SM i Mathantverk

Den 8-9 oktober i Kristianstad avgörs årets SM i Mathantverk. Tävlingen arrangeras av Eldrimner, som är nationellt resurscentrum för mathantverk. I år samarbetar Eldrimner med Kristianstad kommun, Visit Kristianstad.

Inför SM

Under SM

Efter SM

Arkiv

Aleksandra Ahlgren

Tävlingsledare SM i Mathantverk

SM i Mathantverk 2026 hålls i Kristianstad 8-9 oktober

Tävlingen hålls i den gamla Yllefabriken, "Yllan".
– Vi ser fram emot att välkomna alla matintresserade till Kristianstad. Vi ser mästerskapet som en fantastisk möjlighet att visa upp våra skånska mathantverkare och sätta fokus på våra lokala råvaror, säger Henrik Alvesson, evenemangsstrateg på Kristianstads kommun.

SM i Mathantverk har anordnats av Eldrimner sedan 1996 och tävlingsprodukterna av jurygrupper bestående av både experter och lekmän från olika delar av landet och från olika yrkesgrupper. Bland annat bedömer krögaren Erik Videgård, ölexperten Sanna Lindberg och bagaren Sébastien Boudet årets tävlingsprodukter.
– Att tävla innebär inte bara spänning och medaljchans. Det är också ett tillfälle att få värdefull återkoppling från juryns experter som kan användas i produktutvecklingen. Många tävlingsdeltagare berättar att det givit dem viktiga nycklar för framtiden, säger Aleksandra Ahlgren från Eldrimner.

SM I MATHANTVERK

SM i Mathantverk är en årligen återkommande produkttävling som arrangeras av Eldrimner. Tävlingen är ett öppet mästerskap som välkomnar mathantverksproducenter från Sverige och övriga Norden. 1997 genomfördes tävlingen för första gången under namnet Eldrimners produkttävling. Tävlingen blev senare till Svenska Mästerskapen i mathantverk och sedan 2013 välkomnas deltagare från hela Norden till Öppna Svenska Mästerskapen i mathantverk.

SYFTE

Tävlingen har som syfte att stötta och inspirera mathantverkare i sin produktutveckling samt att öka kännedomen om och efterfrågan på mathantverk.
Tävlingen bidrar till mathantverkares produktutveckling genom att alla produkter som lämnas in till tävlingen poängsätts och får ett skriftligt omdöme med konstruktiv kritik som kan användas för att utveckla produkten vidare.
Genom tävlingen får mathantverksbranschen uppmärksamhet så väl på regional som nationell nivå.
Vinnande produkter får märkas med medaljen. Det visar kunden att det är en kvalitetsprodukt och ger kraft i marknadsföringen. Det ökar kunskapen om mathantverk och breddar marknaden.

TÄVLINGSRÅD

Tävlingsrådets uppgift är att bidra till att utveckla och utvärdera tävlingen och diskutera och ta beslut om regler, utformning och klasser. En gång om året sammanträder tävlingsrådet tillsammans med Eldrimners tävlingsledning. Tävlingsrådet består av mathantverkare som deltar i tävlingen och juryordförande, med alla branscher i tävlingen representerade.