Hantverksost hyllades på Ostfestivalen

Jämtländsk källarlagrad vit getost från Skärvångens Bymejeri fick enda guldmedaljen och Svedjan Gårdsost från Västerbotten tog hem publikens pris som festivalens godaste ost.

Under Ostfestivalen i Stockholm, 16 - 18 februari 2018, röstade besökarna fram 
Ostfestivalens godaste ost. Den utmärkelsen togs hem av Svedjan gårdsost från Västerbotten. Det är en pressad hårdost som är gjord på traditionellt sätt på obehandlad mjölk från gårdens egna kor.

En jury bestående av 72 framstående ostkännare, journalister, kockar, sommelierer, osthandlare, inköpare och diplomerade fromagerer blindprovade ostar i medaljtävlingens olika kategorier. Totalt delades tjugofem medaljer ut. Kraven i medaltjtävlingen är höga och endast en guldmedalj delades ut. Den gick till Skärvångens Bymejeri och deras källarlagrade vita getost.

Hantverksostarna och de små mejerierna fick dessutom flera andra silver och brons.

PRESSADE HÅRDOSTAR 
Brons 
Hagbard 12 månader, Hagarnas Mejeri, Halland (ko) 
Eneby, 16 månader, Jürss Mejeri, Södermanland (ko)
Big Ben, 19 månader, Jürss Mejeri, Södermanland (ko)
Svedjan Gårdsost, 24 månader, Svedjan Ost Västerbotten (opastöriserad ko) Gullrun, 38 månader, Skärvångens Bymejeri, Jämtland (ko)
Orranäs Gårdsost källarlagrad, 6 månader, Orranäs gårdsmejeri, Blekinge (get) 

BLÅMÖGELOSTAR 
Brons 
Orranäs Blå, Orranäs Gårdsmejeri, Blekinge (ekologisk ko och get) 

MJUKA OSTAR 
Silver 

Tyresta, mjuk vitmögelost Gårdsmejeriet Sanda, Sörmland (ko) 
Brons 
Lida Vit mjuk vitmögel ostmed geotrichum, Räven & Osten, Småland (ko) 
Rävens Lilla Röda, mjuk kittost Räven & Osten, Småland (ko) 
Granbarksost, kittost, Jürss Mejeri, Södermanland (eko ko) 

ÖVRIGA OSTAR OCH OSTKAKA 
Guld 
Jämtländsk källarlagrad vit getost, Skärvångens Bymejeri, Jämtland (opastöriserad getmjölk) 
Silver 
Geten Gerda Ostkaka, Uppland (ko) 
Källarlagrad Capin, Orranäs Gårdsmejeri, Blekinge (get) 
Brons 
Yoghurtbollar, Nablus, Skåne (ko) 
Askad syrlig getost, Gide Get, Ångermanland (opastöriserad getmjölk KRAV) 
Sörbro getost mild, Järna Mejeri, Sörmland (get) 
Getmese utan tillsatser, Gide Get, Ångermanland (getvassle KRAV) 

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB