Adam Arnesson

Jannelunds Gård

Adam Arnesson, Jannelunds Gård, Örebro län

På Jannelunds gård lever djuren ett bra liv. Det lokala ekologiska kretsloppet och den biologiska mångfalden är centrala teman på gården. Djurens foder odlas där, men också spannmål; gamla lant- och kultursorter.
– Vi har haft egna styck- och charklokaler sedan 2017. Vi gör färskkorv själva. Rökning görs än så länge hos ett annat lokalt charkföretag. Verksamheten går bra, det mesta rullar på.
På en gård med flera verksamheter gäller det att bygga nytt och utveckla verksamheten i olika etapper.
– Man får ta ett projekt i taget.

Adam gick Mathantverk för nystartare år 2015 och tycker att Eldrimners utbildning Mathantverk för nystartare var värdefull som start för mathantverksprocessen. Dessutom går han fortbildningar inom chark då och då.

Text: Anna Berglund


 

Internetmedia Kommunikationsbyrå AB