Rapport om getmese har uppdaterats

I samarbete med projektet Söka gammalt – Skapa nytt, som Eldrimner var en av projektägarna till under perioden 2003–2014, skrevs denna rapport. Under 2019–2020 har Eldrimner drivit ett Fäbodprojekt. I samband med det projektet har artikeln granskats och reviderats.

Artikeln gör inte anspråk på att vara vetenskaplig utan är snarare en berättelse med detaljerade vittnesmål som beskriver hur och varför mese kan variera. Flera av mejeristerna som intervjuats har vid 2021 mer eller mindre upphört med att tillverka och sälja ost och mese medan andra ännu är aktiva.

Rapporten går att läsa och ladda ner via Mejeris kunskapsbank.

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB