Annelie Lanner
Samordnare kommunikation och redaktör
Artiklar
Läs utvalda digitala artiklar om mathantverk.
Linda driver Mjölkrummet på Höga Kusten
Startade eget efter att ha gått Eldrimners kurser och utbildningar.
Senapen har blivit Hans favorit
Petersborgs gård är en av få hantverksmässiga tillverkare av senap i landet.
Ann hittar sina kunder på marknader
Ungefär 250 dagar per år säljs Ann Klensmedens ostar på landets olika marknader. Här delar hon med sig av sina bästa tips.
Bästa vännen fick Sofia att våga att bli hantverksbagare
Tack vare ett smart bokningsverktyg, som hon själv konstruerat, kan sofia driva sibbarps gårdsbageri helt utan svinn.
Unna sätter mathantverket i centrum
I en lokal längs huvudgatan i Hammarstrand har Maria Karlsson och Maria Elf sett till att mathantverket och de lokala råvarorna fått en central plats genom Unna bageri & kafé.
Surströmmingen fick Roland att våga satsa
I Norrbotten finns den yngsta yrkesfiskarkåren och lika många yrkesfiskare som i alla övriga Norrlandslän. En av dem som väljer att satsa är Roland Stenman som driver Storöns fisk på Storön, knappt två mil söder om Kalix.
Västerängens lantbruk vill sälja mjölk till skolan
Therese och de andra på Västerängens lantbruk vill att barn på skolor och förskolor ska dricka deras lokala mjölk.