Eldrimners branschansvariga för chark och gårdsslakt Katrin Schiffer deltar i SLU:s DISA-dag i Skara den 25 september.

Under dagen diskuteras det senaste om slakt och avlivning, med föredrag om det senaste och diskussioner på plats runt avlivning och slakt. Bland annat kommer djuromsorg i samband med slakt och avlivning att diskuteras precis som köttkvalitet.

Katrin har själv forskat flera år om hur stress före slakten kan mätas, hur den kan påverka köttkvaliten och framförallt hur den kan förebyggas.