Test - Studiebesök med lunch hos Svedjan Ost

BESKRIVNING

Följ med hem till Södra Svedjan till familjen Pär och Johanna Hellström, som driver mejeriet – Svedjan Ost. I den lilla byn Södra Svedjan, omgiven av skog och stillhet, har familjen byggt upp ett osthantverk som vunnit både priser och hjärtan.

Under besöket får du kliva in och få inblick i deras filosofi av arbetet bakom varje ost – från mjölk till mognad. Det handlar inte bara om teknik, utan om känsla, tradition och kompromisslös kärlek till råvaran.

Det kommer också att finnas tid för frågor, erfarenhetsutbyte och samtal om det som inte alltid ryms i manualer och marknadsplaner – som hållbarhet, identitet, balans i livet och att våga växa i rätt takt.

Det här är en chans att inspireras, få nya perspektiv och att nätverka med andra mathantverkare.

Antalet platser är begränsat.

Ida Lundström välkomnar till Mathantverksdag

Anmäl dig nu

Info

Rubrik

9 oktober, 10–13.30
Samling utanför The Wood Hotel by Elites entré för att åka till Södra Svedjan.
200 kr / pers ink moms. I det ingår buss till och från, lunch samt besöket.

Resa & Boende

Boendealternativ

Det finns flera olika boendealternativ i Ås med omnejd för dig som ska gå kurs eller besöka Eldrimner. Här finns några: Boende i närheten av Ås. Du kan också kontakta kursansvarig eller kursadministratör för tips.

Boendetips för kurser och aktiviteter som anordnas på andra orter i Sverige ges i samband med övrig kursinformation som skickas efter kursanmälan.

Hitta

Bil

Med bil om du kör på E14 från Östersund mot Trondheim.
Sväng av mot Ås.
Sväng direkt höger mot Ås k:a kör till nästa T-korsning.
Sväng höger mot Ås k:a.
Kör förbi Ås kyrka, förbi Torsta.
Sväng in tredje vägen på höger sida, vid Eldrimner-skylten.

Buss

Länstrafiken, buss 150, 151, 159 från Östersund. Busshållplatsen närmast Eldrimner är den efter Ås kyrka. Hållplatsen heter Rösta vsk.

Tåg

Tåget stannar i Östersund, du kan åka taxi eller buss till Ås.

Flyg

Åre Östersund Airport, flygbuss eller taxi in till Östersund. Sedan taxi eller buss till Eldrimner som ligger på Ösavägen 30, Rösta i Ås.

Karta