Lär dig smaksätta honung på olika sätt, med respekt för honungens egen kvalitet. Vi jobbar med smaksättare som bärpulver, kryddor, nötter, alkohol och kakao. Vi kommer att fokusera på att göra goda och hållbara produkter, med hänsyn till de regler som finns.

Kursen omfattar även grundläggande hantering av honung samt kunskap om honung som råvara. Du som har egen honung och/eller egna idéer på smaksättningar kan gärna ta med det.

Kursledare är biodlaren och förädlaren Birgitta Augustesen som driver Stavtorps Honung & Musteri. 

Kurstider:
Första dagen: 9.30-17.00
Andra dagen: 8.30-15.00

Boendetips: 
http://malmkoping.nu/bo-ata/

Fika ingår i kursavgiften. För lunch samåker vi till en restaurang i närheten och maten betalas på plats av deltagarna själva.