Under hösten ordnas flera matlagningskurser med kocken, matskribenten och Eldrimnerambassadören Jens Linder. 

För den som vill lära sig mer om fisk; grava, rimma och lägga in sill ger Eldrimner en kurs i Stockholm den 8 – 9 november där Jens Linder är kursledare.

Den 21 november är Jens Linder kursledare för en kurs i mjölksyrning på Eldrimner i Ås. Mjölksyrning är en trend som han stadigt ser växa.
- Det är ju så gott! Jag är besatt av saker med djupare smaker som utvecklas över tid. Mjölksyrade grönsaker blir som kalla långkok. Jag gillar när saker står i en burk, och det gör jobbet, förklarar han.

I samband med att Jens Linder är juryordförande i Öppna SM i Mathantverk i Åre, 24 – 26 oktober, arrangerar Wången en kurs i koreansk matlagning med Jens Linder.