Ystning på Hansjö mejeri

Nybörjarkurs i Dalarna

Eldrimners nybörjarkurs hos Hansjö Mejeri i Dalarna vänder sig till dig som vill arbeta med hantverksmässig ystning och som inte har någon tidigare ystningserfarenhet eller möjligtvis har provat hemma i köket.

På Hansjö mejeri görs produkter från gårdens egna KRAV-godkända mjölk från ca 70 mjölkande kor. Mejeriet har drivits av Kent och Anita Boman Daniels sedan 2006 och är ett mejeri på väg in i framtiden, som just nu genomgår ett generationsskifte. Handleder under kursen gör Björn Daniels och Nicolina Gustafsson.

Under kursen får vi en inblick i verksamheten; gården, mjölken, ystning, lagring och försäljning. Vi kommer att tillverka mjuk vitmögelost och stekost.

Teori och praktik integreras. Frågestund kring ekonomi, försäljning och marknadsföring. Enklare kursmaterial ingår.

Tid: Måndag – tisdag 28 - 29 oktober, kl. 9.00-17.00 på måndag, kl. 8.00-16.00 på tisdag.

Vägbeskrivning och information: www.hansjomejeri.se
Läs mer: https://www.eldrimner.com/branscher/43400.hansjo_mejeri.html

Ystning på Hansjö mejeri

  •  Nybörjarkurs
  •  28 - 29 oktober
  •  Hansjö Mejeri, Orsa, Dalarna
  •  2 000 kr + moms
  •  Anmälan senast 6 oktober
  •  Anmälan via extern länk

Kursansvarig

Sofia
Sofia Ågren

010 - 225 32 55
sofia@eldrimner.com

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB