Årets höjdpunkter för mig har länge varit att få sitta i juryn för SM i Mathantverk och att vara med på evenemanget MAT i Växjö. Hösten 2024 toppades detta eftersom SM och MAT 2024 slogs ihop. Det blev ett av de bästa SM i Mathantverk någonsin. Jag vill rikta ett stort tack till alla som bidrog på något sätt!

Min känsla när mathantverkare kommer till SM-inlämningen, produkterna packas upp, listas och sedan ställs ut på juryborden är ingen annat än eufori. Jag känner mig stolt över allas fina arbete, stolt över Sveriges fina företagare, stolt över Eldrimner som arbetat länge tillsammans med alla mathantverkare och utbildat och fortsätter utbilda fler som tillverkar så goda mathantverksprodukter. Jag måste erkänna att jag var lite avundsjuk på juryn som fick sitta och smaka och bedöma hela dagen. Som chef för Eldrimner har jag däremot lyxen att kunna gå runt bland juryborden och smaka det som juryn tycker är det allra bästa. Det är ren och skär lycka för mig som älskar smaker.

Utöver bedömningarna så är en stor del av SM i Mathantverk att träffas och dela erfarenheter. Att möta likasinnade är enormt stärkande och jag träffade bland annat Tessan Nordeman, som driver Bigård Birgitta. Bara att få lyssna på hennes berättelse gav mig gåshud och jag blev väldigt spänd på att få smaka hennes produkter. Tessan möter du lite längre fram i tidningen. Under SM-dagarna tog också flera chansen att besöka Emilia Hildingssons företag Farmors i Grimslöv där de också fick smaka hennes fantastiska glass. Även Emilia möter du i den här tidningen. Det var också härligt att höra mathantverkare mingla i PM:s takbar och se så många flanera runt på matmarknaden i centrala Växjö. 

Under årets SM-prisutdelning delade vi i år ut 264 medaljer. Hela 48 var guld! Glädjen var stor och fanfarerna från de musicerande gymnasieeleverna som stod med mig på scenen var många och uppskattade. Redan där valde jag ut massor av ätbara julklappar som jag kommer att köpa och ge bort!

Under hösten har vi på Eldrimner också välkomnat nya studerande på vår ettåriga yrkeshögskoleutbildning i hantverksbageri, hantverkscharkuteri och hantverksmejeri. När jag var med på deras första utbildningsdag berättade alla om sig själva och vilka visioner de har. Efter att ha fått höra detta kan jag meddela att vi kommer att få ännu fler fantastiska människor som arbetar med mathantverk i framtiden! Hurra! En ny omgång av yrkeshögskoleutbildningen startar i augusti 2025. Mer information finns på vår hemsida och i våra sociala medier. Tipsa gärna intresserade om denna fina möjlighet att bli en av framtidens mathantverkare!

Hela tidningen kan du läsa här: Tidningsarkiv