Gastronomiska Akademiens silvermedalj 2024 har tilldelats kocken Ulrika Brydling, som sedan hösten 2023 är chef för Eldrimner. 

Ulrika får medaljen för sina utomordentliga insatser för svensk matkultur. 

Medaljen delades ut av Carl XVI Gustaf på slottet och därefter följde middag i Livrustkammaren.

Läs mer här: Kungen vid Gastronomiska akademiens belöningsceremoni | Kungahuset

Under cermonin fick även charkuteristen Petter Bendelin från Gotlands Korvfabrik diplom.

Gastronomiska akademien bildades år 1958 på initiativ av Sten Broman, Fritiof Nilsson Piraten och Tore Wretman. Prins Bertil var en av akademiens ledamöter. Kungen är ledamot och innehar akademiens tallrik nr 17.

Gastronomiska akademiens syfte är att värna om och verka för den gastronomiska kulturens och gastronomins utveckling i Sverige. Akademien delar kontinuerligt ut medaljer, diplom, pris och stipendier samt anordnar seminarier inom gastronomi.

Foto: Henrik Garlöv/Kungl. Hovstaterna