Eldrimner är med som en del av den nya centrumbildningen vid SLU och ska bidra med kunskap om mathantverk som en del i hållbara och robusta måltider.
– Det här blir bland annat en möjlighet för Eldrimner och mathantverket att jobba mer mot offentliga måltider, säger Madeliene Larsen Ivansson, biträdande enhetschef på Eldrimner.

Läs mer: Fem nya centrum ska stärka Sveriges livsmedelssystem