Utbildningen Mathantverk; bagare, bär-, frukt- och grönsaksförädlare, charkuterist, mejerist är en ettårig grundutbildning med valbara inriktningar. Den som går utbildningen fördjupar sig branschvis.

Nästa upplaga av Yh-utbildningen startar den 23 augusti 2021. Till årets utbildningsomgång tas 20 studerande in från hela landet. Utbildningen är kostnadsfri och studiemedelsberättigande. Efter utbildningen kan man starta eget eller arbeta på mathantverksföretag. Torsta AB är huvudman, Eldrimner - Nationellt Resurscentrum för Mathantverk genomför utbildningen som består av både teori och praktik.

Mathantverket i Sverige är inne i en fortsatt mycket expansiv fas och mathantverksprodukter är starkt efterfrågade. Allt fler företag startar inom branschen och många efterfrågar kunnig och utbildad personal.

Läs mer om utbildningen.

Ansök till utbildningen senast 30 april.

Kontaktpersoner för Yh-utbildningen i mathantverk:

Sofia Klasson, vik utbildningsledare, 010-225 32 64, 070-224 38 45 sofiak@eldrimner.com
Trine Amundsen, vd, Torsta, 0640-188 01, trine.amundsen@torsta.se
Maja Olsson, Majas Skafferi, tidigare yh-studerande, 070-340 30 91

I nummer 4, 2020 av Eldrimners Tidning Mathantverk skriver två av av årets yrkeshögskolestuderande om sin praktik:

Lina Wallentinson: Från matskribent till bagarstudent
Jörgen Appelgren: 06:45 är jag fortfarande vid liv