Hantering och smaksättning av honung

Kursledare är biodlaren och förädlaren Birgitta Augustesen som driver Stavtorps Honung & Musteri.

Lär dig smaksätta honung på olika sätt, med respekt för honungens egen kvalitet. Vi jobbar med smaksättare som bärpulver, kryddor, nötter, alkohol och kakao. Vi kommer att fokusera på att göra goda och hållbara produkter, med hänsyn till de regler som finns.

Kursen omfattar även grundläggande hantering av honung samt kunskap om honung som råvara. Du som har egen honung och/eller egna idéer på smaksättningar kan gärna ta med det.

Kursledare är biodlaren och förädlaren Birgitta Augustesen som driver Stavtorps Honung & Musteri

 

Kurstider:
Första dagen: 9.30-17.00
Andra dagen: 8.30-15.00

Boendetips: 
http://malmkoping.nu/bo-ata/

Fika ingår i kursavgiften. För lunch samåker vi till en restaurang i närheten och maten betalas på plats av deltagarna själva.

Hantering och smaksättning av honung

  •  Nybörjarkurs
  •  12–13 augusti
  •  Stavtorp, Malmköping, Sörmland
  •   2 000 + moms, fika ingår
  •  Anmälan senast 12 juli
  •  Anmälan via extern länk

Kursansvarig

Catrin
Viktoria Vestun

010-225 32 81
viktoria@eldrimner.com

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB