Våren 2023 dök P1-programmet Meny ner i falukorvens historia och tog bland annat upp hur falukorven var på 1600-talet, och när den blev som dagens falu. Meny berättar också varför hantverkskorven inte får heta falukorv. I programmet intervjuas Jon Randow, som är bland annat har gått flera av Eldrimners charkkurser.

Hela programmet hör du här: https://sverigesradio.se/avsnitt/falukorv-sveriges-mest-alskade-korv.