På senaste branschrådsmötet för bageri och kvarn, som hölls i samband med SM i Mathantverk, föddes idén om att formulera en kort text som beskriver vad hantverksbageri och vad hantverksmjöl är. Texten skulle kunna vara ett stöd för bagerier och kvarnar i kommunikationen med kunder. Den ska även finnas tillgänglig på eldrimner.com för att sprida vidare eller hänvisa till.

Vad är viktigt för dig som bagare eller mjölnare att den texten innehåller? Mejla allt från enstaka ord till färdiga formuleringar till magnus@eldrimner.com senast den 21 januari.