Kolsyrning av drycker

Distanskurs med Mattias Lindemann från Sodalicious.

Är du intresserad av att börja tillverka kolsyrade drycker och vill lära dig om processen, vilken utrustning som behövs och hur drycken kan konserveras – då är denna distanskurs för dig. Kursledare är Mattias Lindemann som tillverkar ekologisk handgjord läsk i under varumärket Sodalicious i Trelleborg. Kursen är fördelad på två tillfällen och fokus är på det tekniska, att förstå hur det går till och vad som krävs för att göra kolsyrade drycker, så att du sedan kan jobba vidare med att kolsyra egna drycker, till exempel av typen must eller nektar. 

Under det första tillfället får du lära dig om tillverkningsprocessen, från råvara till förpackade produkter. Mattias berättar om och visar bilder på utrustning som behövs, både för liten skala för att komma igång och när man vill skala upp. Vidare får du lära dig om hur kolsyrade drycker kan göras hållbara genom kombinationen av pastörisering och lågt pH.  

Vid det andra tillfället tas förpackningar, prissättning och försäljning av kolsyrade drycker upp. Då får tips på inköpsställen för utrustning och det finns tid att gå igenom frågor som uppkommit.

Kolsyrning av drycker

  •  Nybörjarkurs 
  •  11 februari kl 9-12 samt 18 februari kl 10-12
  •  Distans
  •  750 kr + moms 
  •  Anmälan senast 25 januari
  •  Anmälan via extern länk

Kursansvarig

Catrin
Catrin Heikefelt

010-225 32 32 
catrin@eldrimner.com

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB