Att kolsyra bär- och fruktdrycker

Lär dig kolsyresätta på Kulinarika.

Denna kursdag vänder sig till dig som vill lära dig att kolsyresätta drycker av bär och frukt.

Kursen behandlar två olika metoder: naturlig kolsyrning och kolsyrning med hjälp av utrustning. Det blir både teoretisk genomgång samt praktiska moment då deltagarna får prova på de olika sätten. Kursen behandlar även stabilisering och hållbarhet av kolsyrade drycker, samt val och inköp av utrustning.

Kursledare är Bibbi Kringlund som driver företaget Kulinarika. I företagets fokus står dryckestillverkning, framförallt handlar det om förädling av äpple till cider, must och mousserande vin. Förutom en examen i restaurang- och måltidskunskap från Grythyttan är Bibbi även utbildad sommelier och pomolog.

Tider: 9 - 17

Boendetips: Boende i småstugor med delad wc erbjuds inom promenadavstånd (inom en kilometer) för 500 kr per person och natt.  Lakan och handduk, samt frukost ingår. Boende, och eventuella extra måltider, bokas på 070-75 00 927 eller hej@kulinarika.se

Vägbeskrivning och mer information om företaget: https://kulinarika.se/.

Att kolsyra bär- och fruktdrycker

  •  Nybörjarkurs
  •  2 oktober
  •  Kulinarika, Västra Ämtervik, Värmland
  •   1 200 kr + moms (lunch och fika ingår)
  •  Anmälan senast 30 september
  •  Anmälan via extern länk

Kursansvarig

Catrin
Viktoria Vestun

010-225 32 81
viktoria@eldrimner.com

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB