Beröm till Eldrimner efter SM 2024

Eldrimners chef Ulrika Brydling tackar alla inblandade.

Den 19–20 september 2024 ordnade Eldrimner SM i Mathantverk i Växjö. Tävlingen hölls samtidigt som MAT2024, som är ett stort, årligt matevenemang.  I år samarbetade Eldrimner med Växjö & Co, som verkar för att stärka besöksnäringen i Växjö.

Antalet tävlingsprodukter slog återigen rekord. Sammanlagt tävlade 218 mathantverksföretag med 697 produkter i 49 olika klasser i årets tävling.
– Stort tack till alla som gjorde SM i Mathantverk 2024 så bra som det blev!
Tack till alla tävlande, juryn, Växjö & Co, Växjö kommun och elever och lärare från Kungsmadskolan som jobbade så engagerat för att allt skulle bli bra, konstaterar Eldrimners chef Ulrika Brydling.

Totalt satt 100 personer i juryn. Varje jurygrupp består av en branschkunnig juryordförande och ytterligare tre medlemmar som är såväl mathantverksexperter som lekmän. En av juryordförandena var krögaren och kocken Erik Videgård, som var imponerad av både produkterna och av arrangemanget.
– Jag är imponerad av den kvalitet som dessa småskaliga producenter lyckas framställa. Hatten av och tack Eldrimner för att ni finns.
Till konsumenter hade han också ett råd.
– Köp bättre.

En som var juryordförande för tionde året i rad är bagaren och författaren Sébastien Boudet.
– Att ha fått vara ordförande för juryn i SM i Mathantverk i så många år är en stor ära och ger mig chansen att reflektera över den fantastiska utveckling vi sett inom hantverksbröd i Sverige. År efter år ser jag hur fler bagare väljer att arbeta med kulturspannmål, fullkorn och ekologiska mjöler. Vi befinner oss i en brödrevolution. Allt fler inser vikten av att stödja de småskaliga producenter som står för kvalitet och hållbarhet. Låt oss alla fortsätta stötta de som varje dag arbetar för att producera riktig, hållbar mat, säger Sébastien Boudet.

Anders Drottja, som är politiskt sakkunnig hos landsbygdsminister Peter Kullgren, kommenterar också tävlingen.
– Jag hade förmånen att besöka SM i Mathantverk förra året. Det är fantastiskt vilka duktiga mathantverkare det finns inom så många olika livsmedelsområden, säger Anders Drottja.

Cookieinställningar | Internetmedia Kommunikationsbyrå AB