Under hösten 2025 har branschorganisationen Svenskt Viltkött tillsammans med Eldrimner arbetat med att uppdatera branschriktlinjerna för EU-godkända vilthanteringsanläggningar.

Riktlinjerna är branschens gemensamma stöd för hur verksamheter kan uppfylla livsmedelslagstiftningens krav. I samband med revideringen har både struktur och innehåll setts över och omarbetningar och uppdateringar av texten har gjorts.

Den 21 januari 2026 tog Livsmedelsverket mot slutversionen av de reviderade riktlinjerna.

Ladda ner branschriktlinjerna här: Branschriktlinjer för EU-godkända vilthanteringsanläggningar