Lär dig tillverka Kombucha

Christina Törnvall från Hallands Kombucha håller i kursen.

Lär dig tillverka egen kombucha på denna nybörjarkurs med  Christina Törnvall från Hallands Kombucha.

Kombucha tillverkas av te som fermenteras med hjälp av en så kallad scoby, till en kolsyrad dryck som sedan kan drickas naturell eller smaksättas.

Kursen inleds med kombuchans historia och mikrobiologi och vad som händer i kroppen med ett fermenterat livsmedel. Sedan får du lära dig om de olika tillverkningsstegen, råvaror och utrustning som behövs samt kring förvaring och hållbarhet. Christina berättar även hur hon jobbar med olika smaksättningar i sina produkter, så som bär och örtkryddor.

Under kursen får du starta en liten sats av kombucha att ta med dig hem för att arbeta vidare med. 

Lunch och fika: ingår i kursavgiften.

Boende: på Stora Segerstad finns ett begränsat antal rum av vandrarhemsstandard. För tillgänglighet och bokning, kontakta servicechef Eva Eriksson, 010-244 26 61, 070-622 46 47 eller eva.a.eriksson@rjl.se. Hänvisa till att du ska gå kurs med Eldrimner. Övrigt boende kan hittas via https://www.visit-gislaved.se/sv/bo.

Kombuchakurs

  •  Nybörjarkurs
  •  23 april
  •  Stora Segerstad naturbrukscentrum, Reftele, Jönköpings län
  •  1 100 kr + moms 
  •  Anmälan senast 30 mars
  •  Anmälan via extern länk

Kursansvarig

Catrin
Viktoria Vestun

010-225 32 81 
viktoria@eldrimner.com

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB