Färsk glass till café

På kursen hos Minas Chokladstudio får du lära dig att tillverka glass i liten skala.

Denna kurs riktar sig till dig som vill lära dig att tillverka glass för försäljning i liten skala, till exempel för att bredda utbudet i ditt café eller i din gårdsbutik.

Du får lära dig grunderna för tillverkning av gräddglass och mjölkglass för färskförsäljning utan tillsatser. Kursen tar upp tillverkning av glasspinnar och doppning av dessa, samt andra portionsförpackningar av glass. Även försäljning och hållbarhet diskuteras.

Kursledare är Amina Olsson som driver Minas Chokladstudio i Skåne. Läs mer om företaget på www.chokladstudion.se.

Antal platser: 6 (kan ökas till 10 om restriktioner tillåter)

Kurstider: 8.30– ca 17.00 första dagen och 8.30– ca 16.00 andra dagen.

Lunch och fika ingår i kursavgiften. OBS! Viktigt att du anger eventuell specialkost direkt vid anmälan!.

Boendetips: www.bodelssons.se eller linus@trolleljungby.com. Bodelssons är ett minihotell i grannbyn Tosteberga och Trolle Ljungbys Espetorp är en jaktstuga med 12 bäddar och självhushållning.

Färsk glass till café

  •  Nybörjarkurs
  •  13 - 14 oktober
  •  Minas chokladstudio, Skåne
  •  2 900 kr + moms
  •  Anmälan senast 22 september
  •  Anmälan via extern länk 

Kursansvarig

Catrin
Catrin Heikefelt

010 - 225 32 32
catrin@eldrimner.com

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB