Webbinarium

Att anpassa dina ostars hållbarhet. Webbinarium med Annika Schrevelius som vänder sig till dig som driver mejeri och som söker lösningar för att anpassa din produktion och lagring till det rådande läget pga corona-viruset och covid-19.

Att anpassa dina ostars hållbarhet

Webbinarium med Annika Schrevelius

Detta webbinarium vänder sig till dig som driver mejeri och som söker lösningar för att anpassa din produktion och lagring till det rådande läget pga. corona-viruset och covid-19.

Innehåll

Inför webbinariet får deltagarna ta del av en nyinspelad ystningsfilm av rundpipig hårdost med Annika Schrevelius.

Under webbinariet reder vi tillsammans med Annika och i gruppen ut problematik och finner lösningar för hur du som hantverksmejerist rent praktiskt kan lösa problem kring:

-Ytbehandlingar och förpackningar för längre hållbarhet

-Metoder för fördröjning av mögelbildningen i blåmögelost

-Fördröja ytutveckling på ostar såsom kitt- och vitmögelostar

-Vilka typer av ostar och andra mejeriprodukter går bra att frysa

-Vad finns för andra sätt att konservera mjölkprodukter

Du kan med fördel föranmäla dina frågor i ämnet vid anmälan.

Till webbinariet delar Eldrimner ut anvisningar på ostar som kan lagras länge.

Tid Torsdag den 16:e april kl. 13.00 – 15.00

Plattform Via webben. Skype för företag (gratis och nedladdningsbart program. Instruktioner kommer i samband med anmälan)

Kostnad Gratis för hantverksmejerister

Anmälan Senast 14 april. Vi tar emot max 30 deltagare.
För information kontakta Sara Lundqvist, sara@eldrimner.com, 010-225 35 06

Kontakt Sofia Ågren, Branschansvarig mejeri, sofia@eldrimner.com, 010-225 32 55. Annika Schrevelius, annika@eldrimner.com, 076-135 96 81

 

 

Mejeriwebbinarium

  •  Webbinarium
  •  16 april, kl 13.00-15.00
  •  Gratis för hantverksmejerister
  •  Anmälan senast 14 april
  •  Anmälan via extern länk

Kursansvarig

Sofia
Sofia Ågren

010 - 225 32 55
sofia@eldrimner.com

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB