Kolsyrning av drycker

Distanskurs med Mattias Lindemann från Sodalicious.

Är du intresserad av att börja tillverka kolsyrade drycker med tillsatt kolsyra, och vill lära dig om processen, vilken utrustning som behövs och hur drycken kan konserveras – då är denna distanskurs för dig. Kursledare är Mattias Lindemann som tillverkar ekologisk handgjord läsk i under varumärket Sodalicious i Trelleborg. Kursens fokus är det tekniska i tillverkningen, att förstå hur det går till och vad som krävs för att göra drycker med tillsatt kolsyra, så att du sedan kan jobba vidare med att kolsyra egna drycker.

Under det första tillfället går Mattias igenom tillverkningsprocessen och utrustning som behövs, både för liten skala för att komma igång och när man vill skala upp. Du lära dig om hur dryckerna kan göras hållbara genom kombinationen av pastörisering och lågt pH.  

Vid det andra tillfället tas förpackningar, prissättning och försäljning av kolsyrade drycker upp. Du får tips på inköpsställen och det finns tid för frågor.

Kursen ges i mötesverktyget Zoom.

Kolsyrning av drycker

  •  Nybörjarkurs 
  •  11 februari kl 9-12 samt 18 februari kl 10-12
  •  Distans i realtid
  •  950  kr + moms 
  •  Anmälan senast 24 januari
  •  Anmälan via extern länk

Kursansvarig

Catrin
Catrin Heikefelt

010-225 32 32 
catrin@eldrimner.com

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB