Senapstillverkning

Lär dig grunderna med prisbelönte Hans Svensson på Petersborg gård i Skåne.

Denna kurs ger en introduktion till senapstillverkning med Hans Svensson, som odlar och tillverkar prisbelönt senap på Petersborgs gård i Skåne och riktar sig till dig som är intresserad av att börja producera senap för försäljning. 

Under kursen får du lära dig om olika sorters senapsfrön och malningssätt och hur det påverkar den färdiga senapen, samt hur andra ingredienser påverkar senapens karaktär. Det blir provblandning av olika typer av senap, praktisk tillverkning i liten skala, demonstration av utrustning för större produktion, samt diskussion om prissättning och förpackningar.

Måltider: Fika och lunch ingår inte i kursavgiften utan går att köpa på plats.

Förslag på boende: www.skanetranas.com/index.php/vandrarhemmet eller www.orumsnygard.se.

Läs mer om Petersborgs gård på www.petersborg.se.

Senapstillverkning

  •  Nybörjarkurs
  •  3 - 4 september
  •  Petersborgs gård, Smedstorp, Skåne
  •   2 000 kr + moms 
  •  Anmälan senast 12 augusti
  •  Anmälan via extern länk

Kursansvarig

Catrin
Catrin Heikefelt
Internetmedia Kommunikationsbyrå AB