-
4 sidor, 3 Mb
Om Eldrimner på engelska (information in English)
ELDRIMNER was established in 1995 in the county of Jämtland, and became Sweden’s national resource centre in 2005. We share knowledge, and support and inspire food artisans all over Sweden and Scandinavia, as they start up as well as develop their craftsmanship. Eldrimner helps you, as a food artisan, with courses, advice, seminars, field trips, development and experience exchange – whatever is needed for artisan food making to bloom. At Eldrimner, the entrepreneurs are also involved in shaping our activity.
Om Eldrimner på franska (information en français)
ELDRIMNER a été créé en 1995 dans la région du Jämtland et est devenu centre de ressources national en 2005. Nous transmettons des connaissances, apportons soutien et inspiration aux producteurs de produits fermiers et artisanaux en Suède et dans les pays nordiques, à la fois au départ et durant le développement de leur activité. Eldrimner offre aux professionnels des stages, conseils, séminaires, voyages d’étude, aide au dévelopement et échanges d’expèrience, afin de promouvoir les produits fermiers et artisanaux. Les professionnels eux mêmes sont à la source du développement de notre activité.
Om Eldrimner på tyska (Information auf deutsch)
Für die ursprüngliche, traditionelle Lebensmittelherstellung gab es nach der Industrialisierung in den nordischen Ländern deutlich weniger Entfaltungsmöglichkeiten als zum Beispiel im deutschsprachigen Raum. Eldrimner gelang es jedoch, den Begriff MATHANTVERK (Lebensmittelhandwerk) zu etablieren. Nun ist die Wiederbelebung und Weiterentwicklung der „essbaren Kulturschätze“ des Nordens in vollem Gange!
Om Eldrimner på italienska (informazioni in italiano)
L’elaborazione alimentare nei paesi nordici paragonato a quello Mitteleuropeo, è stato svantaggiato a partire dall’industrializzazione fino ad oggi. Eldrimner ha creato il concetto artigianato del cibo e sta lavorando a pieno ritmo per riavviare e sviluppare l’artigianato del cibo Nordico.