I vårens nummer av Tidningen Mathantverk får du följa med till Svedjan Ost i Västerbotten där hela familjen jobbar tillsammans med att tillverka några av landets bästa ostar. Det finns också möjlighet att följa med Eldrimners Catrin Heikefelt till Korea. I det här numret handlar det om fermenterade sojabönsprodukter. Du kan också fördjupa dig i problematiken kring köttet och klimatet i en essä som skrivits av Viktor Vesterberg, kock, agronom och tidigare praktikant på Eldrimner. Tidningen innehåller också det senaste om SM, Saerimner och en hel del annat.

Du hittar också vårens kurser och studieresor i tidningen. Anmälan till kurser och studieresor gör du via eldrimner.com/utbildning

Tidningen kan även läsas i digitalt format via eldrimner.com.

Vill du ha ett eget exemplar av tidningen? Mejla lisa@eldrimner.com. Har du förslag på vad vi ska skriva om? Mejla annelie@eldrimner.com.