I början av oktober kom besked från EU-kommissionen att Allåkerbär från Norrland får en skyddad ursprungsbeteckning, SUB. De långa, ljusa sommarnätterna och de mörka kalla vintrarna i Norrland är idealiska för allåkerbäret och dess unika smak. Allåkerbär som odlas, plockas, rensas och förädlas i Norrbotten och Västerbotten kan därmed märkas med den skyddade beteckningen.
Allåkerbär från Norrland är namnet på frilandsodlade allåkerbär från Norrbottens och Västerbottens län. Allåkerbäret är en norrländsk specialitet och resultatet av hängivet arbete under mitten av 1900-talet med att utveckla åkerbäret för odling. För närvarande finns det sju sorter av allåkerbär, varav sorterna Anna, Linda, Sofia och Beata är de som ingår i det skyddade namnet Allåkerbär från Norrland.
– Märkningen är en kvalitetsstämpel som kan sätta Allåkerbär från Norrland på matkartan. Förhoppningen är att ursprungsmärkningen ska göra allåkerbäret mer känt, precis som det förtjänar, säger Malena Bathurst som är näringsutvecklare på Jordbruksverket.
Flera mathantverkare i norr använder allåkerbär exempelvis i sylt, marmelad och glass.
Allåkerbär tillhör Rubus-släktet och är en korsning mellan det nordiska åkerbäret och åkerbäret från Alaska. Till formen påminner bären om hallon med flera små stenfrukter sammanfogade till ett bär. Bären är röda eller mörkt vinröda när de skördas i slutet av sommaren. Skörden säljs ofta fryst till sylttillverkare, delikatessaffärer, restauranger och på marknader. Smaken är unik och intensiv. Hos fullmogna bär går det att finna referenser till bland annat lingon, röda vinbär, sherry, jordkällare, havtorn och björnbär.
Svenska produkter och livsmedel som har ursprungsbeteckning SUB
• Allåkerbär från Norrland
• Bohusläns blåmusslor
• Grebbestadostron
• Hånnlamb, kött från gutefår
• Kalix Löjrom
• Rökt Vättersik
• Upplandskubb
• Vänerlöjrom
• Wrångebäcksost
Svenska produkter och livsmedel som har skyddad geografisk beteckning SGB
• Bruna bönor från Öland
• Kullings kalvdans
• Sörmlands Ädel
• Skånsk spettkaka
• Svensk Vodka
• Svensk Punsch
• Svensk Akvavit
• Sveciaost
• Värmländskt skrädmjöl
• Äkta Gränna Polkagrisar
