Starta ett kaninslakteri

Delkurs inom Småskaliga slaktveckorna

Kursen riktar sig till dig som funderar på att starta ett eget kaninslakteri för senare försäljning av köttet. I väntan på ett fysiskt kurstillfälle så fort som Corona-situationen tillåter smygstartar vi med denna digitala halvdag för att lära känna de viktigaste parametrarna avseende uppstarten av ett kaninslakteri. Vilka regler och krav är det som gäller? Hur bygger du bäst? Hur sköts hygienen? Gällande djurvälfärd, hur lyckas du med stressfri kaninslakt? Styckning, förpackning? Hur ska du tänka runt försäljning och marknadsföring?

Kursledaren Malin Sundmark från Lisasgården driver sin mångsidiga gård som självhushåll. Hon är utbildad inom bland annat slakt, hygien och livsmedelssäkerhet och förre detta ordförande för Sveriges Kaninproducenter. Malin är även en av Eldrimners diplomerade rådgivare.

Tid: 8:30 – 12:30

Plats: digitalt, realtid, zoomlänk skickas ut v.16

Starta ett kaninslakteri

  •  Nybörjarkurs
  •  4 maj, kl 8.30-12.30
  •  Distanskurs, realtid
  •  600 kr + moms
  •  Anmälan senast 19 april  OBS! Kursen är full, endast reservplatser kvar.
  •  Anmälan via extern länk
 

Kursansvarig

Katrin
Katrin Schiffer

010 - 225 34 24
katrin@eldrimner.com

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB