Starta eget mathantverksföretag

Specialdesignad och flexibel utbildning. 60 timmar på distans och tre veckor på Eldrimner.

Eldrimners utbildning (tidigare hette den Mathantverk för nystartare) har utvecklats under 20 år och ges från och med hösten 2019 delvis på distans.  Distansmomenten kan läsas självständigt när och var man vill. Vi har kvar våra praktiska veckor (produktionsteknik) som ges branschvis i Eldrimners lokaler och har utökat dem på önskemål av tidigare deltagare med tre extra praktiska dagar. Under dessa veckor får du teori och praktik inom din branch.

Du väljer en av Eldrimners branscher charkuteri, gårdsmejeri, bageri, bär-, frukt- och grönsaksförädling. 

Föreläsningar, filmer och material till undervisningen inom företagande finns på en lärplattform och har producerats och skräddarsytts av Eldrimner. Deltagarna får tillgång till materialet under hela utbildningsperioden. 

Mer information kommer i februari 2021.
Har du frågor? 

Kontakta kursansvarig Anna Berglund, anna@eldrimner.com

Utbildningens innehåll:

Företagande (distansundervisning)

  • Vision
  • Vad är mathantverk
  • Livsmedelskemi
  • Livmedelsmikrobiologi
  • Livsmedelssäkerhet
  • Ekonomi
  • Marknadsföring och försäljning
  • Byggnader och lokaler
  • Affärsplan, eget arbete
  • Redovisning

Produktionsteknik 

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB