Sylt och marmelad med eget pektin

Kurs i sylt- och marmeladkokning hos HargOdlarna, Kisa, Östergötland.

Kursen vänder sig till dig som vill lära dig om sylt- och marmeladkokning med eget pektin. Kursledare är den erfarna syltkokerskan Ann-Sofi Johansson som driver företaget HargOdlarna som även är medlem i Svenska Syltningssällskapet.

Kursens huvudfokus ligger på de praktiska momenten, där du får tillverka eget pektin av frukt och bär för att sedan använda det i sylt och marmelad. Kokningen sker enligt fransk tradition i koppargryta över gaslåga. Du får lära dig hur du kan följa kokningen och bedöma när konsistensen är den önskade samt om konservering och hållbarhet. 

Mer information om företaget och vägbeskrivning på www.hargodlarna.se.

Kurstider: Kursen startar 10.00 den första dagen och slutar 15.00 den andra dagen.

Fika: Ingår i kursavgiften.

Boendetips: Föllingen Hotell (www.aktivfritid.biz) som ligger 7 km från Kisa.

Sylt och marmelad med eget pektin

  •  Nybörjarkurs
  •  16 - 17 mars
  •  HargOdlarna, Kisa, Östergötland
  •  2 000 kr + moms
  •  Anmälan senast 24 februari
  •  Anmälan via extern länk

Kursansvarig

Catrin
Catrin Heikefelt

010 - 225 32 32
catrin@eldrimner.com

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB