Från och med den här hösten arbetar Fia Gulliksson i London, där hon ska arbeta med att bygga upp ett nytt gastronomiskt besöksmål i form av ett helt hus med barer, butiker och restaurang där japansk och nordisk mat ska serveras.

Fia Gulliksson kommer även att jobba med att introducera björksavsdrycken Sav på den brittiska marknaden.