Företag från hela landet finns representerade i årets SM i Mathantverk, som hålls den 19–20 september i Växjö. Sammanlagt tävlar över 200 mathantverksföretag med över 700 produkter i olika klasser i kategorierna Bageri, Bär-, frukt- och grönsaksförädling, Charkuteri, Fiskförädling, Hantverksdryck, Mejeri samt Övrigt mathantverk som 2024 består av Glass & Sorbet samt Innovativt mathantverk.
– Vi är så glada över det stora intresset att delta på årets SM. Det visar på mathantverkets starka driv och att tävlingarna har blivit ett sätt att synliggöra sina produkter och få möjlighet att dela både kunskap och erfarenheter med andra producenter, säger Aleksandra Ahlgren från Eldrimner som arrangerar tävlingen.
Produkter från företag från hela landet har anmält produkter till årets tävling. (Deltagarlista finns här: Tävlingsdeltagare 2024 (eldrimner.com).) Av dessa kommer 13 företag från Kronobergs län där tävlingen hålls, vilket är högst antal någonsin.
– Vi vet ju att det finns många riktigt bra lokala matproducenter här i Småland, i och runt Växjö. Det är verkligen kul att många tar tillfället i akt att delta här på hemmaplan, säger Sara Almkvist, Växjö & Co, ett kommunalt bolag som verkar för att stärka besöksnäringen i Växjö.
SM i Mathantverk har anordnats av Eldrimner sedan 1996 och tävlingsprodukterna bedöms även i år av en jury bestående av både experter och lekmän från olika delar av landet och från olika yrkesgrupper. Bland annat bedömer krögaren Erik Videgård, ölexperten Sanna Lindberg och bagaren Sébastien Boudet årets tävlingsprodukter.
– Att tävla innebär inte bara spänning och medaljchans. Det är också ett tillfälle att få värdefull återkoppling från juryns experter som kan användas i produktutvecklingen. Många tävlingsdeltagare berättar att det givit dem viktiga nycklar för framtiden, säger Aleksandra Ahlgren.
I år genomförs tävlingen i Växjö i samband med MAT2024 – en mötesplats för producenter och besökare med fokus på närproducerad mat och hållbara måltider. Den 19 september bedöms produkterna och medaljörerna i varje klass presenteras vid prisutdelningen som sker fredag 20 september kl 12.00 på Teatertorget i Växjö. Prisutdelningen livesänds även via Eldrimners YouTube-kanal.
– Jag ser den här tävlingen som en fantastisk möjlighet att lyfta alla de skickliga, småskaliga producenter som är så viktiga för den svenska livsmedelsproduktionen, säger Eldrimners chef Ulrika Brydling.
