Landsbygdsminister Peter Kullgren fick den 4 juni 2025 ta emot betänkandet från utredningen om livsmedelskedjans kontrollorganisation som har sett över organisation, finansiering och förenkling av kontrollen i delar av livsmedelskedjan.
– Det ska bli enklare att driva företag. Med dagens utredning får vi ytterligare skarpa förslag för fler förenklingar för företagen. Förenkling av regler och företagens myndighetskontakter stärker Sveriges konkurrenskraft och ökar försörjningstryggheten, säger landsbygdsminister Peter Kullgren.
Utredningen lämnar förslag om organisering, finansiering, samverkan samt råd och stöd i kontroll av livsmedel, foder, animaliska biprodukter (ABP) och djurskyddskontroll i samband med slakt. Utredningen lämnar även förslag till förenkling för de minsta företagen med diversifierad verksamhet. Utredningen föreslår bland annat att kontrollorganisationen centraliseras, att mer kontroll ska finansieras av skattemedel, ökad samverkan mellan kontrollmyndigheter samt anpassningar för vissa mikroföretag.
Bland annat föreslås ökad dialog i syfte att förenkla den offentliga kontrollen, vilket bedöms leda till en ökad förståelse för små företags förutsättningar. Det föreslås också avgiftssänkningar för 853-anläggningar med liten produktion, borttagande av avgifter för kontrollprogram och kontroll av ABP i primärproduktionen samt minskade avgifter.
Aksel Ydrén, som länge jobbat på Eldrimner, men som nu är tjänstledig för andra uppdrag, har varit en av experterna i utredningen.
– Vi experter har lämnat synpunkter och förslag men ytterst är det utredaren som väljer vad de vill gå vidare med. Jag har haft god hjälp av mina kollegor på Eldrimner och ambitionen har varit att visa att många små företag tyngs av stora kostnader och en stor regelbörda och att det därför måste bli enklare för mathantverksföretagen.
– Jag vill verkligen ge utredaren Magnus Oskarsson en eloge för en lösningsorienterad approach. Nu är det upp till regeringen att göra verklighet av förslagen.
I utredningen föreslås också att regeringen bör utöka Länsstyrelsen Jämtlands läns uppdrag, gällande driften av nationellt centrum för mathantverk, med uppgiften att upprätta och uppdatera branschriktlinjer för småskalig livsmedelsproduktion.
– Det är en omfattande och angelägen utredning, och det blir intressant att följa hur regeringen väljer att gå vidare med de förslag som lagts fram. Vi ser att flera av dem har potential att underlätta för landets mathantverkare, vilket är positivt. Det är också glädjande att Eldrimner nämns i utredningen och det är ytterligare en bekräftelse på att Eldrimner är en viktig röst för svensk småskalig livsmedelsproduktion, säger Ulrika Brydling, som är Eldrimners chef.
Har du frågor om livsmedelskontrollen kan du vända dig till Ida Lundström på Eldrimner.
Läs mer här: En ny kontrollorganisation i livsmedelskedjan - Regeringen.se
