Företag från hela landet finns representerade i årets SM i Mathantverk, som hålls den 9–10 oktober i Skellefteå.
Sammanlagt tävlar drygt 203 mathantverksföretag med över 650 produkter i olika klasser i kategorierna Bageri, Bär-, frukt- och grönsaksförädling, Charkuteri, Fiskförädling, Hantverksdryck, Mejeri samt Övrigt mathantverk som 2025 består av Glass & Sorbet samt Innovativt mathantverk.
– Vi är självklart glada över det stora intresset att delta på årets SM. Det visar mathantverkets starka driv och att tävlingen har blivit ett sätt att synliggöra sina produkter och få möjlighet att dela både kunskap och erfarenheter med andra producenter, säger Aleksandra Ahlgren från Eldrimner, som arrangerar tävlingen.
Produkter från företag från hela landet har anmält produkter till årets tävling. Precis som vid tidigare tävlingar ser Eldrimner ett större antal tävlande företag från den region där tävlingen hålls. I årets tävling finns också en betydande andel tidigare prisade företag representerade.
– Att SM i Mathantverk lockar så många deltagare är ett glädjande kvitto på den kraft och kreativitet som finns inom svenskt mathantverk. Vi är stolta över våra mathantverkare och livsmedelsproducenter i kommunen – de är nyckelspelare i vår strävan efter en hållbar och trygg livsmedelsförsörjning, säger Lorents Burman, kommunstyrelsen ordförande Skellefteå kommun.
SM i Mathantverk har anordnats av Eldrimner sedan 1996 och tävlingsprodukterna av jurygrupper bestående av både experter och lekmän från olika delar av landet och från olika yrkesgrupper. Bland annat bedömer krögaren Erik Videgård, ölexperten Sanna Lindberg och bagaren Sébastien Boudet årets tävlingsprodukter.
– Att tävla innebär inte bara spänning och medaljchans. Det är också ett tillfälle att få värdefull återkoppling från juryns experter som kan användas i produktutvecklingen. Många tävlingsdeltagare berättar att det givit dem viktiga nycklar för framtiden, säger Aleksandra Ahlgren.
I år genomförs tävlingen i Skellefteå. Den 9 oktober bedöms produkterna och medaljörerna i varje klass presenteras vid prisutdelningen som sker fredag 10 oktober kl 10.30 i Kulturtrappan på Sara Kulturhus. Prisutdelningen livesänds även via Eldrimners YouTube-kanal.
– Jag ser den här tävlingen som en fantastisk möjlighet att lyfta alla de skickliga, småskaliga producenter som är så viktiga för den svenska livsmedelsproduktionen, säger Eldrimners chef Ulrika Brydling.
