldrimner drivit ett Fäbodprojekt. I samband med det projektet har artikeln granskats och reviderats.

2021-05-31 | Flera av landets hantverksmejerier behöver anställa utbildade mejerister. Ett sätt att tillgodose behovet är den ettåriga yrkeshögskoleutbildning i mathantverk som Eldrimner driver, men det behövs ändå fler utbildade mejerister för efterfrågan på hantverksost tros öka kraftigt i spåren av pandemin.

2021-05-07 | Eldrimners projekt för att arbeta med utveckling av traditionell fäbodproduktion är nu avslutat. Projektet har bedrivits med medel beviljade från Jordbruksverket under tiden våren 2019 till våren 2021.

2021-02-17 | Här kan du se Slow Foods seminarium.

2020-10-27 | Kärleken till getter och den kärleksfulla uppväxt hennes mormor gett henne i en by med ett levande hantverksmejeri gjorde att ostälskaren Marie-Louise Marc valde att skriva en roman där handlingen till stor del utspelar sig just på ett hantverksmejeri och där en av huvudpersonerna är getbonde och mejerist.

2020-01-31 | Vill sprida kunskapen om fäbodlivet vidare.

2019-12-18 | Fel i Branschriktlinjer för hantverksmässig tillverkning av mejeriprodukter, 2018.

2019-12-10 | Sveriges Gårdsmejerister driver projektet om ostkultur.

2019-12-10 | WWF:s nya guide tar för första gången även upp ost.

2019-09-23 | I början av sommaren rapporterade svensk media om den ökade importen av cypriotisk halloumi samt den frikostiga användningen av antibiotika i cypriotisk djuruppfödning. Rapporteringen ledde till ett stort uppsving för svenska hantverksmejerier som tillverkar OLika typer av stekost.
– Svenska hantverksmejerister är värda alla uppsving och det är jätteroligt att så många har sålt så mycket mer, säger Sofia Ågren som arbetar som branschansvarig för mejeri på Eldrimner.

2019-06-10 | Mejeristerna Jennifer Ehnemark, Birgitta Sundin och Sofia Ågren har till det här numret av Tidningen Mathantverk besökt flera av landets levande fäbodar, som förädlar mjölk, utvecklar turism, brukar med självhushållning som grund eller enbart gör det för att passionen finns där.

2019-06-10 | Under Saerimner bjuder Patricia Michelson på försäljningsinspiration från sitt mångåriga arbete med försäljning av småskaligt mathantverk i London.

2019-04-25 | Johanna och Pär Hellström är nominerade i kategorin Embla Food Artisan 2019.

2019-03-28 | Annika Schrewelius rapporterar från Spanien.

2019-03-14 | Kurser, nätverksträffar och studieresa planeras nu.

2019-02-18 | Prisregn över hantverksostar.

2019-01-30 | Martin Ragnar anser att den svenska ostkulturen är hotad.

2019-01-15 | Medlemmar i Sveriges Gårdsmejerister får använda namnet.

2018-11-28 | Nytt namn kommer att varumärkesskyddas av branschorganisationen.

2018-11-05 | Medaljer till sju svenska hantverksmejerier.

2018-11-05 | Mejeriet startade på försommaren och vann två guld i dagens tävling.

2018-10-16 | De uppdaterade riktlinjerna för hantverksmejerister går nu både att ladda ner och beställa från Eldrimner.

2018-08-20 | Livsmedelsverket har godkänt revideringen av branschriktlinjerna.

2018-02-19 | Jämtländsk källarlagrad vit getost från Skärvångens Bymejeri fick enda guldmedaljen och Svedjan Gårdsost från Västerbotten tog hem publikens pris som festivalens godaste ost.

2017-12-12 | Hårdost var ingrediens i huvudrätten.

2017-11-23 | Efter en idé från Stortbritannien uppmanar Eldrimner till att skriva de kvinnliga mejeristernas historia.

2017-11-06 | Livsmedelsverket kommer att se över reglerna för försäljning av opastöriserad mjöl. Under 2018 kommer erfarenheter från andra länder samlas in, de regler som infördes i september 2016 kommer att utvärderas och kontakter kommer att tas med branschen. De tänker se över hur kontroller skulle kunna se ut och om förutsättningar finns för ett system som garanterar säkra mjölkprodukter. Eldrimners Birgitta Sundin har sammanfattat seminariet om opastöriserad mjölk på Særimner 2017.

2017-08-31 | Hösten 2016 trädde krav på näringsvärden för livsmedel i kraft. Med detta uppkom en problematik för hantverksmejerister att analysera sina produkter, det skulle både vara kostsamt och ta tid. Nu finns ett verktyg för näringsvärdesberäkning för ostar att tillgå.

2015-11-06 | Ton Baars gästade Særimner 2015 och höll ett seminarium om obehandlad mjölk. Ton Baars är forskare inom mjölkkvalitet kopplat till hälsa hos människor och djur. Här kan du höra seminariet i sin helhet och vi tipsar även om ett symposium på engelska, Free Raw Milk som kommer den 16 november.