Årets tävling samlade nästan 100 bidrag. Uttagsprovningen hölls på Spritmuseum i Stockholm av en åtta personer stor jury. Cidrarna som ställde upp i årets SM tillverkas på många olika platser i Sverige, från Skåne i söder till Umeå, Västerbotten i norr. Medaljörerna är spridda över hela landet.
Den 15 november 2025 presenterades vinnarna i samband med att Ciderfrämjandet och Svenska Must och Ciderproducenter bjudit in till branschdag hos Rudenstams Bär och Frukt, Huskvarna.
I Cider SM samlar de fyra grupperna halvtorra och torra strama, tannindrivna samt halvtorra plus torra friskt syrliga cidrarna flest antal tävlande. Att just dessa kategorier lockar många kan vara en fingervisning om i vilken smakriktning den svenska hantverkscidern utvecklas. Men trots årets stora intresse för de torra och halvtorra klasserna fanns flera av årets guldmedaljörer i iscider-gruppen.
– Den svenska ciderscenen drivs av den enorma passion producenterna har för sitt hantverk.
Det är imponerande och märks av i en kvalitetsmässig höjning över tid, så även i år. Inte minst inom kategorien iscider som nådde de verkliga toppnivåerna i tävlingen, säger Elisabeth Knöppel, ordförande i Svenska Must och Ciderproducenter.
Märta Westling, som sitter med i Eldrimners mathantverksråd, fick pris, precis som Eldrimners tidigare yh-studerande Axel Bäck.
GULD i Cider SM 2025
Mousserande Iscider, Bute Cider i Umeå, Västerbotten Isidor iscider, Naffentorps Cider, Malmö, Skåne Fågelvik 25 iscider, Mats Andersson Klövjsö, Jämtland
Ö, torr tannindriven cider, Norman Cider i Henån, Uddevalla
Kvarnegårdens Halvtorra, halvtorr tannindriven cider, Mikael Sandberg i Varola, Skövde
BÄST I KATEGORIN 2025, aspirant och yrkesverksam
Lättcider
Yrkesverksam: Elisabeth Knöppel, Forse Cidergård/Skåne, med Forse Cidergård VILDMUST.
Päroncider
Aspirant: Mats Andersson i Klövsjö, Jämtland för Perry 25.
Yrkesverksam: Niklas Sundberg, Drömdalens Naturcider i Sävedalen/Västra Götaland för Poiré 2022.
Torr cider, tannindriven
Aspirant: Fredrik Persson, Anolfsbol Must & Cider i Mellerud/Dalsland för Dabinettt/Holsteiner Cox/Vildpäron.
Yrkesverksam: Georg Norman, Norman Cider i Henån/Uddevalla, för Ö.
Halvtorr cider, tannindriven
Yrkesverksam: Mikael Sandberg, Kvarnegårdens Musteri Skövde för Kvarnegårdens halvtorra.
Torr cider, syradriven
Aspirant: Kalle Edenvik, Stockholm för Cybrider 2025.
Yrkesverksam: Axel Bäck, Sent om Cider i Stockholm för Brut Natur 2023.
Halvtorr cider, syradriven
Aspirant: Anders Wendler i Stockholm för Söta Ragnhild.
Yrkesverksam: Carl Levinsson, Kiviks Musteri Österlen/Skåne för Cox.
Söt cider
Aspirant: Michael Andäng, Hellvi Cider på Gotland, för M22:1
Yrkesverksam: Ehrenhofer Gård Lödöse/Västra Götaland, för Ehrenhofer Hantverkscider.
Naturcider
Aspirant: Per Buhre och Viktor Reuter, för Manlycke Cuvée 2024.
Yrkesverksam: Märta Westling, Hjulsö 103 i Hällefors, för Brittsommar i Havsjön.
Co ferments, hybrid cider/fruktvin
Aspirant: Per Buhre och Viktor Reuter, för Manlycke Macererad MV.
Yrkesverksam: Niklas Sundberg, Drömdalens Naturcider i Sävedalen, för Rosé Natur 2024.
Smaksatt cider
Aspirant: Ola Johannesson, Lyngby Vingård Skåne, för Solar Iscider.
Yrkesverksam: Torun Jorde, Dryg Cider i Malmö/Skåne, för Hylle.
Iscider
Aspirant: Mats Andersson, Klövsjö/Jämtland för Fågelvik 25.
Yrkesverksam: Jeffrey Lewis, Bute Cider i Umeå, för Bute Mousserande Iscider.
