Den 9–10 oktober i Skellefteå avgörs årets SM i Mathantverk. Tävlingen arrangeras av Eldrimner, som är nationellt resurscentrum för mathantverk. I år samarbetar Eldrimner med Skellefteå kommun, Region Västerbotten, Visit Skellefteå, Sunnanå SK, Länsstyrelsen i Västerbotten och The Wood hotel by Elite.
–Tävlingen är ett tillfälle för mathantverksproducenterna att dels mötas och utbyta erfarenheter, dels att förfina sina produkter och få ut dem på nya marknader. De här företagen behövs, mathantverket är en bransch som är helt central för att vi ska ha en stark och tålig livsmedelsförsörjning i Sverige, säger Aleksandra Ahlgren, som arbetar på Eldrimner och är tävlingsledare för SM i Mathantverk.
Tävlingen kommer att äga rum på Sara Kulturhus och samtidigt anordnas Mandels matmarknad – en fest för mathantverkare, producenter och besökare. Här ges besökare chansen att provsmaka och köpa lokalt framställda produkter samt delta i aktiviteter som lyfter mathantverket och dess betydelse för den lokala och nationella livsmedelsförsörjningen. Fler aktiviteter kommer att anordnas i och kring Skellefteå i samband med evenemanget. Genom att arrangera SM i Skellefteå vill vi lyfta fram de lokala producenterna och stärka deras möjligheter att växa.
– Vi ser fram emot att välkomna mathantverkare till Skellefteå och Västerbotten. Det är en fantastisk möjlighet att visa upp regionens rika mattraditioner och kvaliteten på våra lokala råvaror. Det är glädjande att mathantverket i regionen får ännu mer fokus genom detta evenemang, säger Hanna Vallmark, projektledare på Skellefteå kommun.
Tävlingen är ett så kallat öppet SM vilket innebär att mathantverksföretag från hela Norden kan tävla med sina produkter. Runt 500 bidrag från mathantverksföretag i hela landet brukar delta i SM i Mathantverk. De bedöms av kunniga och intresserade jurygrupper i ungefär 50 olika klasser indelade i kategorierna mejeri, bageri, charkuteri, hantverksdryck, fiskförädling samt bär-, frukt- och grönsaksförädling. Anmälan till tävlingen öppnar i början av sommaren. Information publiceras löpande på eldrimner.com.
För mer information kontakta:
Aleksandra Ahlgren: 010-225 33 57, aleksandra@eldrimner.com
Hanna Vallmark, projektledare Skellefteå kommun, 073-042 61 68, hanna.vallmark@skelleftea.se
