Lufttorkade charkuterier
Nu i januari!
Utbildningar
-
-
-
Instruktionsfilm: Stycka och sortera lamm
Detaljerade instruktionsfilmer om styckning och sortering för charkuteriförädling.
-
Instruktionsfilm: Stycka och sortera gris
Detaljerade instruktionsfilmer om styckning och sortering för charkuteriförädling.
-
Instruktionsfilm: Stycka och sortera nöt
Detaljerade instruktionsfilmer om styckning och sortering för charkuteriförädling.
-
Informationswebbinarium Så här gör man hantverkskorv
Webbinarium om hur man gör korv
-
-
Grundkurs i hantverksbakning på Brödlabbet
En kurs för dig som vill lära dig grunderna i hantverksbakning
-
-
Fördjupningskurs, surdeg och kultursorter
Kurs för dig som är bagare eller jobbar i bageri och vill lära dig mer om surdeg och kultursorter.
-
Ystning på Gårdsmejeriet Sanda
Nybörjarkurs i Stockholm
-
Fördjupningskurs i mjölk och syrningskulturer: kvalitet och egna mjölkanalyser
Tillsammans med kursledare Ida Olofsson får du fördjupa dig i det viktigaste mejeristen har: mjölken!
-
-
Specialkurs: Hantverksost på marknaden – försäljning, livsmedelshandeln och berättelser som säljer
Ny kurs
-
Mustning av äpplen
Nybörjarkurs för dig som funderar på att starta musteri.
-
Nybörjarkurs Hantverksglass
Kurs hos Hollanders Glass i Alingsås.
-
-
Nybörjarkurs Lär dig koka marmelad och gelé i koppargryta med eget pektin
Inga förkunskaper behövs
-
-
Nybörjarkurs Hantverksglass
Kurs hos Hollanders Glass i Alingsås.
-
Äpple som råvara för must och cider med fokus på cideräpple
Fördjupningskurs
-
Livsmedelssäkerhet distanskurs
Vidareutveckla dig och ditt företag på distans.
-
Märkning och livsmedelsinformation
Distanskurs, endast självstudier , som du kan läsa när det passar dig under kursperioden
-
-
