Nybörjarkurs
En kort kurs med erfarna, diplomerade mathantverkare som kursledare. Teori och praktik är sammanvävda med tonvikten på de praktiska momenten. Nybörjarkurserna riktar sig till dig som inte har någon tidigare erfarenhet.
Grundkurs
En upp till fem dagar lång kurs med teori och praktik. Kursledare är svenska eller utländska experter med lång erfarenhet och gedigen utbildning. Inget krav på tidigare kunskap eller erfarenhet.
Fördjupningskurs
En påbyggnadsutbildning för dig som har gått grundkurs. Kursen kan vara två till fem dagar och specialiserar sig inom ett område, exempelvis värmebehandlade charkprodukter eller mjuka osttyper och blåmögelostar. Teori och praktik varvas på kursen.
Specialkurs
Eldrimner erbjuder även specialkurser. Se kursutbudet: eldrimner.com/utbildning.
Grundutbildning
Eldrimners grundutbildning i hantverksmässig livsmedelsförädling heter Starta eget mathantverksföretag. Det är en fem veckor lång utbildning, som delvis kan läsas på distans. Åtskilliga av dagens mathantverkare har startat sitt företagande med att gå den utbildningen.
YH-utbildning
I samarbete med Torsta erbjuder Eldrimner en 1-årig yrkeshögskoleutbildning inom mathantverk för dig som vill bli mathantverkare inom bageri, charkuteri, mejeri eller bär-, frukt- och grönsaksförädling.
Studieresor
Eldrimner arrangerar studieresor runt om i Europa för att få inspiration från länder där mathantverket är en självklar del av livsmedelsproduktionen.